که تاسو د چرګانو د چرګ لپاره اضافي وخت نلرئ، او د ډوډۍ وخت لا دمخه راځي، نو دلته لاره شتون لري - تاسو کولی شئ د ګنډلو په پین کې د چرګ څخه یو ډوډۍ پخپله وخورئ. او دا څنګه وکړو، موږ به تاسو ته ووایاست!
په ژړا کې د کفیر چرګ
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 1 ټوټه؛
- کیفیر - 1 توکي؛
- لونسن - 1 لله؛
- ډیل - 10 ګرامه
چمتووالی
د دې لپاره چې په لرګو کې چرګ چټک وکړو، موږ باید ټول توکي تیار کړو. پښې پروسس شوي، وچول شوي او تولیه کاروي. بیا یې ټوټې پرې کړئ او کڅوړې ته یې واچوله. لرګس پاک شوی، په لرګیو کې مینځ ته شوی او د کټ ډلی سره یوځای چې غوښه یې ورڅخه اضافه کړه. ټولې مصالحې وویشئ، ژوندې یې کړئ، مخلوط کړئ او یو ساعت ته لاړ شئ. د هغې نه وروسته، موږ چرګ چرګانو ته د خړوبولو لپاره یو وچ واړوو، اچول یې کړئ او منځنۍ تودوخې ته یې واچوو. موږ د حوزې یا تلویزیون سره د ډوډۍ سره خدمت کوو.
د کښت کولو په چټ کې د ونې چرګان
عنصرونه:
- د چرګانو سینه - 700 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- ډوډۍ
- اوړو
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
په ژړا کې څنګه چرګ پاک کړئ؟ ټوټه ټوټه ټوټه شوې ده، وچه شوې او په ځانګړي ډول د ځانګړي هامر سره یې وهل. بیا هر مصیبت د مصالحو سره وویشئ او لرې کړئ. په یو بل کڅوړه کې موږ هګۍ ووهلو، یو پلاټ یې اوړو، او د ډوډۍ ماتې په بل کې. اوس موږ د چرګانو ټوټې په اوړو کې، بیا وروسته په هګۍ کې وینوو او دا وچ شوی ډوډۍ سره وینځئ. په ژړا کې، موږ د سبزيجاتو غوړ تودوو، فلخونه خپروي او تر هغه پورې وخوځوئ تر هغه چې دا د سواد خاوره ته نه وي. موږ بشپړ ټوټې په کاغذ تاکونو کې اچولې او د یو څه لپاره یې پریښود، نو اضافه غوښه به راشي.
د بستر په چرګانو کې چرګان په ژړا کې
عنصرونه:
- د چرګانو ورې - 1 کیلوګرامه
- د سبزیجاتو غوړ
- ډوډۍ
د اچولو لپاره:
- میونیزس - 3 مېړه. شګو
- کیچپ - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 1 ټوټه
- سرګړ - 1 tbsp. سپون
- لرګی 2 لبنان
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- مصالحې.
چمتووالی
نو، لومړى موږ خټکي چمتو کوو. په کانتینر کې د لیبو جوس تسکره کړئ، په هګۍ او مکس کې چلیږي. بیا میونیزیس، سرګری، کیچپ اضافه کړئ، د کټیو لچک او مصالحات وچ کړئ. موږ هر څه د یو ځای کیدونکي ثبات لپاره راوړو. ګوتې اچول شوي، اضافي غوښه پرې کړئ او په پخلی شوي خړوبونو کې واچول شي. د 20 دقیقو پرانیستیوتایا لپاره غوښه پریږدئ. يو څه وخت وروسته، موږ د سبزيجاتو غوړ په ژړا کې ګرم. هره ورسته په ډوډۍ کې کښل شوې او تر هغه مهاله زردانه نخښه شوې ده. بیا یې یو کوچنی اوبه وباسئ او د 5 دقیقو لپاره یا په تشناب کې پکار شوي. د جوړو شویو چرګانو لپاره تیار شوي چرګان په کښت کې پین کې کار کوي، د کټیو ګوتو سره پخه شوي.
په ژړا کې سبزيجاتو سره چرګان
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 300 g
- سویا ساس - 20 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- لرګی وچ شوی - چاسکی
- ځمکني ناڅاپي - 1 کڅوړه؛
- بروکولي، مغز، شنه پیازونه - چک کول
- اوبه - 1 توکي؛
- مصالحې.
د اچولو لپاره:
- سویا سایټ - 60 ملیونه؛
- د چای شراب - 60 ملیونه.
چمتووالی
لومړی موږ د اچار چمتو کول: د چای وین سره طبیعي سویا چټکه مخلوط کړئ. چرګان ټوټې ټوټې شوي، تیار شوي مخلوط کې ځای کړئ او اچار په نیم ساعت کې د هوا په واسطه لرې کړئ. په تاو تریخ کې تیل غوړوي، په اور کې واچوي، ګرم شوي لہسن او ځمکني زنګ شامل کړئ. د 15 ثانیو لپاره مصالحات لرې کړئ، او بیا د چرګانو ټوټې ونیسئ. موږ دوی د یوې دقیقې لپاره نصواري، دوی یې وګرځئ او په بل لوري یې وغورځوئ. بیا یې بیرته په یوه پلیټ کې واچوله، او د تیلو په غوړ کې یې غوړ واچئ او د انګور سره یې د لسن سره اضافه کړئ. له هغې وروسته، سبزيجات خپروي او د 5-7 دقيقو لپاره يې وخوري، په منظمه توګه مخلوط کوي. بیا، په اوبو، سویا ساس کې واچول، چرګ یې خپور کړ، د 10 دقیقو لپاره د خټکو او سوځولو لپاره راوړو. دا ټوله ده، چرګ په ژړا کې ټوټې ټوټې شوې دي!