الوتونکي زموږ لپاره د دویمې ډوډۍ په څیر دي. د دوی له خوا ویش اکثرا زموږ په میز کې شتون لري. له دې مقالې څخه به تاسو ته زده کړه وکړو چې څنګه په تشناب کې د هډو کریم سره آلان جوړ کړئ. ساده، چټک، ډیر خوږ، مګر د هر څه او ګټور لپاره.
غوږوونکي په تشناب کې د خړ کریم او لرګو سره
عنصرونه:
- کچالو - 2 کیلوګرامه
- لرګی 2 لبنان
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- وچ خاکریکا - 5 g؛
- ځمکی مرچ - 5 g؛
- ډیل شوی کچی - 5 g؛
- مالګه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
غوړ شوي کچالو کښت شوي دي. موږ دا په یوه کڅوړه کې واچوله، د مالګې سره وسوځئ، دا د مصالحو سره ډک کړئ او ډک کړئ. اوس د خام کریم اضافه کړئ، یو ځل بیا مخلوط کړئ او د یو ساعت په ربع کې پریږدئ. موږ آلو وساتئ په ګړندۍ شکل کې او تیو ته واستول شو. د 200 درجو څخه نیم ساعت وروسته به یو سواد او خوندور ډک چمتو شي!
د غوړي په آلو کې د خړ کریم او پنیر سره
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- پنیر - 200 g؛
- مکھن کریمي 73٪ غوړ مواد - 25 g؛
- خام کریم 450 g
- مالګه
- مصالحې.
چمتووالی
غوړ لرونکي کچالو کندې ټوټې کښت شوي دي. بڼه د مکھن سره سمه شوې، د آلو ماڼۍ پرتې خپره کړې، دا د خړ کریم، مالګه سره تیل کړئ او د مصالحو سره یې مساوي کړئ. بیا موږ د ګرد شویو پنیر یو پرت ځای پرځای کړو. بیا بیا ټول پرتونه بیا تکرار کړئ. فورمه په توره کې وساتئ او د 25 دقیقو لپاره یې په 200 درجو کې واچوئ.
د آلو د بکس ترکیب د خټکو او چرګانو سره
عنصرونه:
- کچالو - 650 g؛
- خړوب - کریم 400 ملیونه
- پنیر - 300 g؛
- پیاز - 100 ګرامه
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- د نوری پاڼه - 1-2 ټوټه؛
- مالګه
- تور مرچ مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د څارويو آلو څومره څومره چي هغوي خوښوي پري کيږي. دا فارم په شکل کې وساتئ، مالګه، مصالحې، د سبزیجاتو د تیلو او مخلوط په اړه شامل کړئ. چرګان ټوټې پرې کوي، مالګه، مرچ موږ پیازونه له سیمیګونو سره کښینول. موږ یو پرانیانوټیایا نږدې نیم ساعت یوو. نږدې نیمه خټکی کریم آلو ته خپریږی او ښه مخلوط کوی. باقی پاتې د چرګانو ته د پیازونو سره لیږدول کیږي. همدا رنګه سره یوځای کړئ او هرڅه یوځای کړئ. د پورته سوځولو څخه مخنیوی لپاره، فورمه د ورق سره په ورزده او د څاه ګانو کې د شاوخوا 40 دقیقو لپاره تاو کړئ. او بیا د ورق لرې کړئ، د نخښه شوي پنیر پرته او د رنګ څخه مخکې د 15 دقیقو لپاره بیکۍ تطبیق کړئ.
الوتونکي د خړوبو او مرغیو سره پخېدل
عنصرونه:
- د لوی انداز کچالو - 4-5 پی سیز.
- پیاز - دوه ټوټې
- مرغومي - 500 ګرامه
- خړوب - 1 ګلاس
- پنیر - 150 g؛
- مکھن؛
- مالګه
- مرچ
چمتووالی
موږ ټوټې د مکھن سره چک کوو. کچالو کچالو ته په وړو ټوټو کې کښۍ کړئ او په دوه برخو کې یې د جامو په شکل کړئ. وروسته، د کڅوړو کڅوړه کښت کړئ او مالګې اضافه کړئ. مشران په کیبونو کې مینځل کیږي، په چټکه توګه وویشئ او پیازونه یې واچوئ. د اوبو، هګۍ کریم، د ګرد شویو پنیر سره خوله او د 40 دقیقو لپاره د څښاک تشناب کې بیک. او بیا د یو سپتولا سره موږ دا ډوډۍ په برخو کې ویشلو او هر یو ته بلنه ورکوو چې د یو ځانګړي خوند څخه خوند واخلئ. د بون اشتباه!