که تاسو مچھلی غواړئ، نو تاسو باید د کب نیولو لپاره د کب نیولو لپاره خوندیتوب وخورئ. برسېره پردې، د پکاو لپاره وړاندیز شوي انتخابونه په چټکۍ سره چمتو کیږي، کوم چې د پام وړ زیاتو کورنیو په منځ کې د هغوی درجه بندي زیاته کوي.
په کفیر کې په چټکه توګه د کالو مچھلی څخه کیک
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنم اوړه - 170 g؛
- چرګ لوی هګۍ - 1 ټوټه؛
- منځنۍ غوړ مواد - 245 ملیونه؛
- د خوړو سوډا - 10 g؛
- عام مالګه - 10 g؛
د بشپړولو لپاره:
- کالی شوی مایع - 1 معیاری بانک؛
- لوی شیان شوی هګۍ - دوه ټوټې
- د شنه شنه پیازونه - 2 پی سیز.
- د تازه غوړیو او افشا غریبان - 1/2
- عام مالګې
- تازه مرچ تور مرچ.
چمتووالی
د ټوټې مخلوط لپاره د هګۍ او سوډا سره د مالګې ګنډلو سره سره هیف او سوډا سره مخلوط ته غوړ راوباسئ او ډله د اوړو ډک تر مینځ ټوټه ټوټه ټوټه کړئ تر څو چې د اوړو د فلیکونو له محتوا پرته.
د ډکولو لپاره، موږ کولی شو د ډبرو رنګ سره مچھلی واچوئ، دا د ابدو شویو او کښت شویو هګیو سره مخلوط کړئ او شنه شنه پیاز او تازه جریمې یې وخوروئ او مالګې یې د تازه ځمکی چرګ او تازه ځمکی مرچ سره ډک کړئ.
نیمه غوښه شوي ټوخه په تیلو ویشل شوې بڼه کې اچول کیږي، له پورته څخه یې وویشئ، لږ څه مخکې کنډو ته ورسید، د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او د ټوټې ټولې برخې یې وخورئ.
میوه د میوو په برخه کې د وریجو سره د څو اړخیزو ګړندیو په چټکۍ کې
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنم اوړه - 340 ګرامه
- لوی چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- د غوړ کریم خورا لوړه فیصده سره - 170 g؛
- میونیزس کلاسک دی - 170 g؛
- سوډا، د وړ وړ سرګری - 10 g؛
- مالګه د ذایق لپاره پخه شوې وه؛
د بشپړولو لپاره:
- کالی شوی مایع - 1 معیاری بانک؛
- د وریجو شیشو - 1 شیش
- لوی چرګ هګۍ - 2-3 پی سیز.
- مالګه د ذایق لپاره پخه شوې وه؛
- تازه تازه تور مرچ - چک کول
چمتووالی
کله چې کیک چمتو کول، موږ به لومړی د ډک ټولې برخې چمتو کړو. د نرمو وريجو تر وخته پورې او د هغې شونې پریږدئ. موږ همدا رنګه سختې هګۍ ککړو، او بیا یې موږ پاک کړل او په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کړئ. موږ د ډوډۍ سره د ډوډۍ په واسطه پوښل، د انګور سره یوځای، او بیا یې د وريجو، هګۍ او موسم سره د مالګې او ځمکې تور مرچ سره ګډ کړئ.
د پیو لپاره د ټوټې چمتو کول د هګیو وهلو سره پیل کیږي، دوی د مالګې سره مخلوط کوي او د مخلوط یا غوړ سره پروسس کیږي تر څو د ژمي جامو پورې. په بل ګام کې، د غوړ کریم او میئونیز اضافه کړئ، سوډا اضافه کړي، د سرک سره مینځل شوي، مخلوط کړئ او ښایسته اوړه یې د سټراینر په ذریعه واچوئ. لومړی، یو ګلاس اضافه کړئ، بیا وروسته، او بیا یې په کوچنیو برخو کې اضافه کړه، موږ د پینکیک په څیر د ټوټې یو متوازن توازن او کثافت ترلاسه کوو.
د کثیر وسایل ظرفیت په احتیاط سره غوړ شوی او د چمتو ټوټې برخې برخه په نیمایي کې راټولېږي. اوس ډوډۍ خپره کړه، د کنډونو څخه لږ څه ودرول او د ټوټې دویمه برخه یې واچوئ. آله په "بیکنگ" موډل کې وګرځوئ او ټیکر د یو ساعت لپاره وټاکئ.
د ډوډۍ ګلابي سامون په چټکۍ کې ډیری خواږه مچھلی
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنم اوړه - 340 ګرامه
- مکھن کریمي بزګر - 180 g؛
- د غوړ کریم خورا لوړه فیصده سره - 130 g؛
- د بکس پاؤډ - 20 g؛
- مالګه د ذایق لپاره پخه شوې وه؛
د بشپړولو لپاره:
- ډز شوي سامون - دوه معياري کانالونه؛
- د شنه شنه پیازونه - 3-4 پی سیز.
- شنه تازه غوړ - 2-3 څانګو؛
- شنه تازه افشایه - 2 سيندونه؛
- لوی چرګ هګۍ - 2-3 پی سیز.
- د خام کریم خورا لوړه فیصده مواد - 240 g؛
- د غنمو اوړه 55 -
- مالګه د خوند لپاره پخه شوي.
چمتووالی
موږ په کڅوړه کې نښلول د اجزاوو د لیست څخه د خونې د حرارت درجه ازموینې او په چټکۍ تولیدات
مچھلی د بوټو سره د ټوټې سره د ټوټې په شکل کې وویشئ، په عین وخت کې ویشلو، او د هګۍ ټول مخلوط ورکړئ. د دې پائی د ترلاسه کولو لپاره، دا اړینه ده چې دا په تشناب کې 180 درجې ته وزن ورکړئ او چالیس دقیقو لپاره ونیسئ.