ازتو په تارتار کې د ډک شوو کڅوړو سره به هره ورځ د مینو مینځ ته راوړلو لپاره ډیری ډولونه راوړي، د نوي ذایرو رنګونه سره ډک کړي. دا ډوډۍ به د غنمو، کچالو یا پاستا ګرینش بدله کړي او یا یوازې د لابش، تازه ډوډۍ سره هم وکارول شي.
د وړوکو ککالو سره څنګه د ازیو کڅوړه؟
د ازا لپاره لارښوونه په تاتار کې د نمرو لرونکو قابلو سره ساده ده او د پخلی ځانګړو مسلکي مهارتونو ته اړتیا نلري. د اجزاوو ځینې سمې لارښوونې او تناسب به د کار پیل سره حتی په پخلنځي کې د پیل کولو لپاره هم مرسته وکړي.
- د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو کولی شئ په دودیز ډول د ورغیو، غوښینو، د غوښې غوښه یا د خنزوبو، چرګانو، د محصوالتو کڅوړه په کیوبا یا کیوبونو کې وکاروي.
- د نم لرونکو ککرو په ځای، دا د مشورې وړ نه دي کارول شوي کڅوړه یا هغه څوک چې ډیری مصالحې لري. هغه ميوه چې مخکې له ډوډۍ سره اضافه شي د سږو، کیوبونو سره مینځ ته شوي.
- غوښه د خوندیتوب د اطفال لپاره تغذیه شوې، او بیا د روميانو، کڅوړو، نورو سبزيجاتو او موسمونو سره وچ شوی دی.
- په ځانګړې توګه مشهور د آلو لرونکو ککالو او کچالو سره، چې په جلا توګه تولیديږي او د پخلی کولو پای ته د 10-15 دقیقو مخکې اضافه شوي.
د سلام شوي ککبر سره د غوښینو غوښتي
د ډوډۍ د چمتو کولو په ډیری نسخو کې د ځانګړو عزتونو په څیر په تاتار کې د نمکي لرونکو ککچو او غوښینو سره. د ریماټ پیټی پرځای تاسو کولی شئ تازه شوي تیماتور، د تودوج جوس، ساس، کیچچ، د سنتری غوښتل شوي درجې عناصر زیات کړئ او د غوښتل شوي کثافت لپاره جذب کړئ.
عنصرونه:
- غوښ - 500 ګرامه
- وړل شوي ککچونه - 2-3 پی سیز.
- پیاز - دوه ټوټې
- لرګی - دوه غاښونه
- د روميانو پیسټ او اوړو - 1 tbsp. سپون
- Adzika حاد - 1-2 ټیټ.
- غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د غوښينو غوړ غوړ تر هغه وخته چې غوټکۍ وي.
- پیاز اضافه کړئ، کڅوړی وساتئ.
- پیټی د اوړه او یو شیش سره سره مخلوط کړئ، adjika اضافه کړئ، مخلوط د سټینpan ته داخل کړئ.
- د غوږ لرونکو ککالو سره د غوښین غوښونه ایجاد کړئ، دا د غوټۍ لاندې د غوښې نرمۍ ته واړوي، په پایله کې لشینګ هم زیات کړئ.
د انګورو څخه د وړوکو ککالو سره د آمو لپاره ترکیب
د انګور څخه ازو د وړو کچالو سره د ګازو او اکثرا آلو سره اضافي چمتو شوي دي. دا ډوډۍ د ځان بسیا، غذايي موادو او اطمینان سره مخ کیږي. دا دویمه برخه د شپې لپاره یا د ډوډۍ لپاره. د غالۍ د هرې برخې څخه خواړه به د ترکیب لپاره مناسبه وي: د سکاپولا غوښه، شا، غاړې او حتی د ریب.
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- وړل شوي ککرز - 3 پی سیز.
- پیاز او ګاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- شنه - 1 ډوډۍ
- تېل - 100 ملیون؛
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- غوښه غوړ کړئ.
- پیازونه، گاجرونه، او د 10 دقیقو وروسته کڅوړې، پاستا، لږ اوبه، د نرم اجزاوو پورې تکمیل.
- جلا کچالو کچالو ته تیار کړئ، غوښه ته ولېږدئ، لشین، ګرینونه، موسمی فصلونه اضافه کړئ.
- سپو ازا د تورخار څخه د پوټکي څخه د وړل شوي ککالو سره د 10 دقیقو لپاره.
د چرګانو خوشې شوي کڅوړې سره
که تاسو اړتیا لرئ چې د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ ډکولو لپاره چټک ډوډۍ ترلاسه کړئ، د چرګ لپاره د چرګانو او نمکیو ککبر ہدایت غوره انتخاب دی. د چرګانو پاڼې ژر تر ژره نرمې او په سمه توګه د سبزيجاتو په پیلټ کې مناسبه شوې. یو ډیر ډیر خوندور خوند به د رمو سره د جوس په ځای کې د جوس په ځای وي.
