آیا ما د مخه د مکھن څخه کوم غنم چمتو کړل؟ دا مرغومي کولی شي، وچول شي، وخوري، ډک کړي، او مینځل یې کړي. دا خوږ خورا ښه خوږ، خوړونکي دي او له تاسو څخه کوم ځانګړي هڅې ته اړتیا نلري! موږ تاسو ته د تیلو څخه ډیری ډیزاین وړاندې کوو.
د تازه غوړ ویش
عنصرونه:
- تازه غوړ - 150 g؛
- شیدو - 50 ملیونه
- مالګه
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
په کڅوړه کې، چرګ هګۍ ماتوي، مالګه یې اچوي، د شيدو سره مخلوط مخلوط کړئ او ښه ټوکه کړئ. موږ په غوړ شوي سکیلټ کې ځینې تازه مرغومي وسوځولې، د هګۍ نیمه برخه یې ډک کړه او د سرک سره یې پوښ. په کمزوري اور وژنې سره، خامه شوي هګۍ چمتو کړئ، په پلیټ کې یې واچوله او لکه څنګه چې موږ دویمه برخه چمتو کوو.
د غوړ څخه د کثافاتو په وسیله
عنصرونه:
- منجمد غوړ - 120 g؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- کچالو - 500 ګرامه
- مصالحې
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- تازه غوړ - چک کول
چمتووالی
د دې لپاره چې د منجلا ماسلاټا غوړ یو ډوډۍ چمتو کړئ، ښه خټک کړئ او د پاخه شوي ټول پیاوړتیا سره د 15 دقیقو لپاره په یخلو اوبو کې پریږدئ. موږ دا د انفلاسیون لپاره کوو. دا ځل موږ آلو پاکوئ، د ځان سره یې وینځئ او په سلګونو کې وخورئ. بلب او ډیل په ښه توګه ویجاړ شوی. اوس یو څو زیتون غوړ د کثافاتو د کڅوړ په پای کې واچوئ، جوش شوي پوزې او پیازونه یې وساتئ. پورته د کچالو کچالو سره، لوبو ته مالګه، د ګنډلو بندول او د "بیکنگ" موډل کې د 45 دقیقو لپاره ډوډۍ پاک کړئ. د دې پروګرام پای پای ته 10 دقیقې مخکې، د شبکو پرانیستل، د کټیو ډیل او مخلوط سره ځاې.
د آلو سره د غوړ غوښه
عنصرونه:
د خم د ټوټې لپاره:
- د غنمو غنم - 500 ګرامه
- تودوخه شيدو - 200 g؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- مالګه
- د سبزيجاتو تېل - 0،5 توکي؛
- وچ خوند - 1 پیک.
د بشپړولو لپاره:
- کچالو - 6 پیسی.
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- تیل - 400 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- ګرمې شیدو - 200 ملیونه.
د سونګ کولو لپاره:
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - 1 کڅوړه.
چمتووالی
موږ د اوړو کښت کوو، د ګرم شيدو سره یې ټیټ کړئ، بوره، مالګه اضافه کړئ، غوړ یې وخورئ، وچه وچ خمونه وخورئ او یو خولې ټوټې یې وخورئ. له هغې وروسته، د لیږد کولو لپاره یې د دوو ساعتونو لپاره پریږدئ. او پداسې حال کې چې راځئ د ډوډۍ چمتو کولو لپاره چمتو کړئ: په خوندوبو اوبو کې موږ د پاک آلو پیاوړتیا؛ د سبزیجاتو په تیلو کې په سکیلټ کې کیری شوی او پری شوی شوی تیل تاو کړئ. بیا د خټکو کڅوړو پیاوړیو ته پیاوړې ټوټې پیاوړې کړئ، او د آلو څخه اوبه اوبه وخورئ، موږ یې په ماشین کې مینځل کوو، موږ د مڼې ټوټی او ګرمې شیدو لرم. ټول مخلوط څاه او د پیاوړو مرغرو پیاوړی یې کړئ. موږ چمتو ټوخه په وړو ټوټو کې ویشلو، حلقو ته یې لیږدوئ، ډک کړئ او کنډکونه یې وخورئ. موږ پیټی د ګړندیدونکی بکس پاڼې په باندی واچاوه او د 30 دقیقو لپاره د ثبوت کولو لپاره پریږدو. بیا وروسته د هغې هګۍ سره چې د شیدو سره وسوځیدل کیږي او د 40 دقيقو لپاره توی ته ولیږدول شي، 170 سانتي مترو ته رسیږي.
د مرغومانو ویش
عنصرونه:
- تېل - 200 g؛
- کچالو - 5 پی سیز.
- تازه شنه - که وغواړئ
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې.
چمتووالی
موږ غوړ، پوزه او ګاز پاکوی. موږ آلان، ټوټې ټوټې او د اوبو سره ډک کړئ. له بلب څخه موږ هګۍ لرې کړئ، هغوی یې کوچنیو کیوبونو ته وویست، او شنه یې وینځئ او وچ کړئ. اوس په ژوره ګړندۍ پښه کې د لمر ګل غوړ راوړي، ګرمه او د مرغومیو ځای ونیسي. د 5 دقیقو لپاره یې وخورئ، او بیا آلو اضافه کړئ، د 30 دقیقو لپاره اور، پوښ او پوښ کم کړئ. په جلا جلا کې شیدې لوټوي. په خړوب شویو کچالو کې د شتمنیو سره، پیاوړتیا او نور 5 دقیقې لپاره تغذیه کړئ. بیا په نرمۍ سره د شیدو شیدې ته ننوځي، د کټ کښتو بوټو سره سپک کړئ او د بل دقیقو لپاره د ټیټه تودوخې پریښودو لپاره پریږدئ.