فرید پامری نه یوازی ډیر سواد دی بلکه یو روغ سسټ هم دی. مغزونه د سبزیانو سره تغذیه شوي، په بیلابیلو بټرو، ډوډۍ او حتی ګریو کې پخي شوي. د دې ټولو تنوع په منځ کې، هرڅوک به هغه لاره ومومي چې هغه به خوښ وي.
څنګه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ؟
فیری پامري، د ترکیبونو ترکیب خورا ډیر توپیر لري، کیدای شي د ډوډۍ لپاره بشپړ ډوډۍ وشی، د بڼو لپاره نخش یا د آلو او وریجو یو اړخ خواړه بشپړ کړي. مګر دا هرڅه په بریالیتوب سره وګرځیدل، او وزې خورا ښه راغلل، تاسو باید د دې سمندري ډیزاین لپاره د ځینو اساسي اصولو په اړه پوه شئ.
- په پیل کې باید سمه صافه شي. د دې لپاره، سکویډ د اوبو رسولو سره ډک شوی، او بیا په سړه اوبو کې ډوب شوی. د دې تګلارې سره، پوټکي به په اسانۍ سره لیرې شي.
- که چیری د ککړ کولو څخه دمخه په یو ترکیب کې شیش شوی وی، نو بیا باید د تشناب څخه وروسته د 2 دقيقو نه ترسره شی تر څو محصول تولید ندی.
- د مڼی ډیری کوچنی مکغی. د دې هدف لپاره، یو ټریر، یو ساسسیپ یا لوړ فریډ پین مناسب دی.
- کله چې خړوبول، محصولات باید یو بل سره تماس ونلري.
- ګریوان کولی شي یوازې له خړوبولو سمندري غذا وي، په بله صورت د تاکید سویډن وچ شي.
د پیاز سره د کڅوړو په کڅو کې څنګه ډوډۍ ډک کړئ؟
د سمندري غذا په بشپړه توګه د غوړو پیازونو سره یوځای کیږي. خواړه په چټکه او ساده توګه چمتو کیږي، مګر دا خورا سواد او اطمینان دي. که غذایي تغذيې لپاره خواړه اراده وي، نو دا به ښه وي چې د غیر لرګو کوټ او لږترلږه تیلو سره یو پین استعمال کړي. او تاسو کولی شئ پرته له دې وکړای شي. د پیاوړتیا سربیره د پیاوړی ډوډۍ ډکولو لپاره، د دې ترکیب څخه زده کړه وکړئ.
عنصرونه:
- ډډ - 500 g؛
- پیاز - 200 ګرامه
- تېل - 20 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- پیاز د نیم ټوټې او غوړ سره مینځ ته راغلی.
- کاليریټونه پاک شوي، د دوه دقیقو لپاره ابلاغ شوي او په سټو کې کښته کیږي.
- سکویډ په پین، مالګه، مرچ، ډنډ او د لټولو لاندی د 5 دقیقو لپاره وویشئ.
څنګه د سکډینګ غوړولو لپاره؟
د دې ترکیب سره سم، د خولې سکډینګونه چټک چمتو شوي دي، مګر دا ډیر مساعد او خوندور دي. که وغواړي، نه یوازې ګرم مرچ، بلکې نور مصالحې د ډوډۍ کولو لپاره اضافه کیدی شي. د سمندري غذايي مواد بايد په نرمۍ سره ونه غورځول شي، په سمه توگه د 5-10 ملي مترو موټرو سره کښيني. بیا کله چې وریږو نو دوی به وچ نه شي.
عنصرونه:
- ډډ - 500 g؛
- تېل - 500 ملیونه؛
- اوړه - 2 کپ
- مرچ مساله سیینین - 1 tbsp. سپون
- مالګه.
چمتووالی
- غوړ په ژور ګړندۍ پین کې ګرم شوي.
- غنم، مرچ
- د شیدو او څښاک سکواید په کڅوړو کې مینځل کیږي، په اوړو کې مینځل کیږي او په ابلي تیل کې ځای لري.
- په ډوډۍ کې د 4 منلو وړ سکویډونو له لارې کانونه لیږدول کیدی شي او یو نوی برخه وچایدل شي.
په تکرار کې د سکواډ ډکول څه ډول دي؟
په برټر کې فرید پامری - اشتعال غیر معمولی او ډیر سواد دی. د هر بیټرۍ اصلي عناصر آور، هګۍ، مصالحې او مالګې دي. مګر د ضمیمه په توګه، تاسو کولی شئ بیر، معدني اوبه، کییر، میئونیز استعمال کړئ. په دې حالت کې، سپینه وچه شراب وکاروي. په مځکه کې مٹی ډیر نرم دی.
