د ژمی لپاره د پښو لرونکو پوستیو سره، دا به ممکنه وي چې د تودوخه د پخلی کولو وخت ډیر کم او د هغې شتمني خوند یقیني کړي. هر کوربه به د داسې تیاری د عملي کولو ستاینه وکړي، کوم ترکیب انفرادي توګه غوره کیدی شي.
د ژمي لپاره څنګه د بورچک پخلی کول؟
د ژمی لپاره د بورسک لپاره حاصل د څو ژبو لپاره کیدی شي او په عملی ډول چمتو شوي ډوډۍ یا لایکون استازیتوب وکړي، په شمول د لږ تر لږه سبزيجاتو سره د ریموټ بیس. هر ډول خپل ځانګړتیاوې لري، او همدارنګه د چمتو کولو عمومي لمړیتوبونه لري.
- سبزيجات په سمه توگه تيار شوي او د غاښونو يا کيبونو سره ټوټه شوي دي. د تار اندازه او شکل یو شان دی چې د کوربه لخوا د تودوخي په پخلی کولو کې کارول کیږي.
- لکه د روميانو اډې، د روميانو ډیری وختونه کارول کیږي، مګر د دوی په نشتوالي کې تاسو کولی شي د اوبو په مینځ کې د ټیم د پاڼی له پلوه د هغې ځای بدل کړي.
- د سبزيجاتو چمتو شوي بوټان تر هغه وخته چې د سپين زرونو نرم وي، د روميانو سره لوټ شوي وي، هغوى په وړو لارو کې مهر شوي دي.
- د خونې د شرایطو لاندې د ذخیرې لپاره، کانټینرونه په اضافي توګه د ورځې لپاره په یو ناباوره پورته خواشین لید کې ګرم شوي.
د ژمي لپاره د ګوبو سره د بډو لپاره جامې ورکول
د ژمي لپاره د راتلونکي بورډ لپاره پکاش کېدل، دا یوازې په یو وروڼه کې د کچالو کچالو ته اړتیا لري او د یوې بې وزله بلبل سره ډوډۍ اضافه کوي. د پیاوړتیا وروسته، چمتو شوي اروماتيک هټټر به د کارولو لپاره بشپړ چمتو وي. که چیرې نسخه په سمه توګه اعدام شي، ذخیره په بشپړه توګه په اپارتمان کې ذخیره کیږي حتی د سګرټ زیاتول.
عنصرونه:
- چرګان، روميان، بلغاريا مرچ - هر يو کيلو ګرامه
- ګاز او پیاز - 700 g
- گوب - 1،5 کیلومتره
- د سبزیجاتو غوړ، مالګه، شکر
چمتووالی
- ټیمات د غوښې د ګردوونکي یا بلوج سره ځمکه دي.
- غوړ په متبادل توګه پیاز، ګازو، چرګانو او مرچونو ته راوبلئ، د راټولولو ټیمټا کې وساتل شي.
- ټوټې ټوټې ګوبو کې شامل کړئ، موسم فصل ته خوند ورکړئ، د اجزاو مطلوب نرموالي ته راشئ.
- مهر ژمی د ژمی لپاره د میوو په مینځ کې په وړو بڼو کې، لپاس.
د ژمی څخه د ژمی لپاره د بډو لپاره حاصل ورکول
په ژمي کې د ژمي لپاره د بورډ لپاره حاصل شوي غوړ نوي تازه ساتي، د اوړی ګرمۍ او شتمني خوندیتوب سره ساتل کیږي، کوم چې د ریښې سبزيجات په نسبي ډول د اوږدمهال ذخیره کولو سره له لاسه ورکوي. د ګرمو خوندیو د مینځلو لپاره دا ډیزاین، چې نه یوازې د سرکو شتون ته بلکې د روميانو اندازه هم ټاکل کیږي.
عنصرونه:
- چرګان، روميان - هر يو کيلو ګرامه
- بلجیم مرچ او پیاز - 900 g؛
- غوړ - 1 شیش
- شکر - 140 g؛
- مالګه - 50 g؛
- سرګری - 80 ملیونه.
