د هسپانیې پایلا، د وريجو په مرکز کې، ډیری ډول کبونه او سمندري غصب شامل دي، ډیری وختونه د غوښې او چرګانو سره مخلوط شوي. موږ پریکړه وکړه چې کلاشینکو مجموعو ته خیرات ورکړئ او پایلا چمتو کړئ چې د دریو مختلفو ترکیبونو لپاره د شیدو په څیر.
پایلا - د چرګانو او شیدو سره نسخه
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 40 ملیونه؛
- د چرګانو ټوټه - دوه ټوټې
- لوی مرچ - 2 پی سیز.
- کیچچ - 500 g؛
- شنه پیازونه - 6-8 بڼونه؛
- سګرټ پوپریکا - 1 tbsp. سپون
- خاوره مرچ
- وریجی - دوه خوند
چمتووالی
د زیتون غوړ په ژور ژور کڅوړه کې، چرګ په هغې کې واچاوه او د لرې کولو لپاره یې د 5 دقیقو لپاره وخورئ. د الوتونکو لپاره موږ د خوږ مرچ شامل کړو، پنځه دقیقې انتظار وکړئ او د شریب ځای ونیسو. کله چې کریسټیسان ګلابي واړوي، موږ پخپله ډوډۍ د مصالحو او شنه پیازیو بڼو سره بشپړه کوو. وچ شوي چرګ او سبزيجات د جوش شوي چایانو سره مخلوط کړئ، د کوچني چرګ ورور اضافه کړئ یا د ابلی چای وروسته، د ډوډۍ اړین ثبات ته السته راوړلو لپاره) 120 ملیون څخه زیات (د اوبو او چرګانو سره چمتو کول چمتو دي!
پایلا د شیدو او سکویډ سره
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- لیکونه (سپین برخه) - 1 ټوټه؛
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- د لشین چاویز؛
- تیز سایټز کروریزو - 100 g؛
- تنمر - 1 کڅوړه؛
- وریجی - 300 ګرامه
- د روميانو پاکۍ - دوه غوښه. شګو
- د مچھلی ورور - 800 ملیونه؛
- شنه مڼه - 150 g؛
- پرانیستل شو - 200 ګرامه
- د چرګانو د کښت پسته - 200 ګ.
چمتووالی
د زیتون غوړ وخورئ، په هغې باندې د ګوتو د کڅوړو، د مرچ مرچۍ او د بوروروزو سلائسونه په هغه وخت کې چې سبزيجات نیمه پاخه شي، او ټول غوړ به د سایټونو له مینځه وړل کیږي. د تاکریک سره د تاو کڅوړې محتويات، چای او مکس شامل کړئ. په ورور کې، د توږو د پیسو مینځل او د انځور په حل کې راولو. په دوام سره، د 15 دقیقو لپاره ډوډۍ پاکه کړئ، بیا د مڼو او سمندري ډوډۍ شامل کړئ. په پنځه دقیقو کې خوشبین اسپانیا ډوډۍ چمتو ده!
کلاسیک پایلا د مکسز او شریبونو سره - لارښود
عنصرونه:
- چای - 500 ګرامه
- کیچپ - 250 g؛
- د شیر پیښې - 6-8 ټوټې؛
- مکسز - 500 ګرامه
- د سکډینډ ګوتې - 250 g؛
- روميان په خپل جوس کې - 1 توکي؛
- د لشین غاښونه - 4-5 ټوټې؛
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- د انوویو فیلم - 4 پی سیز.
- وحشی چرګ - 1،8 ل؛
- زعفران - 3 چوک
- يو زيتون زيتون
- سګرټ پوپریکا - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
غوړ مرچ د زيتون د تیلو او انکوفیو په مخلوط کې د لشین سره. مصالحات زیات کړئ، ټول ټانګونه او ورور واچوئ. وريجی وخورئ او د 15 دقيقو لپاره یې وخورئ، وروسته لدې چې موږ سمندري او یو زيتون زيتون راوړو. د 5 دقيقو لپاره پخلی وکړئ، او بیا زموږ پایلا هڅه وکړئ چې د شیدو سره.