په ډوډۍ کې د مشهور ریستوران ډوډۍ سوپ په ټوله اروپا کې د مرصفوونکو زړونه ګټلي دي. کڅوړه او موټرې لومړی ډوډۍ، د ډوډۍ قشرونو کې خدمت کړی، د دوی د تودوخه اوږد وساتئ او د دوی د واقعیت سره سترګې خوشحاله کړئ.
په دې مقاله کې موږ به تاسو سره د ځینو سوپونو ترکیبونه شریک کړو چې د ډوډۍ په تخته کې خدمت کوي.
ریښه: په خوله کې د شیدې سوډان
عنصرونه:
- شاګردان - 400 ګرامه
- تڼۍ - دوه ډډونه
- میوه - 3 ټوټه؛
- لہسن - 3 لزه
- تايم - 1 tbsp. سپون
- چرګان سوپ - 4 tbsp؛
- کریم - 2/3 tbsp؛
- ګرام بنډ - 4 پی سیز.
- د ورزشیشیر سایټ - چک کول
- زیتون غوړ - چک کول
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په یو ژور ډیری دیوال شوي پوټ کې، د زیتون غوړ وچوئ او منځنۍ تودوخه تودوخه کړئ، هلته کټۍ او کڅوړه ولیږئ، 2-3 دقیقې وخورئ، او بیا د کڅوړو لہسن او تیم اضافه کړئ، مخلوط د درې دقیقو لپاره د اور په حالت کې وساتئ. موږ کټ میوې او غوړ کړل ترڅو تر څو چې مايع په بشپړه توګه ویجاړ نشي. سبزیج ته سبزیج ته غوږ ونیسئ، د ویسټیسشیر سایټ، مالګې او مرچ شامل کړئ. سوپ 10 دقیقو لپاره په ټیټه تودوخه وخورئ، وروسته یې د لندیو سره پوښ کړئ.
په عین وخت کې، ډوډۍ چمتو کول: د بنډانو څخه پورته د پورتنۍ برخې څخه کښته او د گوټی څخه بهر واخلئ، که د ډوډۍ کرسک کافی او خندا وي - سوپ ته فورا ورکړئ، که نه - موږ دوی ته د څو دقیقو لپاره توری ته لیږو.
موږ سوپ له تودوخې څخه لرې کوو او په نرمۍ تر هغه پورې چې په نرمۍ سره په کریمه کې وسوځوئ، کریم یا اضافه کړئ، که اړتیا وي، مالګه او مرچ. موږ د ډوډۍ په تختو باندی اچوو او ژر تر ژره میز ته ولېږوئ، پرته له دې چې د تیج سره په ډیره چټکۍ سره ژغورل کیږو او د زیتون غوړ سره وسوځو.
پاتې کیدې هم سوداګرۍ ته لاړ شي: دا معمولا په تشناب کې وچل کیږي یا په لرګو کې تغذیه شوي تر سرو زرو پورې، او بیا د سوپ یا نورو برتنونو سره ځنډول شوي.
پنیر سوپ په ډوډۍ کې
عنصرونه:
- ګردي ډوډۍ - 2 پی سیز.
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- اوړه ¼ ټ؛
- د چرګ وروره - 1 ټوټه
- سخت پنیر - 200 g؛
- د ورزشیشیر سایټ - 1 کڅوړه؛
- بير - ¼ ټ.
- اجماع - چک کول
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په یو ډیری پټ شوی دیوال کې موږ مکھن ډوبوو، په یو دقیقو کې د اوړو لپاره غوړ او غوړ اضافه کړئ، په تدریجي توګه وینډوز مخلوط ته واچوئ، تر هغه وخته چې مو وخورئ پخپله پخې کړئ او ګرم شوي پنیر اضافه کړئ، وریسیسیرسیر ساس او بیر شامل کړئ. تودوخه کمه کړئ او سوپ پکښې 8-10 دقیقې لپاره یا پنیس په بشپړ ډول خټکیږي.
د دوو روټیو ډوډۍ د پورتنۍ ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او کڅوړه لرې کړئ، هر ډوډۍ لوټ لومړی لومړی ډک ډک او میز ته یې خدمت وکړ. تاسو کولی شو سوپ د ډوډۍ په بټ کې د هغې د افشایې پاڼو او پنیر اضافي برخې سره وسوځوئ. د بون اشتباه!