چمتووالی
- د پیاز پیاوړتیا او تېل تیریږي تر هغه چې روښانه وي.
- نرم او مینځل شوي یا پوستکي شیټ ته تیریږي.
- په ساسسیپ کې سبزيجات سره ګډ کړئ، ټوټه شوي ټیمونه او کندې مرچ شامل کړئ.
- د لیست څخه ډله ایز فصل فصل، د 20-30 دقیقو لپاره وچ شي.
- ژمی د ژمی لپاره د ژمی لپاره د چوغی څخه مهربانه کړئ په ژورو کانتینرونو کې، د سړې هوا پورې تیریدل.
د ژمي لپاره د روميانو لپاره د بورچ لپاره د جامو جوړول
حاصل شوي روميټ د ژمي لپاره د بورش لپاره لپاره د پخي غوښينو روميانو څخه د پرتله کولو وړ نه دي د پيمانه شوي روميانو پيسټ، کوم چې ډېری وخت د پوښتنې وړ کيفيت لري. د نتیجه اخیستنې نتیجه کول نه یوازې د پخلی ګرمو لپاره کارول کیدی شي. دا به د سبزيجاتو د غوړ، ريښو او ډوډۍ ذائقه ښه کړي.
عنصرونه:
- روميان - 2 کيلوګرامه
- لونسن - 1 سر؛
- د نمک او مرچ مخلوط - چک کول
چمتووالی
- Tomatoes د غوښې په څنډه کې وسوځیدل، که چیرې وغواړئ، میوه پاکه کړې، د پوستکي څخه مخکې.
- د پایلو پایله د 30 دقیقو لپاره راوباسئ.
- د ډوډی خوند واخلئ، که وغواړئ لہسن اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره تودوخه.
- بوره ژمی د ژمی لاندی جارو لپاره مهرول شوی، د ورځ لپاره تودوخه کیږی.
د ژمي لپاره د لوبیا سره لوبیا
په سړه کې یو حقیقي موندنه د ژمي لپاره د بورکچ لپاره تیار شوي کثیر ډیزاین دی. د دې اضافی اخته سره ډیره ګرمه ګرمه به په دقیقو کې وي، د غوښې اضافې پرته حتی د تغذيې ارزښت چمتو کوي. د بلبل چمتو کولو لپاره، تاسو لږترلږه 9 لیټرو وړتیا سره لوی لوټ ته اړتیا لرئ.
عنصرونه:
- گوبی - 2.5 کیلوګرامه؛
- روميان - 2 کيلوګرامه
- چوغندر - 1،5 کیلوګرامه
- گاجر او پیاز - هر یو کیلو ګرامه
- خواږه مرچ او لوبیا - هر یو کیلوګرامه 0.5
- اوبه - 1 شیش
- د سبزیجاتو غوړ - 1 شیش
- مالګه - 3 ټب. شګو
- انګور 70٪ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- په ګرمو غوړ کې کټین پیاز وچ کړئ.
- گاجرونه اضافه کړئ، د څو دقيقو لپاره وچوئ.
- دوی تومان شوي ټانګونه، چرګان، د 15 دقیقو لپاره مالګه اضافه کړي.
- پوښ پوښ شوی کالیج، د 5 دقیقو لپاره فوق العاده، اوبه اضافه کول.
- د مرچ بله بله برخه: د میوه لرونکو میوو کښینول د پوټۍ سره او یو پین ته واستوي.
- د 10 دقیقو وروسته، لوبیا، سرکی شامل کړئ، په لویه پیمانه ګنډه کړئ، په کانګو کې کارخانه، لغوه کړئ.
د ژمی لپاره - زده کونکی "بورډ" - لارښود
د ژمي لپاره د بورک لپاره چمتو شوي سبزيجات، د لاندې لارښوونو مطابق چمتو شوي، په بشپړه توګه د اړينو لومړنيو برخو اړتياوې د ګرمې لپاره پوښلي. دا یوازې د سږو آلوټو کیوب، د خوشبو ژمي بلبل او د زده کونکي بورچچ په کور کې د لوی کور سره اضافه کولو لپاره پاتې دي چې لا دمخه ستاسو په میز کې خوند.
