نن ورځ، د تغذيې پوهاوي په کلکه غندلې چې د کاربوهایډریټ غني بډای خواړه ډیری خوراکي توکي د ډیرو کلوګرامو په مقابل کې خوړلي دي. سره له دې سره، د جگر غیرقانوني عملیات یقیني کولو لپاره، د پروټین او غوړ نورمال پروسس، دا برخه د انسان په غذا کې باید د ټولو خواړو لږ تر لږه 50٪ وي.
دا ډیره اوږده پیژندل شوې ده چې زموږ بدن هغه خواړه پروسس کوي چې د ورځې په لومړۍ نیمايي کې کاربوهایډریټ او پروتینونو کې بډای دي، لکه د ډوډۍ، اوړو محصولات، پیسې، مچۍ، چاکلیټ، هګۍ، لبنیات او نور. دا باید په سهار کې کارول شي، ترڅو هرڅه زده شي او د غرمې مخکې د اړتیا وړ انرژی بدل شي. په دې مقاله کې، موږ ته به ووایاست چې خورا خوراکي توکي خورا کاربوهایډریټ لري، چې دا به تاسو سره مرسته وکړي چې معلومه شي کله چې څه شی او مناسب وساتل شي او عادي میټابولیزم وساتي.
کوم کار غذا په کاربوهایډریټ کې بډای دی؟
کله چې دا کاربوهایډریټ ته راځي، موږ ژر تر ژره د کیک، مچیو، چاکلیټ او ټولو بڼو توکو فکر کوو. مګر په حقیقت کې دوی په هر هغه محصول کې شتون لري چې موږ یې خواړو، خو په مختلفو مقدارونو کې. ډیری کاربوهایډریټونه په ډوډۍ، بیکار، چاکلیټ، مرمۍ، شین، پاستا، بیتوټ، منګ، جام، halva، کیک، تاریخ، شاتو، جوار، وريجو، مڼو او لوبیا کې موندل کیږي.
د GI سره پیچلي کاربوهایډریټ کې خورا خوړو خورا کیدای شي ډیری وخت وخوري او په غوره توګه د ناستې لپاره. په دې کې د پولنډونو (پرته د سمولینا پرته)، ټولمالی ډوډۍ، خړ وریجی، د غنمو د اوړو پاستا، میوه او سبزيجات شامل دي. مګر مختلف هامبرګر، آیس کریم، چاکلیټ بار، کینډی، کیکونه ساده کاربوهایډریټ، دا اړین دی چې خورا ژر تر ژره خوړئ، دوی د 70 څخه پورته GI لري، کوم چې روغتیا زیانمنوي، د وزن زیاتوالی، د وینې شکر زیاتوي. له دې کبله، د خپل غذايي موادو په ښه توګه د ښه شکل احساس کولو لپاره، دا خورا غوره ده چې د محلي GI سره محصولات شامل کړئ.
په کاربوهایډیټریټ او پروټینونو کې خواړه شتمني
دا معلومه ده چې د انسان بدن کې دا دوه برخې د تل لپاره په "کار" کې کار کوي، نو دوی اړتیا نه لري. د کاربوهایډیټریټ او پروتینونو په مینځ کې بډای خواړه خواړه د امینو اسیدونو عادي تولید سره چمتو کوي چې د عضلاتو د ډوډۍ د تغذیه کولو لپاره اړین دي، د انسولین جوړول هڅوي، کوم چې د وینې د شکر کمولو کې مرسته کوي، موږ د اعصابو له مینځه وړلو، د ځواک پیاوړتیا او د خوږو غرونو له منځه وړلو مخه نیسي.
دا غوره دی چې د پروټین او کاربوهایډریټونو په برخه کې خواړه شتمني وویشئ چې په دې برخه کې 1/3 برخه هغه پروتین لري او 2/3 کاربوهایډریټ لري . دا قاعده به تاسو سره ستاسو روغتیا او وزن نورمال وساتي.