Basil د ډیری سایټونو ناپاکه برخه ده، پرته له دې چې دا د کاکیشین او اروپایي خواړو د غنمو یو اغیزمن لیست تصور کول ستونزمن کار دی.
لاندې به موږ ته ووایاست چې د ژمي لپاره د روميانو سره د تلویزیون سیسټم چمتو کول او د پیسو ساس چمتو کول د تجهیزاتو تشریح کول.
د ژمي لپاره د تیالل - نسخه سره د روميانو څخه د ایټالیټ ټیمټ چټک
عنصرونه:
- پخي تومان - 1.5 کیلوګرامه؛
- تازه تیوری - 1 منځنی ساړه بڼه
- لرګی لوی غاښونه - 2 پی سیز.
- د لومړني استخراج کولو زیتون غوړ - 20 ملی لیتره؛
- د زیتون غوړ اصلاح شوی - 35 ملیونه؛
- بوره - 20 g یا چک کول
- مالګه د آیوډایډیز ډیری نه دی - چک کول.
- ایټالوی بوټي (اختیاري) - خوندیتوب.
چمتووالی
په دې قضیه کې د چرګانو اساس تازه تازه روميان دي. د پخلی کولو دمخه سمه، دوی باید وسوځول شي، د هرې میوې په واسطه جوړې شوي سطحي کښتونه او د څو دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې کېښودل شي. له هغې وروسته، موږ د پسرلي اوبه سره ټانګونه رسوو او په اسانۍ سره او طبیعي توګه د پاڼۍ لیرې کول. بیا هر ټانګټی په څو برخو ویشئ. په saucepan یا cauldron کې، موږ د زیتون تیلو او لومړنۍ فشار راوړو، تودوخه او د لوخ لرونکو غاښونو لوی غاښونه ایښودل. وروسته له هغې چې د لرګو ټوټې لږې وچې شوې، چمتو شوي ټیمونه ورته ورکړئ او دوی ته اعتدال لرونکي تودوخې سره چې ډیر ځله یې تر سره کیږي تر څو پورې چې مایع تقریبا دوه ځله ویجاړوي.
اوس د خټکي، مالګې، ګران شوي شاکر کټګۍ اضافه کړئ او که وغواړئ، ایټالوي بوټونه چک کړئ، د لسو دقیقو لپاره زنګ ووهئ، بیا له پلیټ څخه لیرې کړئ او د غرونو غاړې سره وسوځول شي. که چیرې په دې مرحله کې د چرګانو جوړښت د خام کریم سره ورته وي، تاسو یوازې کولی شئ دا یو خنډ ته راوړوئ او په چټکۍ پیل وکړئ چې په جریانو کې غیرمستقیم شي. د مایع ثبات تثبیت سره، لاهم هم د کارت ټوټه وپلټئ، او یواځې د هغې وروسته بیا موږ په نسبتي رګونو باندې اچول او هغه مهر کړئ.
په عین حال کې، تاسو باید د تودوخې کمپنۍ الندې د طبیعي ځان سراسري کولو لپاره د چټک سره وساتئ، د کانټینرونو کنټرول د لیدو لاندې راولو.
د سیسټم سره د پیسټو سټیشن لپاره لارښود
عنصرونه:
- غوړ تازه تازه - 75 g؛
- د وری مغز لرونکی مغز - 35 g
- لوی لشین غاښونه - 2 پی سونه.
- پاریسین پنیر - 65 g؛
- Pecorino پنیر - 35 g؛
- د لومړي فشار کولو زیتون تیل - 85 ملیونه؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
د سپاسکي پیسټو سټس روښانه رنګ لرونکي د مصرف څخه وړاندې سمدستي چمتو کیږي او په عصري توګه یوازې د مرمر مرار هم کارول کیږي. که تاسو خپل کار آسانه کړئ او په آسانۍ سره په مخلوط کې ټول عناصر ونیسئ، د رنګ د چټک رنګ سره د روښانه شنه نسوین په ځای د توسل احتمالي احتمال د Basil د چټک آکسینشن له کبله.
په پیل کې، د پنیر چپس چمتو کول، د پنیر دواړو لارو د پنیر دواړه ډولونه ورکول. بيا د لرګي غاښونو غاښونه، شين شين او سپين مغز د سيند لوګۍ سره يوځاى په داسې حال کې چې يو شنه مايع ترلاسه کيږى د ګرمۍ سره نخښه کيږي. اوس د پنیر چپس سپک کړئ، یوځل بیا یوځل ډب کړئ او د زیتون غوړ زیاتولو سره مطلوب جوړښت ته راوړو.