د خټکی کڅوړی سایټ کی ډډ د چټک ډوډۍ لپاره یا د غیر متوقع میلمنو لیدنه یو ښه حل دی. د خوړو لپاره دا خوشحاله ده: د شیلفش نازک غوښه په څو دقیقو کې نرمه کیږي او یو چټک، ناڅاپي احتمال لرونکی بوټی ترلاسه کوي، مننه کوي چې دا د پنیر، مغز او سبزیانو سره ښه کیږي، غذايي غذايي مواد او ګټور دي.
په خوله کڅوړو کې د سکډ ډک کول څنګه؟
په خوند کڅوړی کې ډوډۍ د نورو سمندري ډوډۍ سره سم د سمندري غره سره. دوی چمتو دي چې چمتو شي، او د پوستکي څخه غصب پاک کړي، د 3 څخه تر 5 دقیقو لپاره د خړ کڅوړې چټکی کې مینځل او مینځل. د یو قواعدو په توګه، د مصالحو سربیره د سکډ ډډ چمتو شوی دی: تور مرچ، تلویزیون، د بیلابیلو سبزیجاتو، مشرانو، زیتونو، شیانو سره ګډ شوی.
- د وریجو کریم په چټک کې د سکډډ لپاره هر ترکیب شامل دی د غصب چمتو کول. د دې لپاره، سکویډ د ابلای اوبه سره ډډ شوی دی، په چټکۍ سره په لاسي اوبو کې ډوب شوی او پاک شوی.
- که چیری د اور وژونکی وخت د 3 دقیقو څخه زیات نه وي نو د خټکی د سټیس په واسطه یو نرم سکډید به ریښتیا سواد او رسسی وي.
- د میوه کڅوړي چټکي باید د سړه مايع سره ضرب نه شي. سکویډس د تودوخی بدلونونو برداشت نه کوي او په چټکتیا سره وچ او ربړ کیږي.
په خوله کې ډک شوی ویجاړ شوی
په خټکی ډک شوی او پیاز یو کلاشینډ ترکیب دی. دا یوازینی ډوډۍ ده چې یو خوږ، سست پیاز پیاوړتیا نه خنډوي، مګر یوازې یوازې په دې ټینګار کوي او بویټ ورته ورته ټوټه کولو زیاتوي. که موږ د چمتووالي او بودیجې اجزا په پام کې ونیسو نو دا د نورو اختیارونو په منځ کې ناپاک شوی مشر دی.
عنصرونه:
- سکویډ - 550 g؛
- اوبه - 2 ل؛
- مالګه - 20 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- خړوب - 80 g؛
- غوړ - 40 ملیونه؛
- تور مرچ - مرچ
چمتووالی
- Dipalamari د 40 ثانیو لپاره ابلاغ اوبه.
- په چټکۍ سره ښایسته، هګۍ او کڅوړې پرې کړئ.
- د پیاز ګوتې او غوړ پرې کړئ.
- سکډډونه زیات کړئ او د 2 دقیقو لپاره غوڅ کړئ.
- د خولې کریم، موسم.
- د دری دقیقو لپاره د خړوب کڅوړې د چټکو سټیو کې سکډیدل.
د مرغومیو سره سکریډ په خړوبو کې مینځل شوی
په خټکی کښی د مرغومیو سره ډډ شوی د زیاتوالی او خوشبو یو ډوډۍ ده. معرفي په بشپړه توګه د مرغومیو سره مخلوط کوي او د ټکولو پرمهال ټول د دوی تازه توب او ارام غوره کوي. د دوه پروټین خواړو دا ډول سوکاله او ګټور ترکیب کولی شي د غوښین یو غوره ټوټه بدله کړي او هر یو ګرینش بشپړ کړي.
عنصرونه:
- ډنډ - 3 ټوټې؛
- سیالۍ - 250 ګرامه
- خړوب - 200 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- شنهري - 10 g؛
- تېل - 50 g.
