د انارو او میوو څخه مچیو ته د حیرانتیا بدیل به د اصلي قددو جام وي. دا د غیر معمولي رنګ خورا سخته ډله ده، چې د انعطاف وړ خوندیتوب سره چې د لویانو او کوچنيانو لپاره د زړه پورې درملنه کیږي کیدی شي.
څنګه د کدو جام جام ککړئ؟
د هغو ښځو لپاره چې غواړي د کدوین جام جامې جوړې کړي چې چټک او سواد چمتو کوي، په پراخو ډولونو کې وړاندې کیږي. مګر په ټولو کې اصلي برخه د ورته ټکنالوجۍ لخوا پروسس کیږي، کوم چې په الندې ډول دي:
- دا اړینه ده چې د غوټی څخه مخکینۍ بڼه واخلئ، په ډوډۍ کې موجودو دیوالونو یا د تیو په تنکیو کې لږ تودوخه یې واچوئ.
- وروسته بیا ګوډاګی ته اړتیا لری چی د مخلوط یا پوستکی په واسطه د مخلوط په واسطه تر هغه وخته پوری چی ګوښه شی.
- سبزیج پخپله د ذائق او خوند څرګندونه نلري، نو دا غوره ده چې د غوټۍ سره د بیلابیلو میوو سره شریک کړئ لکه مڼې یا لیمو. سربېره پردې، تاسو نارنج ډله کې مصالحې او مصالحې اضافه کولی شئ.
د غوښې څخه د غوښین کڅوړی له لاری
د خوړو د خوندیتوب لپاره د ژمي لپاره د قددو جام لپاره مثالی دی، کوم چې کولی شي د ساده سیسټم سره چمتو شي. خوندیتوب د اوږدې مودې لپاره ښه ساتل کیږي، نو دا د ژمی په موسم کې مصرف کیدی شي. دا یوازې اړین دي چې د جریانو سمه سمه توب کړي او د فلزی لرګیو سره په کلک ډول مهر کړئ.
عنصرونه:
- کدوین - 1 کیلوګرامه
- بوره - 400 g؛
- ځمکی لیزونه - 0،5 ټپی؛
- ټوکر - 0.5 ټیسټ؛
- ځمکني الکترین - 0،25 ټپی؛
- د لیمون جوس - 1 tbsp. l.
چمتووالی
- د کڅوړې ټوټه په بیکډ پاڼه کې او په تشناب کې د 150 دقیقو کې د 20 دقیقو لپاره پکښې.
- ښایسته، د غوښې له مینځلو سره سیسټم، یو کڅوړه په ګرمو دیوالونو کې مینځ ته کړئ.
- د شل دقیقو لپاره ټیټ تودوخه د بورې سره کک کړئ، د مصالحې او لیمن جوس شامل کړئ.
- یو بل 45 دقیقې واخیستل شي. په جام کې د جامدو څخه جام جامې چمتو کول.
د ژمي لپاره نارنج سره د پوپین ګیم
که څه هم ګورډ یو صحي سبزيج دی، هغه د هر چا، په تیره بیا د منفي کوچني ماشومانو سره مینه نه لري. مګر حتی دوی د نارنج سره د کدوین جام په څیر د داسې ډوډۍ مقاومت نشي کولی. د نس ناستې یا زردالو جام په څیر خوندیتوب. دا کولی شي د چای سره د یو خپلواک ډوډۍ په توګه وکارول شي، او کیدای شي د پیسو د کڅوړو لپاره وکارول شي.
عنصرونه:
- کدوین - 1 کیلوګرامه
- شکر - 1 کپ؛
- نارنج - 1 ټوټه؛
- سیټریک ایسډ - 1 ټیټ.
چمتووالی
- د کدو غوښه په کیوبونو کې وخورئ. نارنج د پوستکي سره ټوټه کړئ.
- په کانتینر کې اچول، امیډ زیات کړئ.
- د شکر سره خوب سوځی، تر هغه وخته چی د جوس ظاهرا ښکاریږی پریږدی. بیا یو خولی ته راوړئ.
- نیمه ساعت د پخلی لپاره د کدو څخه ډډ دی.
- په بانکونو کې خپریدونکي پای ته رسېدلو پای ته رسولو پای ته ورسوي.
د ژمي لپاره ایپل او کدوین جام
خواږه خوږۍ، چې د کورنۍ ټول غړي یې لکه، د کدوین جام دي د مڼو سره. برسېره پر دې، دا هم ګټور ډک دی، ځکه چې دا ټول ویټامینونه ساتي. جام سپين زرغون وهي، کوم چې نشي کولاى د ژمي په سخت موسم کې د مزاج کچه لوړه کړي. د ليمويي ميوو سره اصلي ذائقه لوړه کړئ.
عنصرونه:
- کدوین - 1 کیلوګرامه
- مڼه - 1،5 کیلوګرامه؛
- شکر - 5 شیشې؛
- نارنج پاڼي یا نیبو چرګ - 0.5
چمتووالی
- په کنټینر کې د پوپین ټوټې د لوړو خواوو سره.