عنصرونه:
- اوړه - 170 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سکویډ - 1 کیلو ګرام
- د شر شراب پاک - 200 ملیونه.
چمتووالی
- کڅوړې پاکې شوې، د کڅوړو کښینول کیږي او په سل ګوله اوبو کې یې خپروي.
- د 2 ټوټې غذا څخه وروسته په یو کډر کې.
- د بټریټ لپاره، هګۍ د مالګې او مصالحو سره وهل کیږي، اوړو، شراب وویشل کیږي او مخلوط کیږي.
- په سکریډ کې د سکواډ رنګونه، د تاکید شوي تیلو سره په تاو تریخ کې ځای کېدل.
- په یوه لاس کې چمتو کړئ، بیا وچل شوي سکواید بیرته واخیستل شو او قند ته راوړل.
د لشکر سره غوړ شوی وی
د خوړو سکویډ ته څومره خوښیږي، له دې امله دوی خوشبین او رسسي بهر ته راوړل، د دې ترکیب څخه زده کړه وکړئ. د خوړو مخلوط د لرګو، بوټو او بیکون سره یو د زړه بوډا پریکړه ده، د کومې نتیجې په توګه چې د غذايي رسولو توکي تیار شوي، کوم چې اصلي ګورمټ مهرباني وکړئ. تاسو کولی شئ د یوې خپلواکې خواړه یا د وریجو لپاره ضمیمه په توګه خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- ویډیډ - 400 g؛
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- بیکن - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- بیکن په سلبونو کښینول کیږي، په وچه وچو وچو کې خپور کړئ او د لمر تر وخته وخوري، ترهغه پورې چې غوړ ختم شي.
- د بیکون ټوټې لیږدول کیږي، لرګی په یوه پښه کې اچول کیږي، په پلیونو کې کښینول کیږي.
- وهل، دا دقیقو لپاره دقیقو لپاره.
- د دوه دقیقو لپاره د سکډینګ کڅوړه اضافه کړئ او غوړ کړئ.
- بیکن، ساینس، مخلوط او خدمت وکړئ.
کلیماری د پیاز او سویا ساس سره تغذیه شوی
فرید پامام یو ساده او چټک لارښود دی. دا ډوډۍ یوازې د 20 دقیقو په ترڅ کې، د تیاریدو ټول کارونو سره سره کیښودل کیدی شي. د شیدې سره د سویا سایټ مخلوط خواړه یو ځانګړي ذائق ورکوي. دا غوره ده چې د سلاد پیاز څخه کار واخیستل شي، دا ډیر نازک خوند لري او له دې سره به ډوډۍ ډیره خواره وي.
عنصرونه:
- ډډ - 500 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- شات - 1 tbsp. سپون
- سویا ساس - 100 ملیونه؛
- غوړ - 100 ملیونه.
چمتووالی
- د تاکید سویډن چمتو کول د حقیقت له مخې پیل کیږي چې واښه شیلفش پاکه شوې او په کڅوړو کې مینځل کیږي.
- مرچ په سوریه کی مینځ ته کیږی، پیازونه سیمیګی دی.
- سبزیجات تر هغه وخته مه وخورئ چې دوی سره سره وي.
- د سکډ ډډ کړئ، په سویا ساس کې واچوئ، د 5 دقیقو لپاره شات او غوړ واچئ.
په خټکی کڅوړی کڅوړه وچ شوی
په خوند کريم کې فرخ پامري د نازک خوند او خوشحاله خوشبو سره يوه لذته درملنه ده. مګر دا باید رامنځ ته شي، سمندري غذا باید په سمه توګه پخه شي، ځکه چې تاسو په لرې کولو کې تاوان کوئ، نو دا به سخت وي او خوند وي. د ډوډۍ داوطلبۍ لپاره، دا غوره ده چې د سلاد پیاز وکارول شي.
عنصرونه:
- د اسکوایانو غصب - 800 g؛
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- پیاز - 500 ګرامه
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- مالګې، مصالحې.
چمتووالی
- پیازونه غره، او د سکویډ ګوتو.
- پیاز ته د تشریح کولو، مالګې، مصالحې وساتئ.
- خړوب کړئ، او د 3 دقیقو وروسته د سکډینډونه خپور کړئ.
- پوښښ او د 5 دقیقې لپاره په خړوبیدونکې سکډډ کې وچ شوي.
