لاندې به موږ ته ووایاست چې څنګه په کور کې بیکن انتخاب کړئ، بشپړ پایلې ترلاسه کړئ او تاسو، زموږ سپارښتنو څخه کار واخلئ، دا کولی شي ځان ته جوړ کړئ.
په بڼ کې د انګورو یوه پرت سره په جری کې څنګه انتخاب کړئ؟
عنصرونه:
- د انټریلر سره غوړ - 2 کیلوګرامه
- مالګه د آیوډیز شوی نه - 200 g؛
- فلټر شوی اوبه - 1 l؛
- لہسن - 7-9 غاښونه؛
- د تور مرچ مڼه - 1 لاسونه؛
- د لوری پاڼو - 4-5 پی سیز.
- خاوره خواږه پیپرکا - چک کول
- مرچ سور مرچ - چک کول
- تور تور مرچ - چک کول
چمتووالی
لومړی، د جذب شوي اوبو تودوخه کړئ، مالګې او مڼې راوباسئ تر هغه چې ټولې کرسټال حل شي. بیا بیا له انګور څخه له تین څخه لیرې کړئ او په بشپړه توګه یی په بشپړه توګه وخورئ. سالو سره د انټریرر سره په لنډو ټوټو کې د پنځو څخه تر اوه سانتي مترو پوري موټی او د جریان کې ساتلو لپاره د مطلوب اوږدوالی په پام کې نیول کیږي. اوس موږ د لوز پاکول، د فشار او رسولو له لارې د هغې فشار وسوځوئ. تاسو لږ څه کولی شئ. پاک شوي غاښونه د دوه یا څلورو لبو په مینځ کې کښیني او دوی یې د ټوټو غوړ سره پرېږدي.
بله، موږ د ډبرو په مینځ کې لوړې ټوټې، د لیرګل پاڼو سره پرتې او د مرچ مرغۍ راووړلو، او ګرمې بریټان یې واچوئ ترڅو په بشپړ ډول د محتوا پوښښ وکړو. موږ بایلټ ته د دوه یا درې ورځو لپاره د خونې د حرارت درجه درکړو، او وروسته بیا موږ په ریفورم کې لرې کړو او د پنځو ورځو څخه تر دریو اونیو پورې ولاړ یو. د مصرف څخه ورځ، موږ د انګورو څخه ټوکر ټوټې راوړو، دا وچ کړئ، دا د ځمکې تور، سرخ مرچ او پوتیکیکا سره مخلوط کړئ، په پایله کې یې لغوه کړئ، د کاغذ پیژندل یا ورق او په فریزر کې یې ځای کړئ. بله ورځ تاسو کولی شئ د غوړ هڅه وکړئ.
په چرګانو او مرچ لرونکو کورونو کې چټک او سواداره تنفس سولو څنګه؟
عنصرونه:
- هر یو - 2 کیلو ګرامه
- مالګه نه ایډز شوی - 400 g؛
- فلټر شوي اوبه - 1.7 لیټره؛
- لشکر - دوه سرونه یا مزه کول
- د تور مرچ مڼه - چک کړئ.
- د لوری پاڼو - 4-5 پی سیز.
- د خواږو مرچانو مڼه - چک کړئ.
- د مصالحې لپاره د مصالحې لپاره
- مرچ سور مرچ - چک کول
- تور تور مرچ - چک کول
چمتووالی
سولو د لاس د کجارو څخه لږ لږ اندازه ټوټې ټوټې کړئ او د غلا کولو لپاره یې واخلئ. پخه شوي او نیمايي یې کمه شوې، د لزون لبنان له یو نیم څخه تر دوه سانتي مترو پورې کموي، او د خوږ مرچ مرغۍ په کوچنیو برخو کې اچوي. د لیس او مرچ مقدار ستاسو د خوندیتوب سره سم ټاکل کیږي او د نارنج تاکید ته اړتیا لري.
ډک شوي ټوټې د ځمکې سره سره او د مرچ سرخ او تور مرچ او د مصالحې سره مخلوط شوي
موږ کانتینر په انګور کې د ډوډۍ لپاره د خونې په درجه کې د څو ساعتو لپاره ساتل کیږي، او وروسته بیا موږ د یوې اونۍ لپاره په فرخچال کې لیږدوو. د وخت څخه وروسته، موږ د انګورو څخه سپلاشي بوټي راوباسئ، د نیپکن یا کاغذ کاغذ تولیدو سره وچوئ، په ضمیمه کې لپ ټاپه او په فریزر کې زیرمه شوي.