څومره خلک، ډیر نظرونه. د پینکیک تمرینات کولی شي اوږدې خبرې اترې ترسره کړي، انتخاب کړي چې کوم ډکول ډیر ښه دي. جام، شات، شیدې، شیدې یا میوې، غوښې، حتی حلووا - دا چې په نازک، داوطلبۍ، خوشبو پینکیکس کې یوازې د ګودامونو لغوه نه کوي. په هرصورت، ډکول باید د خوړو لپاره ګټور او خوشحالي ترمنځ د سرو زرو معنی استازیتوب وکړي. د ځینو شیانو په اړه، له بده مرغه، نه شي ویل کیدی، مګر د انتخاب، د خوندیتوب او ګټو د ترکیب لپاره یو میتود شتون لري. موږ د پنیر په اړه خبرې کوو - د پروټین او لیټیک اسید او سرچینې سرچینه چې د ویټامینونو ذخیره، د ټیسټ عناصر او انټي آکسینډینټونه بیرته راټیټوي. تاسو ته ووایاست چې څومره ژر په زړه پورې او په زړه پورې ډول د پینسیکونو سره د پنیر او ګرین سره چمتو کړئ.
پنیر او جریان په جلا توګه
لومړی موږ به معمولا د پینسیکیک چمتو کولو سره د پنیر او ګرین څخه ډک کړئ.
عنصرونه:
- 1 لوی هګۍ - 4 پی سیز.
- ډنډ، قطار، اجماع - یو لوی غټ؛
- د اوبو زیرمه منرال - 0،5 l؛
- سرد فشار شوي تيل د لمر ګل لرونکى تغذيه - 4 ټبه. شګو
- شکر او مالګه - 1 کڅوړه؛
- تازه د پوست لوبغالی - 50 g؛
- د اوړو غنم د غنمو غنم - 2 پیال؛
- شنه بڼونه (بڼونه) - 1 لوی ډوډۍ.
- پنیر "کوسټومسکسیا" یا "روسی" - 300 ګ.
چمتووالی
د اوړو د راټولولو لپاره د اوړو لرې کولو لپاره دا ډیره غوږ ونیسئ، نیمه هګۍ د مالګې، چینی، د سبزیجاتو غوړ او معدني اوبه اضافه کړئ. تر هغه وخته چې د یوځای کیدلو وړ نه وي. دا مخلوط په اوړو کې ورو ورو وخورئ، په نرمۍ سره د مايع پینکیک بیټرۍ تسکین کړئ. کله چې چرګان له لاسه ورکړي، موږ پینکیکونه جوړوي، د تاو غوړ په یو غوړ سره چک کول. راز دا دی چې د تاو کولو پین ډیر ښه ښه و، او د دې دیوالونه او ښکته په مساوي توګه په سلبیت شوي وي.
ډکول د مخه مخکې چمتو شوي دي. ښه شنه شنه کړئ او په تولیه کې وساتئ تر څو د لندبل لیرې شي. په پای کې ټوټې کړئ او په کڅوړه کې واچوه. پنیر درې په منځنۍ سطحه کې دي، که څه هم تاسو کولی شئ دا د چاقو سره پری کړئ. پنیر او ساینس سره مخلوط کړئ، پاتې هګۍ وخورئ، بیا مخلوط کړئ، او ډکول چمتو دي. موږ یې په ګرمۍ پینکیک کې لغوه کوو، په لوړ شوي پښو سره یې په غوړ شوي بیکیک خړ کې اچوو او یو ساعت د یو ګرمو تنفس تیلو لپاره واستوئ. که چیری تاسو د چرګانو په ځای د هګۍ هګۍ کاروئ نو تاسو پینکیکان د پنیر او ګرین سره نه شئ، نسخه، لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ساده دی.
لږترلږه ارزانه
د رییس قیمت قیمت کمولو لپاره، تاسو کولی شئ د پنی پنیر او بوټو سره پینکیکونه وټاکئ. د دې کولو لپاره، د پینکینګ پواسطه په هره طریقه سره واخلئ، دوی په ډوډۍ کې وساتئ، هر یو د وړو کټکو کڅوړو سره او د پخې پنیس سره مینځل، د بیلګې په توګه د بیکین یا مغز لرونکو سره. تاسو کولی شئ د پروسس شوي پنیر انتخاب کړئ - دا به ډیره خوږه وي.
د ډکولو پرته
که تاسو دا ډوډۍ په بل ډول سره وچوئ، تاسو کولی شئ ټول توکي په خټکي کې د پینکیکک سره سخت پنیر او ګرین سره مخلوط کړئ.
عنصرونه:
- د هګۍ هګۍ - 10-12 ټوټه؛
- سوډا - 1/5 ټی اسپون؛
- د کیفیر غوړ مواد له 1 څخه تر 2.5٪ پورې - 0.3 لیټره؛
- مالګه او شکر - 1 کڅوړه؛
- د سخت ډولونو پنیس، د بیلګې په توګه، "ویددر" یا "سویس" - 200 g؛
- شنه پیاز قلمونه - یو کوچنۍ ډوډۍ؛
- ډیل - 15-20 څانګو؛
- د اوړو کیفیت، تاسو کولی شۍ - 3 کپ
- د لمر ګلابو غوړ - 4-5 tbsp. شګو.
چمتووالی
د پنیر او بوټو سره پینکیکونه په کیفیر کې به هم یو نویک کک پکروي. هګۍ باید یو عام ډله چې مالګه او شکر ولري، ورو ورو وخوړل شي، په تدریجي ډول د کیفیر پواسطه، سوډا شامل کړي، سیټ غوړ شامل کړي، په سبزیج کې تېل راولي. پنیر خړوب شوي (د بیلګې په توګه، مچل شوي یا نرمه ټوټه شوی)، کان، وچ او خټکی شنه شوي. ټوټه کې اضافه کړئ. د خټکي کثافت مختلف وي، مګر په ښه توګه - د کور په واسطه کڅوړه کڅوړې. په تغذیه پین (غوره - غیر لرګی کوټ سره) د پینکیک بکسونه. د دوی اندازه ستاسو په تمه ده. موږ د انګور یا ناڅاپي سترګو سره د پینکیک خدمت کوو. تاسو کولی شئ چې د لرګي یا مستعم کټین شوي خنډ سره موسم وټاکئ.