ډیری وختونه داسې پیښیږي چې بیلابیل خلک چې په ورته لارښوونو کې غوښه خوري، د چمتو شوي خواړو بشپړه خوله ترلاسه کوي. نن موږ موږ ته وړاندیز کوو چې موږ سره یوځای د مختلفو ترکیبونو سره سم، د بیلابیلو ډولونو غوښه چمتو کړئ، له کوم ځای چې تاسو به په تند کې د ورق په څیر په ښه ډول سره پکښې زده کړئ.
د غوښې په یوه ټوټه کې د غوښې لپاره تشناب کې تغذیه
عنصرونه:
- د ورغمو کڅوړه - 1،2 کیلوګرامه؛
- کیپپ سره د پوکرکا - 70 ملیونه؛
- کیچپ مرچ - 70 ملیونه؛
- د سویا سوټ - 50 ملی لیتره سلاید شوی.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د ښایسته، تازه تغذیه یوه برخه په پاکو اوبو، وچو، او بیا وروسته په سلوی سویا ساس سره چک شوي. موږ دا په پلاستيکي بسته کې واچوله او لږترلږه 1.5 ساعته یې لیږو. بیا موږ د کڅوړې څخه متون اخلو، موږ دوه ډوله کیچ اپ په یوه کڅوړه سره نښلوو او غوړ شوي غوښه یې وسوه، کوم چې لیدل کیږي، په عین وخت کې موږ په سړه کې واچاوه.
د ورزو په دوو یا دریو برخو کې پوښل شوي، غوړ یو څه غوړي او په دې ځای کې ځای پر ځای د پسونو د ورغیو لپاره چمتو شوي. موږ غوښه له ورق سره تړلې او له ټولو خواوو څخه یې وتړله. موږ هرڅه د بیکار خړیتوب په مرکز کې وساتو، کوم چې موږ د تشناب 180 درجې ته وړاندې کېښودل. د غوښه کیښودل د غوښې په بند کې تړل کیږي په یو ساعت او 10 دقیقو کې.
په ورزشي کې د جوسري غوښه، د سبزیانو سره د تیو په
عنصرونه:
- د انګورو ګول - 900 g؛
- لوی مالګه - چک کول
- مرچ - چک کول
- میئونیز - 50 g؛
- د سبزيجاتو غوړ - 1 چسپان؛
- شیمپین (کوچنۍ) - 130-140 g؛
- د بروکسز مصیبت - 7-8 ټوټې؛
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- پیاز - 1 مخ.
- کچالو - 3-4 پی سیز.
چمتووالی
د خوند د غاړې ښه، کلک ټوټه، د لوټ مالګې، د پروټرویوایټ مرچ، او د میونیز په اړه د بل پراخ خپریدو سره د مینځلو وروسته. د تاکید شوي ورق پرمهال، څو ځله ډک شوي خنزیر چمتو شوي سور.
اوس موږ به د خوړو، مختلف رنګ شویو سبزیجاتو سره زموږ غوښه په بشپړه توګه بشپړ کړو.
نو، اجازه راکړو چې د مرغیو سره پیل وکړو، کوم چې موږ یوازې پاکوئ او زموږ غوښه یې پرې کوله، پرته له دې چې پرې وخورئ. وروسته موږ په دې ربع کې د پیاز پیاوړی کیښودل. بلغاری مرچ په دوه رنګونو کې د اوږد مهاله سلنډو په مینځ کې اخیستل کیدی شي، کوم چې د سبزیانو سره د خنزیر لپاره هم لیږل کیږي. په پاى کې، موږ دلته په ناڅاپي ډول کم شوي، پاک شوي کچالو او د بروکسل مچۍ شاملې کړئ او دا ټول ښکلا په يو ورق سره پوښ کړئ، په ټينګه سره يې کلکه کوله. په دې توګه یو لفافه، د بیک بیک پاڼه کې واچولئ او په یو درجه یې د تودوخې درجه په 195 درجې کې وساتئ. موږ په زړه پورې سبزيجاتو سره د 55 دقیقو په څیر خورا ښه سبزيجات ترلاسه کوو.
په تیور کې د ونو سره د ورق سره غوړ
عنصرونه:
- Beef tenderloin - 1،2 1،3 کیلوګرامه؛
- میئونیز - 70 g؛
- خړوب - 70 ګرامه
- مرچ، مالګه - ذایق کول
- prunes - 250 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 2 ټنه.
چمتووالی
Prunes په کڅوړه کې اچول کیږي، د اوبو کڅوړې اوبه راوباسئ، د ګنډو سره پوښ کړئ او د 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
د چلولو د اوبو د یوې برخې لاندې، موږ ټینلوینین وچیږو او دا یې په 60-70 ګرامه ټوټو ټوټو کې وینو. د ریبل سره سره اوبه اوبه وچوي او هر یو یې څلور اوږد مهاله برخې ته وویستل. د غوښینو ټوټو کې موږ د چاقو سره سوري جوړوي او دوی د 2-3 سلنو قابلو ډک کړئ.
بیا، ټولې ټوټې د مالګې سره وخورئ او د ځمکې مرچ یې ووهلو. په یو کنټینر کې موږ میونیز ته د خام کریم سره اچول، هغوی مخلوط کړئ او ټول غوښه یې د مخلوط سره پوښ کړئ.
موږ غوښین د غوټی ویش او د دوی مقدار د ورق کمول، کوم چې موږ د سبزیجاتو غوړ سره خوشبین کوو. د ورق پاڼي په مستقیم ډول د پزې په پاڼه کې واچوئ او په prunes سره یې غوښه ونیسئ. هره برخه د خولې پورته شوې کنډک سره په ټینګه تړل کیږي او هر یو تڼۍ کې وساتئ، کوم چې موږ 190 درجې او 55 دقیقو لپاره دا ناپاکه غوښه غوښه جوړه کړه.