نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په کور کې د جکسي کڅوړه وکړو. د ځان لپاره د چمتو کولو ترټولو مناسب ډول غوره کول، تاسو کولی شئ د خورا خوږو او تر ټولو مهم طبیعي، ستاسو د خوښې د خوړو پرته د اضافي میز په شتون کې ډاډ ترلاسه کړئ.
د کور نسخه کې وچ خواړه
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 1 کیلوګرامه
- سره زر مرچ
- تور مرچ مرچ
- مرچ خوشبودار مڼه؛
- د چرګانو پاڼو
- خاوره؛
- نسی رنګه
- cumin؛
- پپراکا؛
د انګور لپاره:
- پاک اوبه - 1 ل؛
- مالګه ایډزیز نه دی - 140 g؛
- وړل شوی شکر - 30 g؛
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- د مرچ مرچ - 5 پی سیز.
- لبنان - 1 مخ.
چمتووالی
لومړی ګام د جریخ لپاره د انګور چمتو کول دي. د دې کولو لپاره، پاک شوي اوبه په کانتینر کې د اچولو لپاره مناسب دي، مالګه، شکر، اضافه شوي پاڼو، خوشبو مرچانو، د غوږ نیولو بودیجه او اور اور واچوي. د مالګې او ګازو د اچولو مخه ونیسئ، د مالګې او شکر د مینځلو لپاره سترګې پټې شوې، او پریږدئ چې په بشپړه توګه ډک شو.
په عین وخت کې، موږ غوښه چمتو کوو. د خړوبولو او وچولو لپاره غوره انتخاب به یو اوږد وي، نه ډیری ډیری ډبرې به د وړو فیصله انټیلرانو سره. دا غوښه ښه ښه شوي او په پای کې به وچ او منځنۍ نری رنګه نه وي. موږ دا په سړه اوبو کې غلا کوو، د لوی رګونو او فلمونو څخه لیرې شوئ، دا په انګور کې له مینځه وړو او په فرخچال کې د څلور ساعتو ساعتونو لپاره ټاکل کیږو. که تاسو غواړئ چې د لوړې کچې پایلې ترلاسه کړئ، نو تاسو باید د غوښې په دوه یا درې ورځو کې غوښه وخورئ. بل مهم ټکي. ډوډۍ باید ډیره وي چې غوښه په بشپړه توګه پوښل شوي وي، نو که اړتیا وي، تاسو اړتیا لرئ چې د اچار نیمایي یا دوه برخې چمتو کړئ.
غوښه شوي غوښه له اچار څخه لیرې کړئ، دا د لندبل څخه ښه د کاغذ تولیدو سره وساتئ او د یو ساعت لپاره یې د فشار لاندې وساتئ.
پداسې حال کې چې د مايع پاتې شونې له منځه تلل کيږي، راځئ چې د مصالحو سره معامله وکړو. د غوښې د رګونو لپاره غوره انتخاب د تازه ځمکنیو مخلوط دی، چې د انارو د میوو او پاڼو د پیسو پیسو لخوا په هاوان کې چمتو شوی، مګر تاسو کوالی شئ چمتو چمتو شوي میوه مصالحې ونیسئ. ټولې مصالحې په جلا کڅوړه کې مخلوط کړئ، په خاوره کې د مرچ مرچ ته ځانګړې پاملرنه وکړئ، ځکه چې دا غوره طبیعي محافظه کار دی. تاسو کولی شئ د نورو مصالحاتو سره ستاسو د خوښې لپاره یا د یو څه نور مالګې اضافه کړئ. په ټولیز ډول د غوښې مصدوم مخلوط د ټولو خواوو څخه راوتل، د پاکې ټوټې سره لرې شوی، د ګز یا پارچین په څو برخو کې پوښل شوي او د اوو ورځو لپاره په فرج کې ځای پرځای شوي.
کله چې وخت تېر شو، نو د مصدوم طبقه یې د غوښې یوه برخه بیا وویشتله، بیا یې په نسج کڅوړه کې واچوله او د دوه اونیو لپاره یې په یوه هوټل کې پټه کړه.
د وخت په پای کې د غوښې خوږ خوښي به چمتو شي. د بون اشتباه!
جريي د سبزيجاتو په dryer کې
عنصرونه:
- غوښه (غوښه)
د اچولو لپاره:
- سویا ساس
- زیتون غوړ - چک کول
- وړل شوی شکر
- د نیبو جوس
- ډیزون سرسری - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
په برقی ډریور کې تاسو کولی شئ چې غوښه وچ کړئ، د هغې د فیلټ برخه. د دې کولو لپاره، په سړه اوبه کې یې واخیستئ، وچ کړئ، وچو ته یې یو سینټینټ موټرو ته واچوئ او په یو ساعت کې په مینځ کې مینځ ته کړئ. د دې د چمتو کولو لپاره، د سویا چوکۍ، د زیتون غوړ مخلوط کړئ، شکر، د نیبو جوس، ډیجون اضافه کړئ
د غوښینو ټوټې ټوټې د پالتو برقی ڈرائر په واسطه وساتئ او د 60 څخه تر شپږو ساعتونو پورې د شپږو څخه تر اته ساعتونو پورې ودریږئ. د سائیکل په مینځ کې موږ یو ځل غوښه بل لوري ته وینو. ستاسو د ترجیحاتو پر بنسټ تاسو کولی شئ غوښه لږ وخته وچ کړئ او د وچې وچې محصول خونه او وچ جوړښت جوړ کړئ.
په ورته ډول، دا امکان لري چې د تاک په پاڼه کې خپور شي او په ورته حرارت کې د مطلوب درجې درملو سره یې په تشناب کې جیکسي چمتو کړي. د تڼۍ دروازه باید د پخلی کولو په بهیر کې لږ څه ویجاړ شي.