معمولا زرغونه د ونې غوښه یا د غوښې غوښه چمتو کوي. د ډوډۍ کولو سیسټمونه - د مختلفو سبزیجاتو څخه، مغز او هګۍ، بیلابیل پلمرونو ته.
بله بله لاره هم شتون لري: د پوزې له ډکولو سره د کچالو زوی، د بیلګې په توګه، د جگر څخه - یو ډیر آسان ډوډۍ - په عین وخت کې غوښه او غوشین.
د چرګانو سره د پوزې نشایسته
عنصرونه:
- کچالو - تقریبا 1 کیلوګرامه
- د لوړ پوړ غنمو غنم - 4-5 ټنه. شګو
- جگر چرګ او / او ترکی - تقریبا 0.6 کیلوګرامه؛
- د چرګانو هګۍ - 5 پی سیز.
- پیاز - 2 پی سیز.
- مصالحې وچه ځمکه (ستاسو د خوندیتوب سره سم، تاسو کولی شئ د ګلوټامیٹ او نورو غیر غذايي موادو اضافه کولو پرته تیار شوي مخلوط استعمال کړئ)؛
- تازه تازه تازه بوټي (اجماع، ډیل، لوچک، او نور)؛
- د لرګیو لپاره د لمر ګل غوړ یا نور غوښه.
چمتووالی
ډکول د هګۍ سخته شیان 2 هګۍ، په سرد اوبو کې ساړه کړئ، له پوستکي پاک کړئ او په نرمه توګه کټ یا کټ کړئ. پخي پیاز باید په نرمه توګه کښت شي او په ژړا کې ژغورل شي تر هغه چې د سپکو زرو زرګونه ښکاري.
د لیور لږول په لږه لږه اوبو کې د 10-15 دقیقو لپاره (نور نه، بلکه دا به د ربړ په څیر سخت وي). راځئ چې په غوږ کې جگر واچوئ او په هرې اسانۍ سره یې وسوځوئ (د غوړ کڅوړی، د پخلنځی پروسیسر، یو مخلوط، یو پوټکی یا چاقو).
د لیګر چمتو کول، د غوړ کښت، غوز، ګوتو هګۍ + 1 خام هګۍ، د مصالحو سره موسم، لږ لږ او احتیاط سره مخلوط کړئ. که چیری نتیجه یی وزن وچ وی، نو تاسو کولی شئ یو بل هګۍ او یو کوچنی غوږ اضافه کړئ.
پاک او اوبدل آلو لویو ټوټو ته پریښودل شوي او لږ ځله په اوبو کې اچول شوي. تاسو کولی شي د اصولو ابیل آلو "په یونیفورم کې" - موږ ته پاکی ته اړتیا لرو - موږ به یې د کرکړو یا ګنډو سره جوړ کړو.
په ماسشاید آلو کې دوه پاتې خامې هګۍ او 3-5 ټنه شامل دي. د اوړو شګو. په سمه توګه سره مخلوط کړئ (ډیری ډیری د کانال سره. موږ د کچالو ټوټه په لږه اندازه نږدې مساوي اندازې ته ویش،
موږ د هر کیک مرکزي مرکزی محورونو کې د ډک یوه برخه برخه اخستې او د زرغون کنډکونه یې وسوځاوه ترڅو آوټانو په برابره توګه ډک شي. زوی په اوړو یا ډوډۍ کې ککړ شوی، په یو فلم کې لپاس شوی (یا په ساده توګه په یوه تخته کې واچوي، نو دا اړیکه نه راځي) او په ریفورمینټ کې لږترلږه د 40 دقیقو لپاره وساتئ. ښایسته زریزونه په عین وخت کې په روښانه توګه د سرو زرو زرګونو سره مینځل کیږي. موږ د غوړ کریم چټک، د انګور پیاوړې شراب، د وړو ویدوکا، د بیری ټایټریور یا بیر سره خدمت کوو.