ځینې وختونه، تاسو غواړئ آرام کړئ، خپل ملګري ته ټیلفون وکړئ او په باد په یو څه شی سره د شیش یو شی پری کړئ. بس د چپس او کریکر لپاره د هټۍ چلولو ته اړتیا نلري! د انارو پوټکي غوره کړئ، او موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه یې وخورئ یا یې د لرګیو په کڅوړه کې واچوي ترڅو دا مزی جوړ کړي. د بڼو لپاره د داسې سست سره باور وکړئ، ماښام به ساده وي: هرڅوک به بشپړ وي او په زړه پورې خوشحاله وي.
په لرې کولو پین کې د میوو غوړ ریبز
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 600 g؛
- کیچپ (مرچ) - 80 g؛
- میئونیز - 80 g؛
- مالګه - ذائق.
- د سبزيجاتو تېل - 120 g؛
- هرڅوک د غوښې لپاره - 1.5 ټنه.
چمتووالی
سويګ، غوښین غوړي د چلولو اوبو لاندې، په وچو او وچو ټوټو کې وچې شوې. د ګوتو په کڅوړه کې ټوټې کړئ، دوی د غوښې، مالګې او هر شی سره مخلوط کولو لپاره هر کال سره وویشئ. په یوه کڅوړه کې موږ د میرویس سره د برابر مقدار کیټپیو سره یوځای کیږو او دوی په ریبونو کې اچول. بیا بیا، هر شی مخلوط شوی او موږ هر څه د نیم ساعت لپاره، لرې کوو، چې دوی لږ لږ کم شوي دي.
موږ د اور لګولو پین تودوخه کوو، د سبزیجاتو غوړ سره وخوځیدله، تر هغه چې خوشبینه سګرټ ته لاړ شي. د انګورو ریبونه په یو وخت کې اخلي، یو څه لږ ستاسو د ګوتو سره له کیټپ مخلوط سره میونیز سره، او دا په یوه گرم ګنډلو پین کې اچوي. هغوی وخورئ، په منظمه توګه مخ اړول، نه سوځول. هغه ریبونه چې د سرو زرو سرخ رنګ یې درلود، چمتو کیدی شي.
د دې خوشبو او خولې د خنزیریو غوړ چمتو کول، په تاو کښی وچ شوي شوي تاسو یو ساعت لیږدئ، مګر دا به ډیر خوښ وي!
د ګنډلو په پین کې د غوږ شویو غوړو د غوړ لپاره رخصت
عنصرونه:
- د انګورو ریبونه - 450 g؛
- کیفیر - 100 ملیون؛
- سویا سایټ - 3-4 ټبه. شګو
- مرچ، مالګه - ذایق کول
- پیاز - 2 پی سیز.
- لرګی - دوه غاښونه
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- سپینه میز شراب - 50 ملی لیتره؛
- اوبه 100 ملیونه.
چمتووالی
ریبس په یو کانټینر کې تیریږي، په بشپړه توګه ومینځل او د پخلنځي تولیدو سره وچ شوي. موږ دا په کوچنیو ټوټو ټوټو کې پری کړل، مګر دا چې دوی د خوړو لپاره یو څه درلود. موږ هغوی په ژوره کپ کې واچاوه، مرچ او مالګې سره مرچ، د سویا ساس او کیفیر سره راټول شوي، په سمه توګه هر څه پاک لاسونه سره یوځای کړئ او په یو ساعت کې په ژمي کې وساتئ.
د وروستي سیمینارونو سره موږ پیاز کم کړل، موږ د یوې مطبوعاتي لارې له لارې لشینګ ته لیږو او موږ هر شی په یوه تخته کې اچوو. موږ کم شوي کنډکونه د سبزیجاتو د تیلو سره په ګرمو ګړندیو پواسطه کم کړئ. موږ په ډیر تودوخه ښه مینځلي یو، مګر موږ تل په داسې حال کې لیدل کیږو چې دوی سوځوي او دوی بیرته نه ځي. موږ د لیزون سره پیاوړی شو، موږ یو څه ګاز او تیری روژه نیسو تر هغه چې پیاز تیار نه وي. بیا لږ تر لږه اور واچولئ، د خاکو غوړ د سپینې ماین پاکۍ سره، د اوبو سر وخورئ او د مناسبې لټۍ سره پوښ کړئ، د 30-35 دقیقو لپاره ډډ.
هغه ریب چې د دې ترکیب له مخې پخه شوي باید په غوره توګه تودوخه او د کچالو ګرنش سره وکارول شي.
د ګړندۍ پین په برخه کې د انارو ریب
عنصرونه:
- د انګورو ریبونه - 500-550 g؛
- د سویا سوټ - 20 ملی لیتره
- مرچ - چک کول
- د شش کباب لپاره موسم - 3 ټنه.
- انار جوس - 20 ملیونه
- شات - دوه کسه. شګو
- زیتون غوړ - 3-4 tbsp. شګو.
چمتووالی
پاک، د پخولو لپاره د چمتو کولو لپاره د پوخ ریبزونه، نه ډیری ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، نو دا به د دوی لپاره وچې اسانه وي. موږ دا په یوه ژور کنینټر کې واچوله، موږ مرچ او مرچ د شش کباب لپاره لپاره واخیست، نو بیا به په پسونو غوښه ډیر خوشبین وي او واقعا د شش کباب خوند یادونه کوي. په یوه کڅوړه کې موږ تناسب سویا اچوو
کله چې وخت تېر شو، نو ګرام واخلئ، د زیتون غوړ ونیسئ او په غال باندې یې واچوله. موږ د 4-5 دقيقو لپاره د هرې خوا څخه د سرو زرو غوړیو او غوړ په ځای کې، د کارمل ټیم سره د ریبونو د زر زرو کڅوړو جوړیدلو پورې.
د دې ښکلي، خوشبو او غوږو غوټیو څخه، دا خورا ساده ده چې خپل ځان وخورئ!