د غوړ سره د کچالو پوستکي د بیلاروس خواړه دي. ځینې وختونه دا د تغذیې په نوم یادېږي. دا د غوږو ډک (اکثره مرغۍ) ډک کول سره د کچالو پینکیک دی. ډوډۍ خورا خوند او اطمینان لري او له همدې کبله نه یوازې په بیلاروس کې بلکې په اوکراین، روسیه، مالدووا او نورو ختیځې اروپا هیوادونو کې هم مشهور دي. په يهودو پخلنځيو کې، ځمکني پوډکي هم د غوره خوړو څخه دي (البته، غوښه د خنزير نه بلکې د مثال په توګه، ويالي، چرګ يا فيل مرغان).
څنګه چې غوښه پرته له غوښه وخورئ؟
کچالو پاکه شوې او په منځنۍ پوړ کې اچول شوې ده. بیا ترلاسه شوی وزن د چرګانو هګۍ اضافه کړئ (د منځني وزن 4-5 آلو لپاره د یو هګۍ په اندازه) او د غنمو یوړه اندازه. هر څه په بشپړه توګه مخلوط شوي او کیدای شي پخپله وخورل شي) پرته له منګولو غوښه (.
څنګه تیریدلی شی؟ موږ د لرګیو په غوړ کې د سبزیجاتو غوړ یا د انګورو غوړ تودوخه کولی شئ (تاسو کولی شئ د پوستکي سره د ګرمو ګنډلو پین پوښ کړئ). موږ یو چټک جوړ کړ. د دواړو خواوو څخه ډډه وکړئ. البته، دا غوره ده چې د غوړ یا غوړ کارولو لپاره کار واخیستل شي - نو د کچالو کچالو به د روژې په پرتله بې ځایه شي، او د محصولاتو تودوخی درملنه غوره ده.
Deruny د غوښې سره
په هرصورت، د غوښې سره د پټی په اړه خبرې اترې کیږي. په دې حالت کې، تاسو اړتیا لرئ چې د مینځلو غوښه چمتو کړئ، تاسو پیاز، وچ مصالحې او لشین سره کولی شئ. دا ښه دی چې د آلو د مینځلو مخه ونیسي، وروستی وخت وخت نلري. د کان کیندنې غوښې لپاره کريز پیاز کیدای شي له مخکې څخه خوندي شي.
د عمل طرحه په لاندې ډول ده. لومړی، د کچالو - هګۍ د اوړو ډله لومړنۍ پرته د ګوتو په واسطه د ګوتو ګنډل شوي پین په مینځ کې خپره شوې، په مرکز کې یې واچوله او د ځمکې غوښه یې جوړه کړه، کوم چې باید لږ څه وی، مګر د لومړي پرت کنډک ته نه رسیږي. بیا بیا د کچالو یوه جوړه جوړه کړئ او کنګونو ته یې واچوئ. د دواړو خواوو څخه ډډه وکړئ. دا د غوړ ډوډۍ کولو سره د فلیټ، ګرد کچالو پیټۍ بدلوي. د ځمکی غوښه، په عموما د خټکو سره سره خدمت وکړئ.
Deruny په بوټو کې د غوښې سره - نسخه
نو موږ تاسو ته پاملرنه کوو چې د درملو په غوښه سره د ټراوډون ترکیب.
عنصرونه:
د درونونو لپاره:
- 4-8 کچالو (د اندازې څخه)
- 5 د غنمو غنم
- د چرګانو هګۍ
د بشپړولو لپاره:
- ګرام 200-250 منبع غوښه
- 1 پیاز؛
- یو کوچنی کالی ډیل؛
- 1-2 لله د لوز
- وچ مصالحې
- مالګه.
چمتووالی
Deruny په فوري توګه په میز کې کار کولی شي، د تاو کولو پین واخلئ، یا تاسو کولی شئ په بوټو کې پخلی کړئ (البته، د دې ترکیب لپاره باید دوی کوچني وي). راځئ چې د وینې یوه ټوټه کڅوړې ته وسوځو. په ځنګل کې، غوړ وخوري نیمایي او د خټکو کڅوړو او پوړو خړوب کړئ. د دې مخلوط لږه برخه په هر خاوره کې واچوئ. بله، موږ په دې کې 2-3 چمتو شوي مډالونه، او د 1-2 کڅوړو شګو کریمونو کې. موږ د تیرو 20 دقيقو لپاره په تشنابونو کې بوټونه اچول، بیا په چټکۍ سره خدمت وکړ، او په سمونو کې.