د بیزاشي لپاره د لچک، غوړ او نازک غوښې ټوټې د تقریبا ټولو وچو پیو لپاره مناسبه ده. راځئ چې یوځای سره یوځای کڅوړو او زموږ د خپلوانو خوشحاله د لاسي کورني کیک سره.
د ډوډی په جوړولو کې د سپینې ډوډۍ لپاره خمیره ټوخه
عنصرونه:
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- شیدو - 350 ملیونه؛
- شکر - دوه ټنه.
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- اوړه - 500 g
- وچ خوند - 1،5 ټنه.
چمتووالی
هغه ټوخه چې د دې ترکیب سره مخلوط شوې، ناقابل نرمه، لچک او سپکه ده. دا د جامو لپاره خوښي ده، او بیلیشس د خوږ وړ، بډلی او د یو سخت کریس سره مخ کیږي. له دې امله په یوې بسته کې وچ وچې وچې کړئ او د غنمو غنم یې د پورته څخه راوباسئ. بیا شکر، مالګې اضافه کړئ، د سبزیجاتو غوړ او شیدې ورکړئ. اوس موږ د "خټک" موډی ټاکلی او د سمبول لپاره انتظار کوو. دا ټول دی، د بیکارۍ بیلیشاس لپاره ټوټه چمتو ده!
د سپینې ټوټې لپاره سپینې ټوټې لپاره
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 500 ګرامه
- شیدو - 200 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - 6 غوړ شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- تازه غوړ - 20 g؛
- وړل شوی شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 1 کڅوړه.
چمتووالی
په sacepan کې شیدې اچوي، غوړونه په مینځ کې اور واچوي، ګرمه یې کړه، خو وچ مه کوئ. بیا مو د شیدو څخه شیدې لرې کړه، خمیره یې واچوله او په قند کې یې واچوله. سپنج د خونې په درجه کې د 10 دقیقو لپاره پریږدئ، ترڅو یو "کیپ" ښکاري. موږ د مالګې سره یو غټ کڅوړی ته په لاس اچولو سره یوځل غنم راوړو. هګۍ لږ څه په یوه شیش کې لږ وخوري او په غوړ کې یې د اوړو سره اضافه کړئ. بله، موږ ټوټه ټوټه په لاسونو کې وخوره او د سبزيجاتو غوړ یې په لاس کې واچوئ. کڅوړه د تولیه سره پوښ کړئ او د خونې په درجه کې د 1.5 ساعتو لپاره پریږدئ. د بیلایې چمتو کولو دمخه، د ټوټې ټوټې ټوټې شوې او میز ته لیږدول شوي.
د څښاک لپاره غوښینه ټوخه د اوبو لپاره
عنصرونه:
- اوړه - 4 توکي؛
- اوبه - 1 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه، شکر
- خم - 20 ګرامه
- مارجرین - 4 ټیټ. شګو.
چمتووالی
په ګرمو اوبو کې خړوب کړئ او په بشپړه توګه له مینځه وړلو سره مخلوط کړئ. بیا هګۍ اضافه کړئ، بوره او مالګه یې وغورځوه، په اوړو کې واچوه او په یوځای کې خوند وخورئ، نه ډیری سړې ټوخه. د پخلی په پایله کې، پخې شوې سرد مارشینین اضافه کړئ او ډله یې تر هغه مهاله مه کړه چې ترهغه ستاسو لاسونو ته ځړول نه وي. ټوخه په اوړو سره په اوړو سره ځړول شوي، د تولیه سره پوښل شوي او په ګرم ځای کې شاوخوا دوه ساعته یې چمتو کړي. له هغې وروسته، موږ یې واخلو او بیا یې پرېږدو.
د کفارو لپاره د خمیر غوړ
عنصرونه:
- وچ خوند - 7 g؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- اوړه - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 3 ټب. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- کییر - 500 ملیونه.
چمتووالی
په کڅوړه کې د خوړو اوبه راوبلئ، وچ وچې، شکر، مخلوط کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره د فوم جوړولو پورې ولاړ شئ. بیا موږ سکفیته اوړه په جلا کڅوړه کې واچوله، د انګورو مینځ ته راوړو، هګۍ اضافه کړئ، ګرمه کیفیر، خواړه او مالګه واچوئ. موږ یو غیر ترکیب ټوټه ټوټه ټوټه کړه، د تولیې سره یې پوښ کړئ او په یو ګرم ځای کې یې په ګرم ځای کې وساتئ.
د سپینې سایټ لپاره د خوند کڅوړه کې غوښینې ټوخه
عنصرونه:
- اوړه - 500 g
- خټکی - 250 ملیونه
- د هګۍ زيړ - دوه ټوټې.
- خم - 30 g؛
- مکھن - 70 ګرامه
- د مالګې غوړ
چمتووالی
غوښه په احتیاط سره په خټکی کڅوړی کیږدی، د هګیو ګولۍ اضافه کړئ، مالګه وغورځئ، په تدریجي توګه سیفټۍ اوړه په مخ کې راوباسئ او نرم نرم، خو سخت ټوخه ټوټې کړئ. په پای کې، نرمه مکھن، مکس، د نیپین سره پوښ کړئ او په ګرم ځای کې دوه ساعته یې وساتئ. بیا خپل خوله ټوټه ټوټې ټوټې کړئ، بیا یې کړئ او په هغه میز کې یې واچوله چې د سبزيجاتو تیلو سره د نورو کارونو لپاره لیږدول شوي.