- ډوډۍ تر هغه وخته پورې چې ډله ییز نرم شي. بیا په یو نادر ناسته کې مینځل او مینځل.
- مڼې د کیبونو په مینځ کښۍ، د قددو په شان ورته نرمه کړئ. ښایسته، د مخلوط یا ناکامۍ سره.
- په ماسشاید کچالو کې نیمه بوره اضافه شوې. ښه ټوکه کړئ او د ټیټې تودوخې په ځای ککړ کړئ.
- کله چې د بورې غنم په بشپړه توګه له لاسه ورکړي، پاتې برخه اضافه کړئ.
- ډډ کړئ او جام جامې پریږدئ.
- 10 دقيقې مخکې د خټکي زنګ اضافه کولو لپاره چمتو دي.
میوه د خټکي څخه د وچو زردالو سره - ریچک
د رنګ او خوند په وخت کې حیرانتیا د جامدو او وچو زردالو جام دی. دا ترکیب د "امبر" په نوم یادیږي او به خوشاله غاښونه خوشحاله کړي. وچ شوي زردالو به د ډوډۍ لپاره یو مسالې یاددښت اضافه کړي. د قددو چمتو کولو لپاره تاسو باید د ګرمو اوبو سره غلا کړئ، حلالونو ته وخورئ او تخم د لوی فایبر برخې څخه وباسئ، غوښه غوټیو ته وخورئ، په چټکه سره پوستکی وخورئ.
عنصرونه:
- کدوین - 1،5 کیلوګرامه؛
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- د لیمون جوس - 5 ګوتو. l.
- وچې زردالو - 600 ګ.
چمتووالی
- د ډبرو سکرو ټوټه د شکر سره پواسطه، د جوس جوړولو لپاره څو ساعته ځي. بیا د نیبو جوس اضافه کړئ، د کوچنیو اورونو ککړ کړئ.
- خړوبی زردالو ټوخه اوبه په ګرمو اوبو وچ کړئ، د څښاک اوبه او وچ سره ډډه وکړئ. سلونه په سلګونو کې.
- کله چې شکری په بشپړه توګه منحل شوی وی نو وچې میوه یې کدوین ته واچوئ. ټول د 25 دقیقو لپاره یوځای کړئ.
- اجازه راکړئ جام جام څلورو ساعتو لپاره راشئ، بیا د 20 دقیقو لپاره یو ټنډ او شنډه راوړوئ.
- بیا ښه کړئ، 6 ساعته انتظار وکړئ او یو ډنډ ته لاړ شئ، د 5 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ او جام د مڼې او کدوان څخه کین ته وویشئ.
پوپین جام د لیمو سره
خورا سواد او ګټور د ډډ سره د کدوین جام دی. دا ډوډ اکثرا د اوبو په اضافه کولو سره پخه شوي. که چیرې دا ثبات تاوان ونه لري، نو تاسو کولی شئ په یو وخت کې یو کوچنۍ اوبه اضافه کړئ کله چې د تودوخې وړ وي.
عنصرونه:
- کدوین - 1 کیلوګرامه
- شکر - 1 کپ؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- سیټریک ایسډ - 1 ټیټ.
چمتووالی
- د کدو لوپۍ وچ کړئ، لیم د پوست سره یوځای کړئ، دوی په کانتینر کې واچوي او اسید اضافه کړي.
- د بوره سره ډک کړئ، او تر هغه وخته پورې چې د جوس جال جلا شي نو بیا پریږدي.
- د نیبو او کدو څخه د نیم ساعت په موده کې میتر ، بیا په جری کې ځای پرځای کړئ.
د ژمي لپاره د سمندر له غاړې سره د کدو څخه ډډ
د بدن سره تر ټولو زیاته ګټه به د ژمي لپاره د کدوین جام جامې د سمندر او بوټورینګ سربیره راوړي. دا دوه برخې په پراخه کچه ویټامینونه لري. کله چې د ژمي لپاره خواړه مینځ ته راځي، دا په ځانګړي توګه په وړو ټوټو باندې پوښل کیږي او د ابیډ شوي لیډونو سره راټول شوي. په چمتو شویو لوښو کې تاسو کولی شئ جام د دوه اونیو څخه زیات وساتئ.
عنصرونه:
- کدوین - 1،5 کیلوګرامه؛
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- د لیمون جوس - 5 ګوتو. l.
- د سمندر ساحه - 600 ګ.
چمتووالی
- د ډبرو کڅوړه د بورې سره یو څو ساعته مقاومت کوي څو د جوز جال جلا کړي. بیا د لیمون جوس اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره وچ شی.
- د ژور سمندر سمندر بډاټینګ اضافه کړئ، 25 دقیقې سره یوځای کړئ. مخلوط د څلورو ساعتو لپاره، ککړ کړئ او د 20 دقيقو لپاره پخلی وکړئ.
