هګۍ کولی شي د هر خوند لپاره د مختلف ډول نمونو چمتو کولو لپاره کار واخیستل شي. یو له دغو غنمو څخه دی. دا په اسانۍ سره د اوړي د ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره اضافه کیږي، یا ژمی لپاره پخلی کوي.
د وړاندیز شوي بلبل بیلابیلونه سرکین نلري، ترڅو د کاواز خوندیتوب یوازې ګټي.
د ژمی لپاره ریستورمه شوی تغیر کڅوړی کویر
عنصرونه:
- تازه غنم - 4 کیلو ګرام
- روميان - 1،8 کيلوګرامه
- پیاز بلب - 1.4 کیلوګرامه؛
- گاجر - 1.4 کيلو ګرامه
- خواږه بلغاری مرچ - 1.4 کیلوګرامه؛
- په خوله کې اوسپنې او اډو (چک)
- د لیزن سر - 1،5-2 ټوټې؛
- ډبرې د ایډډایډیز مالګې نه دي - ذایق کول.
- د سبزیجاتو غوړ - 190 ملیون؛
- تور او خوشبو مرچ (ځمکه)
- وړل شوی شبیه - چک کول
چمتووالی
د کلاشینیک نسخه په اساس، د کویر ټوله برخه، د روميانو پرته پرته، باید په جلا توګه په هر ډول سبزيجاتو کې باید د تېلو ارام پرته تغذیه شي. د دې کولو لپاره، غوړول شوي تخمونه، پاللي بلبونه او بلغاریا مرچ د کیوبونو په مینځ کې کښینول، او گاجر ګاز په منځنۍ سطحه سره وویشئ. مخکې له دې چې تاسو د روميانو پیس پیل کړئ، نو باید د یو څو دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه او د سکونو څخه پاک شي. له هغې وروسته، د کښت ټیمونو ټوټه شوې او همدارنګه د کویر لپاره د سبزیانو ډیره برخه.
اوس په یوه لوی سټینpan کې د هګۍ غوټۍ وخوري، او په یوه پټه کې پیاز، ګازو، غوږ مرچ وخورئ او سبزیجات په کانتینر کې د تغیر شویو غوږونو لپاره لیږدوي. بالاخره، د روميانو ډله اضافه کړئ، د کویر، مالګې لپاره مالګې زیات کړئ، بوره اضافه کړئ او مخلوط کړئ. موږ کانټینر د ورکشاپ سره د اور وژونکي پلیټ په منځ کې د منځنۍ اور وژنې ځای نیسي او محتويات یې د دوره ایزه محدوديتونو سره راځئ. لږ تر لږه تودوخه کم کړئ او د هګیو اجزاو د یو ساعت لپاره اجازه ورکړئ، د وخت له وخته سره مینځ ته راشي. د اشتیارو د چمتو کولو پای ته رسیدو دمخه شاوخوا شاوخوا 10 دقیقې لپاره، موږ خړوب شوي، د پخوانیو لرګیو مخکې غاښونه غاښونه او که وغواړئ، خټکی غوټۍ کښت.
موږ یخچال هګۍ په ناڅاپي جارونو باندی اچوو، موږ یې په سخته توګه مهر کړئ او لاندې ښکته لوریو ته ورسوو. په چټکتیا سره رګونه د کوټ "خالي" سره لرې کړئ او دوی ته ورو ورو ورو ورو ورو ښایسته شي.
د اوړی موسمی ګلان کوریار - په څو څو اړخیزه توګه نسخه
عنصرونه:
- تازه غوږ - 850-950 g؛
- روميان - 600 g؛
- پیاز بلب - 280 g؛
- گاجر - 280 ګرامه
- خواږه بلغاری مرچ - 180 g؛
- په ترتیب سره د ریماټ پیټ یا چټک - 45 یا 75 g
- د لشچ غاښونه - 1-2 ټوټې؛
- پخلی شوی د آیوډیزین مالګې نه دی - چک کول
- د میوه شویو سبزیجاتو تیلو - 70 ملیونه؛
- تور مرچ (ځمکی)
- وړل شوی شبیه - چک کول
چمتووالی
په څو څو اړخونو کې د کویر پکاولو دمخه د سبزیانو چمتو کول د پورته ټیکنالوژی څخه ډیر توپیر نلري چې د لرګیو په ډنډ کې یې تاوان کړي. په ورته ډول، د غوږو غوږو غوړونه راوبولئ، د وړو بلبونو او مرچانو ښکلي بلغاریا ګړندۍ کړئ، او ګاز ګرمې کړئ. ټیمات کولی شی په مخلوط یا کڅو کی کڅوړی وی. په وروستي قضیه کې، ټیمونه باید لومړی په نښه شي.
اوس موږ د "Fry" یا "بیکار" فعالیت لپاره multivark ترتیب کړ، د تیلو کڅوړه ته یې واچوله او تیار شوي بون یې تیار کړ. په نږدې پنځه دقیقو کې موږ گاجر اضافه کوو، او د بل بل خوږ بلغاری مرچ وروسته. بله، موږ د جنازه کیوبونه لیږو او دا وسیله د 30 دقیقو لپاره "دقیق" موډل کې ژباړئ. د سګرټ څخه وروسته، د روميانو او د روميانو پیسټ یا چټۍ اضافه کړئ، د کویرار اجزا ذائق، شکر ریته او مرچ چک کړئ او په یو بل مودې کې د 40 دقیقو لپاره د ډوډۍ ته پریږدو. په پاى کې، موږ کوار ته کټيو چينې اضافه کړه، موږ دا د پنځو دقيقو لپاره په نښه کړه، او موږ کولی شو په وړو لارو کې ګرم بلبل پلي کړو. د پوښیو پوښل کڅوړی کانتینرونه، موږ دوی په یو په الندی لاندینی پورته پورته ځایونو کې د یخ کولو څخه دمخه "کوټ" کې ځای نیسو.
کیریار په هر ترکیب کې کیدای شي د ډوډۍ څخه وروسته د ډوب شوي مخلوط سره پای ته ورسیږي، وروسته له دې چې تاسو په جورونو کې مخکې له څو څو دقیقو لپاره تودوخې کړئ.