چمتووالی
- سکډید د سلنو سره وخورئ
- پیاز او پوزې خړوبئ.
- د فصلونو او خولې کریم اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره یې ډډه وکړئ.
- د سکډ ډبره او د 5 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- د وریجو کریم چرګانو کې ویجاړ د وریجو سره خدمت کړی.
د لشین سره د غوړ کڅوړه چټک کې
د سپلایشي خوړو مینه کول کولی شي د خولې ډبرې په خامه کڅوړې کې په مسخره سست کې بدل کړي. په ورته وخت کې، د بودیجې دننه پاتې شئ، د هر شی د لشین په مرسته جوړ کړئ. اصلي دنده د چمتووالي توازن او تخنیک لیدل دي. دا لرګي د پوستکي ذائقه نه خنډوي، په خام شکل کې کارول کیدی نشي، مګر په یوه پسته کې له مخکې څخه تغذیه شي.
عنصرونه:
- سپیډ - 450 g؛
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- شنه پیاز - 30 g؛
- غوړ - 40 ملیونه؛
- خړ کریم - 40 ګرامه
چمتووالی
- غوړ په غوړ کې یو څو ثانوي تاوان کړئ.
- د دوه دقیقو لپاره د وړ سکویډ ټوټې اضافه کړئ او غوړ کړئ.
- د ګاز 40 ګیټ کړئ او وروسته له درې دقیقو د تلې څخه لرې کړئ.
ډیری سمدلاسه د سبزیانو سره د خړوبی کڅوړی سره
د سبزيجاتو سره د خړوب ساسس په چټکتيا کې ډډ د خوړو ډوډۍ ده. د بې طرفه خوندیتوب له امله، ډډ د ډیری سبزيجاتو سره سم یو شان دی، په ځانګړي توګه پیچیدلي، کولی شي د هر څه څخه کار واخلي. دا غوره ده چې د جوسري سبزیانو غوره کړئ. لکه بلغاری مرچ، پیاز، پالک او ګاز، د چټکتیا تازه کولی شي او ډوډۍ روښانه او ډیر حساس کولی شي.
عنصرونه:
- squid - 250 g؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- د سپینو پاڼو پاڼو - 70 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1/2 پی سیز.
- خوند کریم - 60 g
- غوړ - 20 ملیونه.
چمتووالی
- د 5 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه سره سکډ ډډ کړئ.
- پیاز، مرچ او گاجر جلا کړئ.
- خړوب کړئ او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د سکویډس پاڼي، سبزیجاتو سره مینځل او تنظیم کول.
- پالک اضافه کړئ، د برقی سره پوښ.
- د خړوبی ساس په مینځ کی ډډ شوی ډډ د څو دقیقو لپاره د لاندی لاندینۍ کوچنیدو سره مخ کیږی.
د سکډډ کڅوړی په خټکی کریم - ترکیب
د سکرو کڅوړه په خړوب کڅوړه کې - د بوټو د ګرمو کورونو لپاره ډوډۍ. منجمد او مریخ سویډل د دوی په منځ کې ډیر مشهور دي: دوی اړتیا نلري چې وخت پریږدي، کوم چې وخت او د سرطان څخه بچ کوي. دا اړینه ده چې د 2 دقيقو لپاره د ابلاغ په اوبو کې ټیټه شي او د چټکو سره مخلوط کړئ. که نه، سکډ به وچ او ربړ شي.
عنصرونه:
- منجمد سکډینګونه - 500 g؛
- اوبه - 2 ل؛
- غوړ - 20 g؛
- کڅوړه - 80 ملیونه؛
- سپینه ماڼۍ - مرچ
چمتووالی
- د دوه دقیقو لپاره د سکډینګ کڅوړه وخورئ.
- د مکھن سره ګرمه کڅوړه.
- د سایټ لپاره سکډډ اضافه کړئ او د پلیټ څخه لیرې کړئ.
