بيټروټ په پخولو کې په پراخه توګه کارول کيږي. روښنايي ريښي سبزيجات د يو زيات شمير سلادونو او نمونو لپاره بنسټ دي، د لومړي ځل لپاره د پخلنځلو او د غوښي لپاره د وړ سبزيجاتو غوښه کول دي. د ډوډۍ د چمتو کولو لپاره کوم څه نه خورا پراخ او د طریقې مختلف ډولونه: دا په تڼۍ کې وچ شوي، وچ شوي، یا پخې شوي کیدای شي، پخلی شوي او خوړل شوي، مګر هغه طریقه چې موږ به یې پدې مقاله کې خبرې وکړو، د پورته برخې څخه د نیمایي څخه زیات ځای ونیسو. نن ورځ، موږ به معلومه کړو چې څنګه په مایکروویو کې تولیدي جوړوي.
په مایکروویو کې څنګه چوکۍ پکښې؟
مخکې له پخولو مخکې، تاسو اړتیا لرئ چې منځنۍ درجې بټ غوره کړئ (ژر چټک او ډیر مساوي کڅوړو)، په ځانګړي مایکروویو کې تشناب او ځای ونیسو. موږ د ډوډۍ لوړې انرژي غوره کوو او د 10-12 دقیقو د سبزیجاتو سبزیجونه وټاکو. کله چې وخت تېر شو، موږ د چمتوالی لپاره ریښی فصل وګورئ او که اړتیا وي، نو 2-3 دقیقې اضافه کړئ. په دې ډول بکر شوي چوغۍ پخپل ځان کې ښه دی، مګر دا بشپړ کېدلی شي او بشپړ ډوډۍ ته ورغلی شي. د دې لپاره، د ریښو سبزيجات چې په تانه کې پخي شوي وي، پاک شوي او د کیوبونو کڅوړې دي. موږ یو واحد بلب اخلئ او په ورته طریقه یې پرې کوو. د سبزيجاتو سره مخلوط کړئ او د مکھن سره ډک کړئ، د 2-3 دقیقو لپاره بسته ونیسئ.
پداسې حال کې چې سبزیان پخېږي، په جلا جلا پلی کې 1.5 1.5 دال کریم کریم یو غوړ غوړ. نمک او مرچ چرګ او چمتو شوي سبزيجات، یو کوچني سرک د چټکیو لپاره اضافه کړئ. د هډوکي او پیاز سره د هګۍ کریم چرګ ډک کړئ او د 6-7 دقیقو لپاره د بریښنا نیمایي برښنا ته دوام ورکړئ.
نو، اوس تاسو د خپلو تجربو څخه زده کړې چې څنګه په ساده توګه د مایکرووی تڼۍ په څیر د چرګانو سره وڅوړو.
په مایکروویو کې څنګه چوغیو ککړو؟
د مایکروویو په مرسته دا ممکنه نه ده چې نه یواځی ونیول شي، مګر د چرګانو د شیدو او حتی د مختلفو لارو لپاره کار واخلئ. د لومړۍ میتود لپاره، موږ به مکرروو کې په یوه بسته کې، یا په آږه کې چوکۍ وخورو.
یو ځل بیا، لومړی موږ د منځنۍ کچې ریښه فصل انتخابوو ترڅو چټک پخلی کړو. د بیټروټ په یوه بکس، یا آستین کې وینځئ او د تیپۍ څخه د وتلو وروستیو پاټونو کې کار وکړئ. اوس دا کڅوړه تړل کیدی شي او په میکرووی تڼ کې په ډیری برښنا کې ځای کیدلی شي. په مایکروویو کې د چوغالو کښت لپاره څومره دا د ځینې ناممکن کار لپاره دي چې ټول یې د وسایطو وړتیا او د میوو اندازې پورې تړاو لري، مګر د 10-12 دقیقو پیل به کافی وي.
د پکاو د پخوانۍ طریقې په څیر، په دې حالت کې، چوغندر به د بام ډیری کثافاتو له امله پاخه شي چې په پیکج کې وي. يو څه وروسته وروسته موږ د چمتووالى لپاره سبزيج وګورئ او که اړتيا وي، يو څو دقيقې زيات کړئ. موږ بیټروټ په دې کڅوړې کې پریږدو تر هغه چې دا په بشپړه توګه نسکوره شي، ترڅو د تودوخې پاتې کیدو مخه ونیسي.
په عین حال کې، د پخلی کولو پروسې چټکتیا لپاره تاسو کولی شئ د چوغیو چمتو کول او کوچني ټوټې چمتو کړئ.
په ګډه د شیدو لوی بوټانو سره یوځای د وچو بوټو لیږل غواړئ (د حاصالتو د بوټو څخه حاصل په بشپړ ډول سره ولرئ)
د مایکروویو تڼۍ کې د چوغندر تیاری د لاندې کړنلارې له مخې د مایکروویو تڼیو لپاره د ځانګړو لوښو کارول دي. یو بشپړ او غوړ شوی ریښه په کڅوړه کې کیښودل کیږي او په پای کې یې 125 ملی لیتره اوبه سره راټولې شوې. اوس موږ چرګان واستوو ترڅو په بشپړه بریښنا کې 10-12 دقیقې چمتو کړئ. د څه وخت وروسته، که اوبه په بشپړه توګه ویجاړ شوی وي - بیا به بیا بیرته پورته شي او چوغندر د بل لوري طرفه کړي. موږ په ورته طریقه کې بل 10-12 دقیقې پخلی کوو. اوس باید چوغندر له تڼیو څخه واخستل شي، د ورې او ښې پوښښ سره په بشپړه توګه مینځل کیږي.