لیګو عموما د ژمی لپاره یو بل بلټ دی، په کوم کې چې رومي، پیاز او غوږ مرچ شامل دي. سبزيجات د جوارو يا تودو پښو په اساس د تودو د تودوخه چټک ډک شوي دي. لاندي رستیو کې، موږ به وروستنۍ اختیار وګورو.
د روميانو د پښو سره د ريکارډ لونګو
عنصرونه:
- بلغاری مرچ - 1 کیلوګرامه
- سیالۍ - 250 ګرامه
- د ریماټ پیټ - 300 g؛
- اوبه - 300 ملیونه؛
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- پیاز - 500 ګرامه
- مالګه - ذائق.
- بوره - 80 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- سرګي - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
په sacepan کې، د رومي ټانک د اوبو سره ضایع کړئ او مخلوط یې اور وژباړئ. کله چې د رومي ټنوټ چټکي په پیل پیل شي، نو هغه د مالګې او شکر سره سم.
په داسې حال کې چې د چټک تاکول کیږي، پیاز کوچنۍ ټوټې ته وړي. په ورته ډول، د بلغاریا مرچ پرې کړئ او د روميانو په چټک کې ټول توکي مخلوط کړئ.
په ژړا کې، موږ د ګازو په غوړیو کې د سبزیجاتو غوړ او غوړ په زرغون تر ګرمو پورې تودوو. وروسته، د سبزیجاتو تیلو سره یوځای شوي تغذیه اجزا د رومي د چټکو سره یو عام پین ته لیږدول کیږي. چاسۍ بېرته یو خولی ته راوړئ او د 25 دقيقو لپاره د روميانو پیټ او ګازو سره پخا کک کړئ. د پخلی په پایله کې، سریک زیات کړئ.
چمتو شوي سبزيجات د توتانو د چټکو په برخه کې په ګرمۍ کې، د سمدستي وروسته پخليږي، تاسو کولاى شي په مهر تړل شوي کانټينر کې وشرئ او تاسو کولاى شئ په منفي جورونو کې واچوئ او ژمي لپاره رول ولوبوي.
د رومي ټیټ سره د لیګو لیګونه
عنصرونه:
- د ریماټ پیټ - 300 g؛
- بلغاری مرچ - 700 g؛
- روميان - 700 g؛
- زچینی - 2-3 ټوټه؛
- پیاز - 2-3 پی سیز.
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- شکر - 1 توکي؛
- سرک - 125 ملیونه؛
- د سبزیجاتو تیلو 250 ملیونه.
چمتووالی
د تاماتو پیټ په اوبو کې مینځ ته کیږي او د مالګې، شکر، سبزی تاک او سرکا سره مخلوط شوي. غوټۍ په اور کې واچوی او د منځنۍ تودوخې په منځ کې کښیني تر څو ککړ شي، بیا وروسته تر 10 دقیقې پورې مو وخورئ، تر هغه چې موټرو ته واچوئ.
په عین وخت کې، اجازه راکړو چې سبزيجات چمتو کړئ. د رومي د پیسو سره د لیګو لپاره مرچ غوره دی چې په کڅوړو او سیمینګونو کې کښت شي، پیاز - ورته ورته، لوچیني او روميان - کیوبونه. کله چې ټول سبزيجات چمتو شوي وي، نو موږ په چټکۍ کې اچوو. لومړی مرچ او پیاز راځي، دوی باید د 10 دقيقو لپاره ابی شي. وروسته بیا ټیمونه او زوکین اضافه کړئ او د نورو 15-20 دقیقو لپاره پخولو ته دوام ورکړئ.
موږ لیوو چمتو کوو او اړین اړتیاوې چې د اړتیا وړ مصدوم ته اضافه کړئ. تاسو کولی شئ سمدلاسه د لیوکو خدمت وکړئ، مګر تاسو کولی شئ د ژمی لپاره وتړئ.