د پنیر سره د خړوب کڅوړې په چټکتیا کې د سکډید لپاره لارښود
د پنیر سره د غوړ کڅوړې چټکۍ کې سکوایدونه مختلف بدلونونه لري. ترټولو اسانه لاره دا ده چې د پنیر په اضافي کې د پنیر اضافي سره د خړوبو په مینځ کې خړوب کړئ، مګر دا خورا ډیر اغېزمن او ګټور دي چې د پنیر کرسټی سره جوړ کړي. سربېره پر دې، د اضافي 15 دقیقو مصرف لګښت د جوسای سکیډ د حساس او شتمني کرمي ذائق لخوا معاوضه کیږي.
عنصرونه:
- سکویډ - 650 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- خټکی - 250 ملیونه
- غوړ - 40 g؛
- پنیر - 150 g؛
- پروینال بوټي - 5 ګ.
چمتووالی
- د انګورو ډبرې او پیازونه په کڅوړو کې کښل کیږي.
- د سکډی په ډوډۍ ډک کې، د پورته ځای څخه پیاز واخلئ.
- موسمي، هګۍ او پنیر اضافه کړئ.
- د 20 دقیقو لپاره 200 درجو کې لوړې کړئ.
څنګه د خټکي کریم په کې د سکویډ خیمې پخلی کول؟
د روميانو سره د خړوب کريم چټک کې ډډ يو مشهور مشهور مديرانيايي غذا ده. دلته دا د سکواډی خیمو څخه جوړ شوی، د فلمونو، بوجونو او خیلو څخه یی پاک کول، او د پنځه دقیقو تودوخی درملنی تابع کول. په عين وخت کې، د ټکنالوجي بهير ساده او د غاليو د پخلي سره ورته دي، او په ډوډۍ کې ترټولو ستونزمن يواځې اصلي عنصر پاکوي.
عنصرونه:
- د سکډیډ خیمه - 650 g؛
- چیری ټیمات - 8 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مرچ مرچ - 1/4 پی سیز.
- غوړ - 60 ملیونه؛
- خوند کریم - 120 ملیونه.
چمتووالی
- د رنګ بکسونه او د خیمو څخه پوښ کړئ. د اوبو لاندې لینځل.
- د دوه دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه وخورئ.
- سړه اوبه وباسئ او د جامو مینځلو ته ورته حرکتونه وکړئ.
- دغه کړنلاره درې ځلې بیا تکرار کړئ.
- خيمې ټوټې ته پري کړئ.
- غوړي پیاز، مرچ او چیری.
- د غوړ کریم وخورئ او د 2 دقیقو لپاره یې غوڅ کړئ.
- خیمې ونیسئ او د بل دقیقو لپاره یې غوږ ونیسئ.
په خړوب شوي سایټ کې ډک شوي سکواید
خټکی ډوډۍ او د وريجو په کڅوړو کې ډوډۍ یو خوندور او روغ ډک دی په کوم کې چې ټولې برخې د یو بل سره اړیکه لري. د جوسري مرغومي او سکډ ډډ په بشپړه توګه د وريجو بشپړول، کوم چې غوړ په زړه کې د زړه نازک، رڼا او اشتغال نظر کوي. د خدمت کولو لپاره د اسانتیا لپاره، قمار ټوټې ټوټې کیږي او د چټک سره سره راځي.
عنصرونه:
- ویډیډ - 400 g؛
- غوړ شوی چای - 200 ګرامه
- شیمپین - 200 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- پنیر - 80 g؛
- د بور کریم - 350 g؛
- تور مرچ مرچ
- اوړه - 20 ګرامه.
چمتووالی
- د مرغیو او پیاوړو غوړول.
- د وريجو او ګرد شویو پنیر سره ډیریږی.
- د پاکو غصبونو او د سپکو سکرو مخلوط سره پای ته ورسیږي.
- د چټک لپاره، غوړ کڅوړه د مرچ او اوړو سره ونیسئ.
- د سکویډ چټی ډک کړئ.
