زموږ په منځ کې څوک د جشن میز لپاره مینو کې رنګ نه دی کړی؟ د هغه څه په اړه فکر نه کاوه چې میلمانه یا کوم ډول ډوډۍ ممکن "لکه" نه وي؟ کله چې تاسو په پخلنځی کې د قیمتي وخت ساعتونه مصرفوي نو دا خورا تیري ده، او په میز کې ناشونی یا تودوخه په سمه توګه ناڅاپه پاتې کیږي. د کور احساسات زیانمن کیږي، ځکه چې ډیرې هڅې شوي دي. مګر د بریالۍ انتخاب شتون شتون لري. د نمونې نمکي سلاد، د هغه ترکیب کولی شي د وزن لرونکې وي، د سلاد پاڼو او روميانو سره، او نور غذايي، غذايي مواد، که اجزاو په کې شامل شوي آلو شامل وي. یو له بلې خوا د سلمن سره یو لمانځی ترکارۍ لومړی خوري. هر هغه انتخاب چې تاسو یې غوره کوئ، میلمانه به تل له خوندیتوب څخه برخمن وي او ستاسو د پاک مهارتونه به د وړتیا په اړه وڅیړل شي. په لاریون کې، د دې سلاد چمتو کولو لپاره د ترکیبونو انتخاب خورا لوی دی: د ایوکوډس، ارګلا، هګۍ، مرغومې، تازه او تازه شوي سبزیجاتو سره. لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، د سلمن د مینه والو تعجب کولو لپاره یو څه شتون لري. موږ غواړو تاسو ته یو څو ترکیبونه وړاندې کړو چې یقینا به ستاسو خوند وټاکي.
د سالون او کرارانو سره سلام
تاسو ممکن د چرګ سلادی "سیزر" پوهیږئ، په کوم کې د سپینې چرګانو غوښین غوټۍ او د خندا کڅوړه خورا ښه خوارځواکۍ. هڅه وکړئ د سالمانو له لاری د تشنابونو سره سالم چمتو کړئ - دا چک به تاسو په حیرانتیا سره حیران کړي، بیا هم، تنیک کافی او کم کیفی دی. دا په زړه پورې ده چې په یو وخت کې د سلاد خدمت وکړي، که نه نو ټوټه کونکي به ګیر شي او میلمانه به د تمې تمه ونه کړي. او په نورو کې به دوی د ګالیو لپاره غلا کړي.
عنصرونه:
- سالم سالم - 200-250 g؛
- د غوټۍ شنه - 1 ډوډۍ؛
- تازه کڅوړی - 2-3 پی سیز.
- ډوډۍ یا کرکتونونه - چک کول
- خوله کریم یا غاښونه - چک کول
- مالګه، مرچ
چمتووالی
که چیرې کریکر نه وي، نو موږ سپینې یا خنده ډوډۍ اخلو، دوی یې په کیوبونو کې پریږدئ او په یوه پین کې یې وچ کړئ، ترڅو د سالکار سیلمون لپاره زموږ د ترکاریز ترکیب لپاره ورته کریکټرونه ترالسه شي. شنه شنه ساکر په خورا احتیاط سره، یو کاغذ په نیپین کې وچ کړ او قلمونه یې وخورئ، بیا یې موږ په سلال کڅوړه کې اچوو. موږ قشرونه په پورته کوچنۍ کوچیو کې وویشل، بیا وروسته سلمون هم په ټوټو کې وویشل شو. غوړ کريم، نمک، مرچ وښاياست او د سالم سره زموږ د رڼا ترکارۍ سره ګډ کړئ. تاسو کولی شئ په میز کې د لوی ترکارۍ کڅوړه کې خدمت وکړئ، او په کوچنیو خدمتونو کې.
د سالم او شتمنیو سره سلام
د دې ترکاریزم چمتو کولو لپاره، مشران ډیر ښه دي، دوی په بشپړه توګه د سره کب د کب نیولو ټینګار کوي. نن ورځ دوی د پیرودلو لپاره اسانه دي، ځکه چې دوی د هټۍ ټول کورونه په ټوله دوره کې موجود دي.
عنصرونه:
- سالم سالم - 150 ګرامه
- شیمپین - 200 ګرامه
- پنیر - 100 ګرامه
- میئونیز - چک کول
- مالګه، مرچ، شنه
چمتووالی
مشرې پاکې شوې، په یو څک شوي اوبو کې ابلاغ شوي، بیا وروسته اوبه وچوي، او شاپینټونه مینځل کیږي او کوچني پلیټونو ته لیږدول کیږي. سالمون او پنیر په سټو کې مینځ ته راځي. اوس مچھلی، پنیر او مغز لرونکی کړئ، میونیزس، مصالحې اضافه کړئ او د سلاد کڅوړې کې وساتئ. موږ له اجماع سره په سر کې سجده کوو.
د سالم او سبزیانو سره سلام
سور کبیر په بشپړه توګه د ډیری سبزیجاتو سره یو ځای کیږي. دا په ځانګړي توګه د روميانو سره ښه دی - دا د بدن لپاره د غذايی موادو د ذائق او توازن تقريبا يوه ښه طريقه ده. تاسو کولی شئ د سالم سره سبزيجات چمتو کړئ، یوازې د اجزاوو سره مینځ ته راشي، یا د نم شوي سالم سره د پرتې ترکارۍ جوړولو هڅه وکړئ. د هغې ځانګړتیا دا ده چې په سلاد کڅوړه یا یو خدمتګار پلیټ کې، جوش شوي یا تازه سبزيجونه د پرتونو سره ساتل کیږي، په سر باندې یې د سره سره د کب ماڼۍ دي او دا ودانۍ د شنه رنګ سره توضیح شوي. په دې بڼه کې، نارنج ښکلي او ګټور ښکاري، تاسو کولی شئ په خوندي توګه یې د فیستو میز ته وسپاروئ.