په یوه ګرد باندې ګوتوالی شوی
په ګیلۍ کې، نه یوازې غوښه او چرګ ډیر خوندور کیږي. یو ډیری سکریډ په بشپړه توګه په ګریل کې غیر معمولی دی، ډیر ساده او ناقانونه توګه تشخیص کیږي. د دودیز شیش کباب په څیر، دا خوځښت ټيټ کولوری دی، له دې امله حتی هغه څوک چې په خواړه دي او د خوړو خواړو څخه ګټه اخلي نه شي کولی دا مصرف کړي.
عنصرونه:
- سکویډ - 1 کیلو ګرام
- لیمو - 1 ټوټه؛
- شنه - 1 ډوډۍ
- اوبه - دوه لیټره؛
- بوره - 70 g؛
- مالګه - 50 g؛
- د مڼو سرګي - 40 ملیونه؛
- دوریور پاڼه - 2 پی سیز.
- مرچ خوشبوونکی - 2 پی سیز.
چمتووالی
- سکریډونه د لوړو پښو څخه پاک شوي دي.
- د مالګې اوبه، شکر، سرکا او مصالحې له خولې چمتو کوي.
- په دې کې کاریکونه کم کړئ او د اور څخه لیرې کړئ.
- د لوړېدو وروسته، سمه غذا له مايع څخه وباسئ، په ګل کې خپور شو.
- ګریډیډ سکویډ به ډیر زر چمتو شي - څومره چې دوی په ټولو خواوو رنګ شوي وي، دوی به خدمت وکړي.
څنګه د سکډید خیمې وخورئ؟
په پخلی کې، د سکډی کڅوړی پخپله ډوډۍ پخیږي، او د شلیف خیمې نه کارول کیږي. په عين حال کې د محصول دا برخه د خوړو لپاره مناسبه ده، او له هغوی څخه تاسو کولی شئ ډېر زړه پورې شیان وکړو. سپکیدل، له مرغومیو سره وچ شوي یو غذايي، پروټین لرونکي بډای دی. یوه مساله ډیزاین کول به د چمتو شوي جوړشوی خوند خوندیتوب بډای کړي.
عنصرونه:
- منجمد سکډید خیمې - 500 g؛
- سویا ساس - 50 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه
- شکر - 1 tbsp. سپون
- سرګي - 1 tbsp. سپون
- پیاز - 1 ټوټه؛
- ajinomoto - 1 چسپان؛
- غوړ - 1 tbsp. سپون
- سیالي - 300 ګ.
چمتووالی
- منجمد خیمې په ګرمو اوبو کې د 5 دقیقو کموالی لپاره، او بیا پاک او جلا کړئ.
- د شیلفش ډنډول د اوبولو اوبو سره.
- پیاز او لرګی وخورئ.
- پیازونه په نیمه کڅوړو کې ټوټې شوي او سورې یې تر سره شوي دي.
- د کټیټ شیمپینونه وغورځوئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی وکړئ.
- شکر او سریک شامل کړئ.
- په سکډیدونو کې لوړې شوي لہسن، ایرینومیتو او سیسټم شامل دي.
- اجزاء سره مخلوط کړئ، په سویا ساس کې اچول، مخلوط، د نیم ساعت لپاره ودریږي او خدمت کوي.
کلیماری په ډوډۍ کې تغذیه شوی
میوه کلامري بئر تر ټولو ښه نخښه ده . دا محصول په بشپړه توګه طبیعي، ګټور دی او په چټکه او ساده توګه چمتو کیږي. د بشپړ محصول لپاره د خوري موادو محتوا کمولو لپاره، د سکډینګ انگوټونه، دا سپارښتنه کیږي چې ببلبل تیل د تولیدو غوړ څخه وباسي او په کاغذ تیلو باندې یې واچوي ترڅو دوی اضافي غوړ جذب کړي.
عنصرونه:
- سکډ - 600 g؛
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- مالګه
- هګۍ - 4 ټوټې
- ډوډۍ - 6 ګوتو. شګو
- غوړ.
چمتووالی
- سکویډونه په کڅوړه کې خپریږي، د اوبو راوبلل.
- فلم لرې کړئ، غوښه وباسئ او په کښتۍ کې یو سانتي متره په موټی کې کښینئ.
- اوړه د مالګې سره مخلوط شوی ده، هګۍ د یونیفورم تر څنګ په جلا توګه وهل کیږي.
- د سکډیانو حلقې په اوړو کې ډوډۍ شوي، د هګۍ په ډله کې ډوب شوي، په بستر کې مینځل شوي، په لومړنۍ غوړ کې مینځل شوي او سره تر سره شوي دي.