عنصرونه:
- کنده - 2.2 کیلوګرامه؛
- چوغندر - 800 ګرامه
- روميان، مرچ، ګاز او پیاز - هر یو کیلو ګرام
- تور مرچ - 10 پی سیز.
- laurel - 3-5 ټوټې ټوټې؛
- شکر - 50 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 200 ملیونه
- مالګه - 70 g؛
- سرک 70٪ - د مټرو سپون.
چمتووالی
- پیاز او غوښه په تیلو کې تېر کړئ.
- چوغندر، مرچ، للمه کڅوړه او د 15 دقیقو لپاره د ډوډۍ ډک کړئ.
- د قابلو لیږد، مواد د 20 دقيقو لپاره ډک کړئ، په پروسه کې د خوندیتوب کولو، مالګې، شکر او مصالحې لپاره تیار کړئ.
- د سرک په ډله کې ډیریږي، یو دقیقو تودوخه تودوخه، د ژمي لپاره بورسک "زده کونکي" په وړو شویو جارونو کې ځنډوي، تر هغه چې کولی شي کولی شي کولی شي.
توما د ژمي لپاره د مرچ لپاره د مرچ سره
حتی که تاسو د تودو پخلی کولو لپاره د سبزیجاتو چمتو کولو لپاره چمتو نه یاست، د ریموټی بیس څخه د کور د پخولو څخه، کوم چې کوم ډوډۍ خوند وي، تاسو به رد نه کړئ. د ژمی لپاره د بورسک لپاره تیاری نیولو لپاره اسانه دی، چټک او پرته له کومې ستونزې سره، او د هغې عملي کولو او نړۍ والیت روښانه دی.
عنصرونه:
- روميان - 2 کيلوګرامه
- بلغاری مرچ - 700 g؛
- مالګه.
چمتووالی
- واښه، چرګان رومي او مرچ د غوښې د څښاک له لارې تاوان کوي او د خوندیتوب لپاره وروسته د 30 دقیقو لپاره په یو خاموشي شیدو سره راوبلل کیږي.
- د ژمي لپاره د پور لپاره لیوالتیا د جامو په جریان کې تړل کیږي او تودوخه لرې کیږي تر هغه چې دا په بشپړه توګه نه وي.
د ژمنو لپاره بورسک د شنه شنه رومي سره
په ژمي کې د ژمي لپاره د لرګیو حاصل شوي پورتنۍ لارښوونې به د ګرمو پخلی کول آسانه کړي او یا د ځان لپاره خدمت کولو لپاره خورا ښه سست شي. په دې قضيه کې د سبزيجاتو جوړښت د شين سايز سره بشپړېږي، کوم چې به په ذمه کې مرسته وکړي، د خوړلو غوږونو او ناقانونه خواته ورکړي.
عنصرونه:
- گوبی - 1،2 کیلوګرامه؛
- چوغندر - 2 کیلوګرامه
- شنه روميان - 1 کيلوګرامه
- پیاز - 0،5 کیلوګرامه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- اوبه - 1/20 کپ؛
- شکر او سرګي - 100 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګه - 70 g؛
- مرچ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- چوغندر، پیاز او شنه بڼونه وچ کړئ.
- د شیدو ټوکۍ، د سبزیانو سره په یو کانټینر کې ګډ کړئ، تیل، اوبه، مالګه او شکر شامل کړئ.
- د سبزیجاتو ډله ایز کول، د وخت څخه د وخت نیولو سره، 50 دقیقې.
- د انګورو، مرچ او لرګو په مینځ کې ډیریږي، د 5 دقیقو لپاره پخلی کوي.
- ژمی د ژمی لپاره په خټکی کانالونو کی مینځ ته راځی، د هوا څخه مخکی په یو نری رنځ شکل کی اچول شوی.
