ډیری خلک چې په خپله ضربه کې نرمه نه لري، فکر کوي: څنګه چې د میوو سوپ ککړو، نو پسه میوه شی؟ د پاکي سوپ ترلاسه کولو لپاره ضروري نه ده چې د مختلف ډوله ګازونو کارولو لپاره، دا د کاټ مټ غوره کول، د هغې څخه مخکې پری کول او د پخلی کولو پیل کول دي، الندې ټیکنالوژیان تعقیب کړي.
څنګه د مرغانو د غوښې غوښه د غوښې غوښه وخورئ؟
موږ دمخه د پیسو سوپ کلاسیک بدلونونو په اړه لیکلي دي، ځکه دا ځل به موږ د هغې په عادي نسخه تمرکز وکړو.
عنصرونه:
- ham - 145 g؛
- پیاز - 90 g؛
- د غوږ غوږ - 1،8 لیتره
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- لرګی - دوه غاښونه
- کڅوړه مڼه - 3 ګوتو.
- د تییم یوه څانګه
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- د پوستکي ريښه - 1 ټوټه؛
- گاجر - 140 ګرامه
- کچالو - 3-4 تیوبرونه.
چمتووالی
د سبزيجاتو د ريښو لپاره تاسو کولی شئ د سبزيجاتو غوړ استعمال کړئ، مګر د خوړو ارام لوړ کړئ، تاسو بايد د غوږ شوي حيواناتو څخه ګټه واخلئ. د خړ او څښاک چربی په وسیله د پیازو ټوټې د گاجرونو سره وساتئ او لہسن اضافه کړئ، په پیړیو کې مینځ ته شوی، سمدلاسه وروسته سبزيجات نیمه پاخه شوي. بیا کڅوړه ټوکر لیږئ او د غسل شوو ورورونو کې یې واچوئ. د اوبو مخلوط د اوبو او غوښې مخلوط سره ډک کړئ، د تیم او لاړ پاڼو پاڼو.
که تاسو نه پوهیږو چې څنګه د میو سوپ پرته چټکه کڅوړه کڅوړو، نو دلته یو چال دی: د پیاوړیو د غوړولو بهیر چټکولو لپاره سوډین وټاکل شي، کوم چې په خوند باندې اغیزه نلري، مګر د موټرو کریمی سوپونو د فین په مینځ کې لوبې کوي.
کله چې مچان چمتو شي، او اضافي مایع تبصره کوي، د کچو په سوپ کیوبونو کې اچوي او تر هغې پورې انتظار مه کوي چې دوی نرم کړي.
څنګه د خوږ خواړه سوپ ککړو؟
که تاسو فکر کوئ چې د کاټ ماس څخه مرچ یوازې زموږ په سیمه کې خورا مشهور دی، نو موږ به تاسو ته حیرانتیا راشي چې په ختیځ کې حتی اکثرا په ختیځ کې نه ډک شوی. کلاسیک اصلي تمرینونه د لوبیا سره په همغږۍ کې ډیره خوښه، په حیرانتیا سره نوی څه شی کې عادي خواړه بدلوي.
عنصرونه:
- د انګورو ريښه - 3 ټوټې
- د تاکري ټوټې - 2 پی سیز.
- گاجر - 115 g؛
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- کري پاؤډ - 1/2 tsp؛
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- لہسن - 3 غاښونه
- کچالو - 110 g؛
- کراره مڼه - 1 1/2 توکي؛
- سبزیج ورور - 2،1 ل.
چمتووالی
د ګازو او کڅوړو ټوټو د پاسولو لپاره مخکینی غوړ استعمال کړئ. کله چې سبزيجات نیمه پاخه شوي وي، دوی ته د انګور رنګونه اضافه کړي، اجازه ورکړي چې خپل ذایه ورکړي، بیا وروسته مینه وخوري، د پوکریک او کټلې لوسن اضافه کړئ. یو نیم نیم دقیقه او تاسو کولی شئ د واشګاه ښاخونه وسوځوئ. په چټکۍ سره دا د مايع سره واچوئ، د کچالو کک اضافه کړئ او هرڅه د ساعت نيم ساعت لپاره د ټيټې تودوخې لپاره پخپله پرېږدئ. د دې وخت په اوږدو کې د کچالو کڅوړه او مچان خالص ته راځي، او اضافي نمی به له منځه ولاړه شي، د شورغ ذائق تمرکز او د سوپ پاټی ثبات تامین کول.
که تاسو نه پوهیږئ چې څنګه په یو څو اړخ کې د پیر سوپ د مینځلو لپاره، نو پدې تخنیک کې دا تخنیک وغواړئ، دا د وسایطو په اوږدو کې د دوه ساعته د "چټک" موډل سره د ډیری اوږد سست لپاره غوره دی.
څنګه د میوو سوپ ککړو؟
عنصرونه:
- خټکو پټو - 380 g؛
- گاجر - 85 g؛
- کچالو - 470 g؛
- پیاز - 130 ګرامه
- لہسن - 3 غاښونه
- زړورتیا - 1/2 ټیس؛
- مارجورم - 1 tbsp. سپون
- بیکن - 35 g؛
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- د تییم یوه څانګه
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- غوښین غوږ - 2،1 لیتره
- د خدمت کولو لپاره کروندې.
چمتووالی
د بیکن د مینځلو وروسته، دا د گاجر او پیازونو ټوټې اضافه کړئ. کله چې وروستي نیم نیم چمتوالي ته ورسيږي، روټی ضمیمه کړئ د پوښ لشکر او الکتر سره. د مور مارجورم، پوپریکا، ټول تیم او لایرال اضافه کړئ. وروسته، وروره وخورئ او په وسایطو سره یې وسپارئ. سوپ د یو ساعت لپاره وچ کړئ، آلو وساتئ او د بل نیم ساعت لپاره پخولو ته دوام ورکړئ. د کرونونو سره خدمت وکړئ.