داسې ښکاري چې دا د عادي بټواټ د تلویزیون په پرتله ساده وي کیدای شي؟ هره ښځینه ښځه په وختي ډول بډو وهلې وه، او نږدې ټوله پروسه د بریالیتوب سره پای ته رسیږي. مګر دا پدې مانا لري چې هرڅوک پوهیږي چې د بیتوایت پخلی کول څومره خوښیږي؟ نه، دا په هیڅ معنا نه لري. او شاید دا ځکه چې ډیری ماشومان او ځینې ځوانان د باوتوټ د تودوخه نه خوښوي. او هغه تشناب خوشحاله شو، تاسو اړتیا لرئ چې پوه شئ چې څنګه د بیتواټ پخلی کول. دا هغه څه دي چې موږ یې په اړه خبرې کوو.
د غوړ لپاره د بیتواټ پخلی کول؟ تاوان
که تاسو غواړئ په دې اړه پوښتنه وکړئ چې څنګه د خیر وړ بټواټ پخلی کول، تاسو باید په یاد ولرئ چې د انګورو لپاره د بټواټ د یو له یو تن تناسب سره مینځل کیږي. دا د بټواټ یو کپ (شیش) اړتیا لري چې د اوبو دوه شیشې واخلي.
د باتو واټ جوړول څنګه؟
اوس راځئ چې د پخلنځلو لپاره د ترکیبونو په اړه خبرې وکړو
یاداښت 1. د پخولو پرته پرته د بیتواټ د تودو چمتو کول.
لومړی تاسو اړتیا لرئ چې د بیتواټ ډولونه ولګئ او وخورئ. دا د یخیدونکي اوبو لاندې لاندې قانع کړئ. کله چې اوبه پاکه شي نو دا به په پام کې ونیول شي چې بټواټ ښه شی. بیا موږ په بټیوټ کې په یوه کڅو کې خوب کیږده (تاسو کولی شئ په سخته فستیکي تخته سره یو واړه واخلئ) او د ابلاغ اوبه سره یې واچوئ. په دې ترکیب کې دا غوره ده چې د سنج / د اوبو تناسب د 1: 1.5 سره سم مساوي کړئ. یو کوچنی پوډسلیاویم او د شبکو پوښل. بیا بکرواټ د تولیه سره وپلټئ او د شپې لپاره یې پریږدئ. په سهار کې تاسو به یو ښه بګواټ ډنډری ولرئ.
ریکوپ 2. د باتو واتو د پخلی لپاره کلاسي ترکیب
موږ د هغو حشراتو او اوبو اندازه چې موږ ورته اړتیا لرو اندازه کوو. بیا موږ د بیتوایت پاکولو لپاره پروسیجر ترسره کوو، لکه څنګه چې لمړنۍ نسخه. له هغې وروسته، اوبه اوبو ته چمتو شوې پین ته ورسوئ، او دا یو خنډ ته راوړو. د اوبو د کښت کولو وروسته باید خام شي. موږ د مالګې خوندوبو ته اوبه ورکوو، او که موږ د ماشومانو لپاره لوز چمتووو، نو دا به ښه نه وي چې د مالګې څخه کار واخلئ، یا یوازې لږه مالګه وکړو. بیا، په جذب شوي اوبو کې، موږ د تودوخې بټواټ ډک کړو، دا مخلوط کړئ او په پلیټ کې لږترلږه. بټواټ تر هغه چې چمتو وي (د اوبو تر څنګ) وچ کړئ.
ريکارډ .3 د بټواټ څخه د شيدو سره د پوټري پخلى کول څنګه؟
دلته هرڅه ساده دي. لومړی تاسو ته اړتیا لرئ د معمول وړ وړ بوریواټ ډکه کړئ، لکه څنګه چې په دویمه نسخه کې. او بیا شیدو ته اضافه کیږي. تاسو کولی شئ د خام او جوش شوي شيدو دواړه کار واخلئ، تاسو کولی شئ ټول بوټ وټ واخلئ، او تاسو کولی شئ په پلیټ کې د شیدو حق سره د بټوایت تاکستان جوړ کړئ. دا تزریه ډیره خوږه ده، که تاسو یو څه کوچني شکر اضافه کړئ.
ځینې یې غوره کوي تر څو د اوبو پر ځای د شیدو په واسطه د تشناب پخلی وکړي. بیا تاسو باید پدې پوه شئ چې د دې هدف لپاره، ټول شیدو نه اخیستل کیږي، مګر د اوبو سره مینځل کیږي، که نه ستاسو ستور به سوځوي. او دا لوټری په اوږد کې د درزری په پرتله پخه شوي. له همدې کبله، دا غوره ده چې د باکواټ جلا جلا شي، او د تیار شوي تاکر ته شیدو اضافه کړئ.
د باتو واټ پخلی او څومره؟
بخته په سټسیپ کې ترټولو ښه غوره شوې ده چې په ګوتو دیوالونو یا ښکته کې. دا تاسو ته اجازه درکوي چې د چمتو کولو څخه څو دقیقې مخکې له پلیټ څخه لرې کړئ او پریږدئ چې چوکۍ او لاړ شئ.
د بټواټ پخلی څومره وخت نیسي د پخلی کولو په طریقه پورې اړه لري چې تاسو یې ټاکلي دي. ښایي تاسو غوره کړئ چې د اوبو سره ډډه وکړئ او د ځان چمتو کولو لپاره اجازه ورکړئ. بیا د پخلی وخت به تقریبا 10 ساعته وي.
که تاسو دومره اوږده انتظار نه شي کولی، نو د پخلی کولو طریقه ستاسو لپاره د کلیک پخلی ده. بیا تاسو اړتیا لرئ چې د بیتواټ پواسطه 10-15 دقیقو لپاره واچوئ. دا ټول د بټواټ او اوبو، د اورښت اندازه، غذا، او نور پورې تړاو لري. مګر د تشناب د شتون اندازه ټاکلو اساسي معیار دا وخت ندی، مګر په پین کې د اوبو مقدار. کله چې اوبه راوباسي - بیتواټ چمتو دی.
څنګه د یوې بوی لپاره بټواټ پکښی؟
د انارو او اوبو اړین مقدار اندازه کړئ. غوږونه وخورئ، او دا د سټیمر لپاره ځانګړی ډبره کېږدئ، د غنمو لپاره ډیزاین شوي، او د اوبو سره یې واچوئ. بیا اوبه د سټیمر په اډه کې واچوله، ټیټر د 30-40 دقیقو لپاره وټاکئ. د ټاکل شوي وخت څخه وروسته، د تودوخه چمتو کیدی شي.