د ژمی لپاره پرته د انګورو پرته د بورسک لپاره جامې ورکول
د ژمي لپاره بورکټ لپاره بله بله نسخه، نه سرک نشته، نور به وړاندې شي. د روميانو کمښت دومره ضروري دی چې د اړتيا وړ تيزاب تامين کړي. د کاري کاري ساتنه به د ویشلو کانتینرونو کارول او د کنتینرونو اوږد ځان ځان نسب کول ډاډمن کړي، چې باید په لامینونو کې وپټول شي او د تودوخې په لرګیو کې د ورځې یا دوو لپاره لرې شي.
عنصرونه:
- چوغندر - 1،5 کیلوګرامه
- روميان، پیاز، ګاز او مچکي مرچ - هر یو کیلو ګرام
- شکر او سرګي - 100 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګې - 40 g
- شکر - 50 ګ.
چمتووالی
- ټیمونه ټوب کړئ او د 20 دقيقو لپاره مالګې او شکر سره راوباسئ.
- هغه غوړونه او گاجرونه چې غوړ کې تغذیه شوي وي شامل کړئ.
- دوی بیټروټ، مرچ، په سټیټونو کې مینځ ته راوړي او سبزیجات تر نرمو پورې وساوي.
- جامې په یو وړ کانتینر کې اچول شوي، بې کاره شوي.
د ژمی لپاره په څو اړخونو کی د بورسک لپاره لباس
دا په خاصه توگه اسانه ده چې د ژمي لپاره د کثافاتو په برخه کې د بورډ چمتو کول. سبزيجات تازه تازه ارام ساتي، د سبزيجاتو د اندازې سمه بڼه او په ورته وخت کې ضروري نرمښت ترلاسه کوي. که وغواړئ، جوړښت کولی شي د قابله ګانو سره بشپړ شي، او روميان باید لومړی په نښه شي، په ځنډ سره د څو دقیقو لپاره په یخ اوبو او د برف په اوبو کې تغیر.
عنصرونه:
- چرګان، روميان، پیاز، گاجر او خواږه مرچ - 0.5 کیلو ګرامه هر یو؛
- شکر او سرګي - 100 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- سرک - 80 ملیونه؛
- مالګه - 30 g؛
- بوره - 70 g؛
- تور او خوشبوالی مرچ - د 25،25 ټیټ لپاره.
چمتووالی
- غوزې پیاز، ګازرې، بیټروټ او مرچ په کیوبونو کې.
- د غوږو د راټیټ ټیم کچل، د سبزیجاتو کښت، مالګه، شکر، مرچ شامل کړئ.
- د یو ساعت لپاره "پروګرام" یا "ملپوور" پروګرام شامل کړئ.
- وروسته له هغه چې سګرټ په سرک کې واچول شو، نو ماسپښین یې د بل دقیقو لپاره تودوخه کړئ، په شاخونو کې وسوځوئ.
د ژمي لپاره د بورکچ لپاره منجمد جامې
په وړیا ځای کې د وړیا ځای په شتون کې، د حاصل کولو غوره لاره د ژمي لپاره د سبزیج لپاره د سبزیجونو توزیع کول دي. دا آسانه ده چې د سبزیجاتو ډله په یوه بوجۍ ګرمۍ ګرمۍ کې د زپرو یا غوړو سره په بوجونو بسته کړئ. دا جوړښت کولی شي د غوړ په لندې کښت کې پیاوړې کڅوړې سره بشپړه شي.
عنصرونه:
- چوغندر - 300 ګرامه
- ټیمونه - 800 g؛
- گاجر - 200 ګرامه
- مرچ - 200 ګرامه.
چمتووالی
- د روميانو کرکیله
- چرګان، مرچونه
- د سبزيجاتو ډله ايزو ميوو سره مخلوط کړئ، په کمپيوټرونو يا ټايرونو کي ځاى پر ځاى کړئ، فريزر ته وليږئ.