آیا تاسو فکر کوئ چې زموږ ژوندیزم توان لري چې په ځمکې او شاوخوا کې په نړیوالو بدلونونو سره په لمریز سیسټم کې څنګه سره سمون وکړي؟ د هغه څه په اړه فکر وکړئ چې یو سړی د سل سوه کاله وړاندې وو، هغه څه چې هغه وخوري او څنګه یې وخوړله. دا ټول به تاسو ته د خام خواړو او سبزیجاتو په اړه یو رومانتيک ذهنیت ته فشار ورکړی، کوم چې داسې ښکاري چې د انسان حقیقي نوعیت اټکل کیږي.
خو یو ښه تصور وکړئ: تاسو هلته نه ځئ، او دوی دلته دي. قدیم سړی دې دوهم ته، خپل ښار ته ستاسو کور ته لاړئ. هغه به مړ شي، یوازې یو ساه اخلي، ځکه چې موږ تصور هم نشو کولی چې زموږ اکسیجن له هغه وروسته توپیر لري. او اوس څه شی نه اخلی؟ ولې، د زرګونو کلونو لپاره خلک د هوا، اوبو، خواړو یو ځانګړی جوړښت ته عادي شوي دي، دا ټول د جادو جامو لخوا نه واقع کیږي، لکه د آذربایجان، دا زموږ ساده ارګان او سمون دی.
مه خورئ یا خولې مه کوئ
کله چې خام خواړه ادعا کوي چې د خام خواړو مصرف د انسان فزیولوژی لپاره د فزیکي پروسس په پرتله طبیعي دی، په ځواب کې، یواځې دا ویلای شي چې د مسزیکویک آکسیجن جذب د پلازمینې د خارجو ګازو څخه ډیر ګټور دی. پایله: موږ به پروسس شوي خواړه وخورو او عصري هوا به وخورئ. دا واقعیا رښتیا، اساسي خام خوراک دی!
فزیولوژي
د خام خواړو څرګند څرګند یوازې یو څه دی - کوم څو څو کاله راهیسې روانه ده، غواړئ چې په یوه ورځ کې خام خواړو څخه تېر شي. نو دا ناممکن دی. لږترلږه، څو ملیونه یې ورکړئ، ترڅو بدن د دې وړتیا ولري چې وکارول شي او بیا ورغول شي.
کله چې یو څوک خام غوښه وخوړله، د هغه معدنی جریان په یو طریقه ترتیب شو، کله چې یو کس اور اور وموند، نو هغه معدې چې نوی ډوله خواړه سره تطبیق شوي، په تصویب سره، د هضم لپاره یو درد وګرځید. کله چې کرهنه پیل شوه، سړی د انارو، سبزیجاتو او میوو د ودې لپاره پیل وکړ، بدن د دې محصولاتو سره "ښه شو" شو، نو نوې هورمونونه یې پراختیا لپاره نوي انزیمونو ته وده ورکړه. په یوه کلمه کې، ګام په ګام ګام موږ د هغه څه ته لاړ چې اوس موږ په آسانۍ سره اخیستل کیږي، او په ناخبرۍ سره، په عاجز ډول سره هضم کول. اوس تاسو غواړئ د بدن ځینې دندې وکاروي، هغه کسان چې خام د هضم مسؤلیت لري او یقیني کړي چې هغه د هغه کړنو په اړه چې ستاسو د شخصي اصولو سره سم دي، د نړۍ لید کتنې لپاره مناسب نه دي. ښه، هغه به دا وکړي!
پایلې
زموږ بدن تقریبا بشپړ دی. تاسو د غوښې غوښه پریږدئ، دا پدې مانا لري چې د ټیسټ عناصرو یو ځانګړی سیټ راټیټ شوی: وټامن B12) دا یوازې په غوښه کې وموندل شي، حیواني پروټینونه، فاسفورس، اوسپنې، کلسیم - پرته له دې چې د سبزیانو د انیمیا ځانګړتیا به په چټکۍ سره راشي.
کله چې یو څه بدن ته راننوځي، نو دا پوهیږي چې دا د ژوند نوي طریقه کې بدلون یا سمون ته اړین دی.) هغه څه چې تاسو یې غوښتل (- ولې "فیډ" هغه حجرې چې په اصل کې د B12 د آسیا لپاره رامینځته شوي وو؟ لیرې کړئ!
په خام خواړو کې واضح مایع او ویاړ دا دی چې "د څښاک ویټامین" (ټول ژوند وګورئ!) کار نه کوي، حتی که ویټامینونه خورا ګران او کیفیت ولري. له بلې خوا، ستاسو بدن لا دمخه هغه سیسټمونه چې یو ځل یې په غنمو کې رامینځ ته شوی و، بیا یې بیا وغوښتل چې د ویټامین جذب کړي، او د فارمیسي سایټونو څخه نه وي (هغه فرصت نه درلود چې د میوه لرونکی وي) مګر د غوښې څخه.
مګر دا ټول نه دي.
پروټین
لوبغالي، البته، اوس هم د پروټین محصول دي، مګر تاسو څه فکر کوئ چې د غوښې پروټین د بدن لخوا جذب شوي دي، ځکه چې د حيوان امینو اسیدونه) کوم چې پروټین جوړوي (د انسانانو په جوړښت کې نږدې دي. کله چې بدن پروتین ته نه دی ورکړل شوی، نو هغه ځان ځانته لیږدوي:
- هره ورځ د هر چا بدن، هرڅوک خپل 100 ګرامه پروټین مصرفوي؛
- کله چې کافی مقدار پروتین مصرف کړي، دا خساره ورکول کیږي.
- سبزیان (هر څوک!) د دې لپاره تاوان نشي کولی، ځکه چې حتی لږ پونډه د لوبیا او میوو خوړلو وروسته، تاسو د 200 ګرام غوښې څخه دومره پروټین هضم نه کوئ.
د سبزیجاتو د عضلاتو کمښت سره. د خام خواړو په اړه د فورمونو په اړه، د ځوانو ګوټ ګوټانو ناڅاپه سوزان مړه کړل - په 21 کلنۍ کې، په 28 کلنۍ کې. ولې موږ د بلاګ په ځینو پوستونو باور لرو؟