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- وړل شوي ککچونه - 2-3 پی سیز.
- پیاز - دوه ټوټې
- لرګی - دوه غاښونه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- اوبه 100 ملی ګرامه
- تېل - 100 ملیون؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- جلا جلا کچالو، پیاز او چرګ.
- مخلوط سره مخلوط کړئ، کڅوړی اضافه کړئ، هغه پیټ چی د اوبو سره راټولیږی.
- د ازا موسم په تاتار کې د چرګانو او اچار شوي ککالو سره چک کول، لشین اضافه کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره یې مینځل.
آزو پرته له کچالو پرته د مڼو ککړو سره
د غوړ لرونکو قابلو سره د غوز سوپ د ګرینشین لپاره خورا ښه او خوشبوالی دی. که وغواړئ، د ډوډۍ لوبویک جوړښت د گاجر، ډډونو یا د تیلو ریښه، بلغاری مرچ مرچ، مرچ سره ضمیمه کیدی شي. بنسټیز عنصر کیدای شي غوښین، سور، چرګ او یا هم ورغ وي.
عنصرونه:
- غوښه - 500 ګرامه
- وړل شوي ککرز - 3 پی سیز.
- پیاز - دوه ټوټې
- لرګی - دوه غاښونه
- د روميانو چټک - 250 ملیونه؛
- غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، هپس - سنیللي.
چمتووالی
- غوړ غوړ کړئ او غوړ یې غوړ کړئ.
- پیاز اضافه کړئ، 10 دقیقې وخورئ.
- هر چاس وخورئ، لشینګ، مصالحې او فصلونه اضافه کړئ، په ازار کې د ازیو نښتو سره د مڼو کڅوړه د غوږ نرمۍ سره.
د وړوکو ککچو سره د ترکیې څخه د ازیو لپاره ترکیب
د یوه مسالې ډوډۍ او ټیټ کولوری نسخه د ترکیې د فیلم څخه د غوښې اساس په حیث ترلاسه کیدی شي. الوتونکي په دودیزه ډول د تیلو په کڅوړه کې په سټ کې تغذیه کیږي مخکې له دې چې د ساینس په واسطه اضافه شي، په تشناب کې د تیلو په تیلو بسته کې پخیږي یا په مایکرویو کې نرمه تر هغه پورې چې په نرمه کې پخیږي.
عنصرونه:
- د ترکیې فیلټ - 500 g؛
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- کڅوړی پاک شوی - 150 g؛
- پیاز - 1-2 ټوټې؛
- لرګی - دوه غاښونه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- اوبه 100 ملی ګرامه
- تېل - 100 ملیون؛
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- په جلا جلا توګه، په ترکی، کچالو، پیاز د روميانو د پیسو او اچار سره تغذیه کړئ.
- اجزاء په یو مشترکه کانټینر کې ګډ کړئ، لہسن شامل کړئ، لږ اوبه، مالګې او مصالحې.
- د ترکیې سټیو ازیو د نورو 15 دقیقو لپاره د قزاقۍ لاندې د کڅوړو کڅوړو سره، د اوږدې مودې په پایله کې شنهان شامل کړل.
Azu له میوه لرونکو قکرو سره ملګری
د آلو څخه ترکیب د ککروګرامو سره د ترکیب یو ترکیب دی. دا غوره ده چې د ځوانو حيواناتو غوښه وکارول شي، پرته له ځانګړو ځانګړي بوی پرته. په دې قضیه کې ترټولو مناسبه سیسټم کول د هټس - سنیللي یا ځان ځان انتخاب شوی د مربع، ځمکی مرچ سره مخلوط دی.
عنصرونه:
- وربشی 500 ګرامه
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- میوه لرونکی قابلی - 250 ګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- د انار جوس - 400 ګرامه.
- مکھن او سبزیج تیل - 50 g؛
- هپس - سنیلیلی - 1 tbsp. یو ښه
- مالګه، مرچ، قول.
چمتووالی
- د انګورو غوړ لرونکی پیاز په مکھن کې، او کبان او کچالو د سبزیجاتو په برخه کې.
- د ساسینpan پرته د آلو پرته د جوزجان تولیدات، د جوس سره سره رومي شامل کړئ.
- د لرګي، قطعې، موسمي کولو، د 1.5 ساعتو لپاره ډوډۍ وخورئ، د پخلی د آلو پای ته 15 دقیقې وړاندې یې واخیست.