- د کڅوړو د چټکیو کڅوړه کڅوړه د 20 دقیقو لپاره په یوه کوچنۍ اور کې واچوله.
د آلو کریمونو سره د خړ کڅوړې سره ویجاړ
د سپیډ سټیټ سره د خام کریم سره د ډیری سبزیجاتو لپاره، په خاص ډول د کچالو لپاره غوره دی. سربېره پردې، دا د اوږدې مودې راهیسې د خټکو، مایانو او د نړۍ په ډیری توکیو کې د سمندري ژوند سره خدمت شوی دی. تیوبونه د سکویډ سکین جذبوي، د هغوی ذایق خنډ نه کوي او غذایي مواد زیاتوي. د پخلی کولو مختلف وختونو ته په پام سره، دا مخکې له مخکې ډک شوی دی.
عنصرونه :
- کچالو - 500 ګرامه
- squid - 250 g؛
- خوند کریم - 60 g
- غوړ - 40 ملیونه؛
- پیپاکر - 10 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لہسن - 4 پی سیز.
چمتووالی
- کچالو غوڅ کړئ، دوی یې وویشئ او دوی یې واخیستئ.
- د ټوپک لپاره چمتو شوي سکډید کټ
- پیاز او لشین غوړ کړئ.
- د پیټریکا او خوند کریم اضافه کړئ، او دقیقو لپاره یې وینځوئ.
- آګاه واخلئ، او د دوه دقیقو وروسته - آلو، او د تیت څخه لرې کړئ.
په یوه کڅوړه کې د خړ کریم سره
د تند په خوله کې د غوړ کڅوړې چټکې کې - د هغو کسانو لپاره چې نرم خوښ نه وي او د نرم محصول ترلاسه کولو ضمانت کیږي. په توره کې د پخولو ځانګړتیا د 30 څخه تر 40 دقیقو پورې د سکډډ بیکډول دي. یوازې بیا دوی د زړه نازک او خوشحاله خوندیتوب ترلاسه کوي، کوم چې دوی غواړي د میلمنو سره د شیلونو په شیلفش خدمت کولو سره شریک کړي.
عنصرونه:
- خړوب - 200 g؛
- غوړ - 100 ګرامه
- اوړه - 20 g
- پنیر - 100 ګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- سکډید - 2.5 کیلوګرامه
چمتووالی
- د اوړه ډوډۍ وکړئ، د 20 ګرامه مکرو، غوړ کریم او یو څه کم کړئ.
- په چټکۍ سره د سکډ ډډ کړئ.
- پیاز، چټۍ وخورئ او د تلې څخه دوه دقیقې وروسته لیرې کړئ.
- د بوټو پواسطه ویشل، د پنیر سره سپکول او د 30 دقیقو لپاره د 180 درجو لپاره بیک کول.
کلامري په څو ډیری وخت کې د خړ کریم سره
په ډیری ډار کې د غوړ کڅوړې سایټ کې سکواډائډونه - د پخلی کولو مسلو لپاره یو انتخاب دی. دلته، پخپله د ځمکې خونه پریکړه کوي چې په ډوډۍ کې د څومره لیرې کولو وخت څومره. تاسو کولی شئ د انزایل سره د تشناب سره، د 40 دقیقې لپاره اور واچولئ، او تاسو کولی شئ دا وسایل وساتئ لکه د تاو په پین کې. په وروستي قضیه کې، ګټه یو مهر کنټرولر دی چې په کې د 15 دقیقو لپاره خواړه ډک کارول کیږي.
عنصرونه:
- د سکویډ قابلی - 2 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- تېل - 20 ملیونه؛
- خوند کریم - 60 g
- مصالحې خوندونه.
چمتووالی
- په ژارک کې د یو دقیقو لپاره پیاز پیاوړ کړئ.
- د سکډیډونو شمېره اضافه کړئ.
- د 3 دقيقو وروسته، د غوړ کریم، مصالحې ونیسئ او د دوه دقیقو لپاره یې د بریښنا لاندې لاندې کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې راشی.