حقیقت دا دی چې ټیمونه، د لرګیو غاښونه او پنیان په بشپړه توګه ګډ دي، شاید، دا د هر چا لپاره پټ نه دی. دا کلاسي ټریو د ایټالوی خواړو د شیر ونډې چمتو کولو لپاره کارول کیږي. لاندې لاریونونه به موږ څلور بیلابیل ډوله خواړه چې د رومي او لوز سره راټولیږي، اخته کړئ، کوم چې تاسو هره ورځ د غرمې ډوډۍ او د جشن لپاره چمتو کولی شئ.
سایډیچ د رومي، لیزون او پنیر سره
مینه ګرمه سینډویچونه د لیزن پنیر او تازه تیمونو سره ډک شوي، د خولی او لرګیو روښانه رژیم سره؟ بیا بیا دا لارښود ستاسو لپاره دی.
عنصرونه:
- یو څو ډوډۍ ډوډۍ
- نرم سوري - 40 ګرامه
- د روميانو چټک - 25 g؛
- تازه توپان (لوی) - 1 ټوټه؛
- کڅوړه خوږه مرچ - 6 ټوټې؛
- د لرګو کلو؛
- ګرد شوي پنیر - د پیړۍ 2/3؛
- د خولی پاڼی.
چمتووالی
د کاسټرو اوسپنې په منځ کې اور واچوي، او په داسې حال کې چې هغې جګړه پیل کړه، کوټی پنیر د لرګی پیسټ سره او د تیلو پایله یې زموږ د سینڈوچ سره جوړه کړه. په سر کې د مرچ مرچ، د توږو سپما او یو لاس لرونکی پنیر کېښودل. د ډوډۍ دويمه ټوټه د رومي په چټۍ سره او د تلویو پاڼو اضافه کول، او وروسته یې د سینڈوچ سره پوښ کړئ چې په سر باندې ډک دي.
د سینڈوچ سره په هر خوا کې د 4 دقیقو لپاره ډوب کړئ یا تر هغه چې د بهر څخه ښکته پوښل شوي وي، او دننه د پنیس غوټی ندی.
د روميانو، پنیر او لرګو سره سلام
عنصرونه:
- روميان (لوی) - 2 پي سي.
- چیری ټیمونو - 325 g
- د لشچ غاښونه - 5 پی سونه.
- بې ګناه - 160 ګرامه
- د چرګ ورور - 440 ملیونه؛
- د لیمو چرګ - 1/2 1/2
- زيتون (پرته له انځورونو) - د یوې پیړۍ 1/3؛
- شنه پیاز؛
- Feta پنیر - 110 g؛
- سګرټ پوپریکا، د سمندر خاوره - 1/2 tsp؛
- د نیبو جوس، زیتون غوړ - 40 ملیونه هر یو.
چمتووالی
ټیمات د لرګیو غاښونو سره یو ساعت لپاره 120 درجو ته راځي. اکاډمۍ ګرمې غوږ نیسي او ژړا ته ځي، بیا په بشپړه توګه ښایسته.
په مخلوط سره، پخې شوي لوې وزې یې د لوږو د پوستکي موادو، مکھن، جوس او لیمو لرګیو سره مات کړئ. د جامو اچول د سپک شوي ککریکا او د سمندري مالګې سره.
د زوی، زیتون، فټا، جامو او د شنو پیازیو بڼو سره چیری مخلوط کړئ. د څو دقیقو وروسته، کله چې بې کفایه د جامو اچولو ته لیوالتیا ورکوي، نو سالز به یې کار واخیستل شي.
د پنیر او لرګیو سره د روميانو استیناف
عنصرونه:
- پتلی پینکیک؛
- کریم کریم - 560 g
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- وچې تومانچې - نیمه پیړۍ؛
- د انګورو غوټۍ - 1/2 ساعته؛
- د لیمو چرګ - 2 ټنه.
- د خنډ پاڼو - 1/2 ټوټه.
چمتووالی
د پتلا پینکیک چمتو کول ستاسو د ترکیب یا د هغو کسانو څخه چې په سایټ کې وړاندې شوي دي، مطابق. په ستوپا کې، د لرګو رګونه رګونه د خنډ پاڼو سره په پیټ کې. د خوشبو مخلوط کریم کریم کریم ته اضافه کړئ او د مغز لرونکو سره په ورته ټوټه شوي ټیمونو لیږل. د کریم کریم ډله د پینکیک په مینځ کې خپره شوې، وروستي وروستنۍ برخه یې په مینځ کې راټولوي.
ټامات د پنیر او لیزن "ټیلپس" سره ډک شوي
که ټول پخوانۍ ترکیبونه د پنیر او لوز سره د رومي د خورا ښه ترکیب راتلونکی توپیر وي، نو بیا د لمړني سیسټم چمتو کولو کې دا ابتدايي
عنصرونه:
- چیری ټیمات (لوی) - 5 پی سیز.
- د شنه شنه پیاوړې بڼونه - 16 پی سیز.
- کریم کریم پنیر - 155 g؛
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- ډنډ یا شنه خټکي.
چمتووالی
چیری ټیمونه په څلور ټوټو کې کښیناست، پرته له بیس څخه له مینځه وړل - د ډډ د نښان ټکی. د کڅوړو سره، غوښه له ميوو څخه د تخمونو سره لیږد کړئ. د پیرابیل په ځای کې، یو کوچنی سوری نږدې نږدې د شنه ساین قلم قلم سره برابر کړئ.
د کریم کریم پنیر د بوټو سره وساتئ او د کټکو کڅوړه اضافه کړئ. مخلوط د غنمو دننه، د رومي دننه دننه کړئ، او له لاندې څخه په سوري کې د شنه پیاز پنجه داخل کړئ.