مرمۍ شوي پوزې د نږدې نخشو په شکل کې د جشن په میز کې خدمت کوي. دا مرچ، مرچ، پیاز، د سبزيجاتو غوړ یا سرک سره اوبه کیږي. مګر مخکې له دې چې د هټۍ ته ولاړ شي، موږ به تاسو ته یو څو ترکیبونه درکړو، څنګه چې په کور کې خوند خوندیتوب کونکي.
څنګه کولای شو په کور کې د اتلولۍ مینځل
عنصرونه:
- تازه کنډینونه - 1 کیلوګرامه؛
- سرک - 100 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- شکر - 3 ټنه.
- د نوری پاڼه - دری ټوټه
- مصالحې.
چمتووالی
په اتلولۍ کې په اتوماتیک ډول وینځل شوي، وینځل او وځنډول. د ضايع کولو وخت پرته، موږ د اچار تيارولو ته لاړ شو: د سبزيجاتو تېل او د جدول سرې کې اچول. موږ هلته د لایور پاڼۍ، غوږ مرچ وسوځاوو او یو څو لیلۍ لرګی په ګړندۍ سره وسوځول. له هغې وروسته، د چک لپاره شکر او مالګه اضافه کړئ، ډنډونه په یوه کوچنۍ اور کې وساتئ. د انګور غوړول، په مسلسل ډول دوام کول، تر هغه چې ټول کرسټال تاوان نشي. سربېره پر دې تیار شوي مشران راوباسئ او په خورا احتیاط سره مخلوط کړئ. د لوړېدو سره پورته پورته بند کړئ او منفي ګرمو کې د 20 دقیقو لپاره سیالي وګورئ. اوس موږ په جارو کې بندوبست کوو، موږ یې واخیست او فایفینټ ته یې د ګرمۍ لپاره واستوو. بله سهار مشرې د بشپړ لګښت لپاره چمتو دي. موږ د غوزې په کڅوړه کې د غوړیو کښینول شوي غوړونه وسوځول، د پیاز کڅوړو سره وویښئ او که وغواړئ تازه تازه بوټي وخورئ.
په سمه توګه په کور کې د شینګینډانو اچول؟
عنصرونه:
- تازه سیالي - 300 ګرامه
- سپینه شراب وینګر - 30 ملی لیتره؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- مرچ خوشبوونکی
- د زراعت پاڼی، تسکره - چک کول
- لرګی 2 لبنان
- مالګه او شکر
- د سلنې سلنټ - که وغواړي.
چمتووالی
په کور کې د خړوب شویو مرغومیو تیارولو لپاره، مشران مخکې له دې ویاړ شوي، وچې شوې او په کوچنیو بوټو کې پرې شوي. پاک شوي لہسن د مطبوعاتو له الرې او په چاقو سره تازه تازه کڅوړی. مرغومې په ساسسن کې، د انګورو سره، د سبزیجاتو غوړ لرل او شکر، مالګه، لندیني، مرچ مرچ او بیل پاڼې شامل کړئ. په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ، پخشین په اوسط ډول په اور کې وساتئ او سر په لوټ سره پوښ کړئ. د شیدو وروسته، لوټی کم کړئ او د بل 30 ثانیو لپاره تکرار کړئ، بیا وروسته شنه او لیلن اضافه کړئ. د څو دقيقو وروسته، موږ مرغومۍ له تلي څخه لرې کړو، هغه يې واچوئ او خوند واخلئ. موږ په کور کې خړوب شوي مرغومې توکي په کور کې، په فرشې کې په یوه ګلاس کې.
څنګه د ژمی لپاره په کور کې د اتلولۍ مینځل؟
عنصرونه:
- تازه کوچني لوبې - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه فلټر شوی - 3 ل؛
- شګ کوچنی دی - دوه ټوټه. شګو
- مالګه ښه ده - 1 tbsp. سپون
- سیټریک اسید - پنچ؛
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- دوریور پاڼه - 2 پی سیز.
- مرچ مڼه - 3 پی سیز.
- سرې 9٪ - 120 ملیونه.
چمتووالی
مشرومونه وچول شوي، وچې شوې او وچې پوزې ته پرې شوې. بیا بیا مرغی په یو ژوری انډیل سټیسین کې خپور کړ او د فلټر شوی اوبو اوبه یې ورکړئ. بیا نیبو، مکس او سیٹ اضافه کړئ