- ښه بیا، اجازه راکړئ چې د شپږ ساعتو لپاره ودریږئ، 5 دقیقو لپاره وچ شئ او موټ جام یې له کدو څخه بانکونو ته وویشئ.
د ډنمارک سره د کتان څخه منی
په ځانګړې توګه خورا خوږ د تاکونو سره د سپک جام جامې دي. دا برخه کیدای شي د دواړو لارو او پاڼي په بڼه کارول شي. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په زوړ، ازموینه او ازموینې کې چمتو دی: ګرمه ډله د چمچ سره وخورئ او یو کوچنی اندازه په یو شدید تالیه کې واچوی. که تاسو د ساقی په پوستکی تکرار نه کړئ، نو دا ډزی د اور وژنی څخه لیریدای شی.
عنصرونه:
- کدوین - 700 g؛
- بوره - 0،5 کیلوګرامه؛
- ټوکر - 3 لټونه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- سیټریک ایسډ - 1 ټیټ.
چمتووالی
- د کدوين غوږ او ليمو سره د هګۍ سره ونيسئ، اسيد د شکر سره زيات کړئ.
- د جوارو د جوړولو لپاره د 10 دقیقو لپاره پریږدئ، بیا وچ کړئ.
- د پوپین جام نیم ساعت لپاره جام، په جار کې ځاې.
پرته له شکری پرته د قددو څخه منی
هغه کسان چې د روغتیا دلایلو لپاره هم چینی نشي کولی، کوالی شي د کادوین جام چک کړي. د خوږې برخې په ځای تاسو کولی شئ د شینګو بدیل وکاروي. د دې ډوډۍ ګټه دا ده چې دا ډیر طبیعي ګڼل کیږي. خوندیتوب په بشپړه توګه د آیس کریم او چای سره یوځای کیږي.
عنصرونه:
- کدوین - 0،5 کیلوګرامه؛
- نیبو - 3 ټوټې؛
- ټوکر - 0.5 ټیسټ؛
- خواږه - چک کول
چمتووالی
- کڅوړې کې کیوبین، کښتۍ د پوټکي له کرایې سره مینځل کیږي.
- ټول توکي جمع کړئ او په سړه کې د 7 ساعتو لپاره ولیږئ.
- بیا د نرمۍ په وخت کې ټیټ حرارت ته ورسوئ. په بانکونو کې رول.
د ارمان په انداز کې د کدو څخه ډډ شوی
د وینیلا سره د کدو جام جامې، د ارمنیا نسخې سره سم ډک، د کورنیو میرمنو تر منځ خورا ډیر مشهور دی. دا د دې هیواد د برجونو لپاره ځانګړي اصلي منل شوي ذائق لخوا توپیر لري. پټه برخه د لیم ځانګړې خاوره ده، په کوم کې چې د کدو کنټرول اړین دی.
عنصرونه:
- کدوین - 1 کیلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه - 5.5 لیټره؛
- ګړندی - 500 g؛
- وینیلین.
چمتووالی
- د لیم اوبه د 5 لیترو اوبو او خوند څخه جوړ کړئ. دا د ګوزڼ له لارې فشار کړئ.
- لوډیټ، کیوبینټ کړئ، د نیم ساعت لپاره د چونې اوبو کې ډک کړئ، لوټ کړئ او په ابلاغ اوبه کې وساتئ.
- د 5 دقیقو لپاره کښت
- د 0.5 لیټرو اوبو او شکر یو شربت جوړ کړئ، په کدو کڅوړه واچئ او د شپږ ساعته لپاره ولاړ شئ.
- د نیم ساعت لپاره ځنډول، بیا وروسته د 2 ساعتو لپاره ښایسته شئ. دوه ځلې بیاپراختیا
- څو دقیقې مخکې چمتووالی چې ویلینین اضافه کړي.
د څو کڅوړو څخه د څو کڅوړو څخه
د پخلی کولو لپاره لږترلږه وخت او هڅه ولرئ، که تاسو په څو اړخ کې کدوین جام جوړ کړئ. ټول هغه څه دي چې د محصوالتو چمتو کول دي، وخت ته اړتیا لري او د پایلو انتظار ته. په تولید کې تاسو به داسې ډوډۍ ترلاسه کړئ چې په معمول ډول پکاو کې کم نه وي او د ساتنې لپاره مناسبه وي.
عنصرونه:
- کدوین - 1 کیلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- وچې زردالو -300 g؛
- اوبه - 1 شیش
- د لیمو جوس - 1 ګلاس.
چمتووالی
- شربت د اوبو، شکر، نیبو جوس څخه راوباسئ او د مخلوط ګولۍ.
- کدو او وچو زردانو کښته کړئ.
- دواړه اجزاء د Multivark کڅوړې ته لیږل کیږي، شربت راواړوي، او د "چټک" موډی انتخاب کړئ، دوه ساعته پخلی وکړئ.
- بانکونو ته د کوچنیانو ویشلو چمتو کول او چمتو کول.