آزو د مرغومیو او لوبو لرونکو قابلو سره
د قابلی ککزاین سره د کلاسي ازمو لپاره ترکیب کولی شي د مرغومیو په اضافه کولو سره توپیر ولري: د ځنګلونو، مغزیو او د غوږانو مرغومي. تاسو کولی شئ د وچو کچالو سربیره، یا پرته له دې پرته ډوډۍ چمتو کړئ، که تاسو د ډوډۍ لپاره یا د ډوډۍ لپاره د هر اړخ خواړو لپاره اضافي اضافي ته اړتیا لرئ. د ډوډۍ صحیح سمسور خوند به د جورجیا یا ابخاز مصالحو سره یوځای شي.
عنصرونه:
- غوښ - 500 ګرامه
- مرغومي - 300 ګرامه
- د کڅوړو نمونه - 350 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- مکھن - 50 g
- فصل کول - 1 tbsp. یو ښه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د ګازو سره د غوړ غوښه او پیاز په جلا توګه جلا کړئ.
- تیریږئ تر هغه وخته چې نمی د فنګس څخه وویستل شي، ککریز اضافه کړي، یو څو دقیقې یې وخوري.
- په saucepan کې دوه بوټۍ او غوښه ګډ کړئ، لږ اوبه اضافه کړئ، موسمي او لشینګ کړئ.
- Stew azu د وړو کڅوړو سره د لاندی لاندی تر هغه وخته چی غوښی غوټکی نرم وی.
آبی د ریبونو او وړو کڅوړو سره
د غوړو په برخه کې خواړه د هغې د خوږو رسسیکي ذائعو لپاره مشهور دی او د پاک کیفیت لرونکو ماډلونو د پخولو لپاره کارول کیږي. ازو استثنا نه ده او د انار یا غوښینو پسونو د سلبیو له مینځه وړل کیدی شي، له دې امله چې دا د امکان وړ ده چې پایله په ځانګړي ډول بډای او خوند وي.
عنصرونه:
- ریبس - 500 g؛
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- میوه لرونکی قابلی - 250 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- تڼۍ - 1 ډډ
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- تېل - 100 ملیون؛
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- غوړي پرې شوي او غوړ شوي دي.
- په جلا توګه، پیاز پیاوړي شوي، کڅوړې، کڅوړې او توپان پکې شامل دي، د څو دقیقو لپاره اجازه ورکول کیږي.
- د انګورو لیري ته انتقال کړئ، یو ګولۍ اوبوله اوبه اضافه کړئ، فصل ډوډۍ.
- د هګیو سره نرمه آلو او د هګۍ اچول شوي ککرګانې تر هغه چې نرمه وي.
آو د خرجیو سره د شکست لرونکي قکرو سره
د پخلنځي خواړو د غیر رواجوي نسخو څخه، کیدای شي د خوږ وړ کڅوړو سره د خرابي ډک سره د خوږو ازادو لپاره یو ترکیب یاد کړئ. د غوښې غذايي شتمنۍ د خوړو د تغذيې ارزښت باندې ګټور اغيز لري، چې دا به نور هم ګټور وي که چيرې موږ د اجزاء لومړنۍ خواړه خارج کړو.
عنصرونه:
- خرابي غوښه - 700 g؛
- میوه لرونکی قابلی - 250 ګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کنسري - 1 څانګه؛
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. شګو
- ورور - 200 ملیونه
- شراب - 100 ملی ګرامه
- غوړ - 40 ملیونه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- د خرابي غوښه په غوړ کې وچ شوي.
- د ګازو، قابلو سره د تغذیې پیاز شامل کړئ، په شراب کې وخورئ.
- د 3 - 5 دقیقو وروسته، د مچیو پواسطه وساتئ، وروره، غوړي، لشینګ، موسمي مواد شامل کړئ.
- کانټینر د لندبل سره پوښ کړئ او هغه مواد یې وخورئ تر څو چې غوښه نرم وي.
اګ په ګوتو کڅوړو سره په څو مواردو کې
Azu سره د غوړ پرته او وړل شوي قکسل د څو ککړو وسیلو په مرسته چمتو شوي دي. په واقعیت کې، د وسایلو وړتیاوو سره سم تاسو کولی شئ د بشپړ ډول ډول غوښې کارولو، د تودو خونو، خام یا مخکینیو الوتونکو اضافه کولو، ټول ډولونه سبزيجات او د جوس رسولو اضافه کولو څخه کار واخلئ.
عنصرونه:
- غوښه - 500 ګرامه
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- وړل شوي ککګریز - 200 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- تېل - 100 ملیون؛
- مالګه، مرچ، موسمي.
چمتووالی
- کچالو د "بیکار" آلو په مکھن کې وچوئ، هغه په کڅوړه کې واچوله.
- غوټۍ ته غوړ اضافه کړئ، غوښه ونیسئ، تر هغه چې غوږ ونیسو.
- پیازونه، قابلیان، پادره، وروره یا اوبه، په ډله ایزه توګه موسم، لہسن اضافه کړئ.
- وسیله "چوش" ته واچوئ او د 1.5 ساعته لپاره پخولو ته دوام ورکړئ.