پینکیک خپل نوم د پخوانی روسی "الین" څخه "ترلاسه کړی"، لکه څنګه چې دوی د IX پیړۍ د پیل څخه د بزګر میزونو په لوړ مقام کې ساتل کیده. وروسته بیا، د نازک او اطمینان لرونکی ناست شاهي خواړه ته راغلل، په هرصورت، د لوبو لپاره ساده ډوډۍ ورکړئ دا د ټولو ډک ډکونو سره بشپړ شوي: کویر، مچھلی، جام، شات، مګر د منرال غوښه، او زه غواړم ځانګړی پاملرنه وکړم.
څنګه د پینکیک جوړونه د غوښي سره؟
د خړوب شوي پینکیک عمده برخه دا ده، البته، پینکیک پخپله، د پخلي کولو پیل کولو دمخه تاسو ته د ډوډۍ د دې برخې سره په لومړی پوهیدو ته اړتیا لرئ. نو، د روسیې پینکیک د هغې نازک، لوړې دوامداره او نازک سطح لپاره مشهور دی. د مايع پینککي ټوټې معمولا په تودوخې سره په ګرمې شوي تاو کيندۍ کې وچ شوي وي) د لږ مقدار سره (، نو د خټکي "فورا" په فټ کې په پټه کې اچول کیږي، او جوړ شوي هوایي بلبونه د پینکیک له سطحه راټیټوي او دا نازکه وي. ښه پینکیکونه په چټکۍ سره تغذیه شوي، او دا حقیقت چې پینیکیک ته اړتیا لري شاوخوا به تاسو ته د هغې په سطحه ښکته سوز پوهيږي.
تاسو کولی شئ د کوم ترکیب لپاره پینکینیکونه خوړئ، مګر که تاسو ونلرئ یو لاندي کار واخلئ.
عنصرونه:
- اوړه - 100 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدو (یا اوبه) - 300 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- مالګه
- شکر - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
لومړی، شګه او مالګه د هګیو سره وهل کیږي، نو موږ د شیدو یو تیلي ټوټه کې اچوو، پرته له دې چې راتلونکی ټوټی ضبط کړو. کله چې د شيدو د هګۍ مخلوط په ټولیز ډول وپیژندل شي - د ښاخونو ډوډۍ ډکولو لپاره وخت، دا په کره کولو سره، دا په شدت سره محدوده کول، د خټکو د جوړولو څخه مخنیوي. کله چې ټوخه چمتو وي، باید د ځنګل په وخت کې د سوځیدو څخه ډډه وشي څو د سبزیجاتو غوړ وټاکل شي.
پینکیکز د شیدې او اوبو په دواړو کې کښت کیږي او د پینکیکونو چمتو کولو لپاره د غوښې یا نورو بوټو ډکولو سره چمتو کیږي، د شین مقدار نیمایي کیدای شي کم شي.
د چرګانو غوښې سره د پینکیککس
عنصرونه:
د بشپړولو لپاره:
- مکھن - 30 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- پیاز - 1 مخ.
- پیاز شنه - نیم بام؛
- منرال شوی چرګ - 300 ګرامه
- اجماع - نیم بام؛
- پنیر "ریکیکو" - 200 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
مخکې له دې چې د منرال غوښه سره پینکینګ چمتو کړئ، د پورته ترکیب په اساس ټوخه ټوخی چمتو کړئ او پینکیک ځانونه وخورئ.
د مکھن ډکولو لپاره، موږ د میوه او مرچ سره تیارئ تر هغه پورې چې د جوز پیاز او لرګو څخه تیریږي، د چرګانو مینځل او غوړ شامل کړئ. کله چې ډوډۍ تیار وي، د خوب کنده پیاز پیاز، اجماع او پنیر کېږدي، ښه مخلوط کړئ او د لینکس سره د پینکینکس ډکول.
د وریجو او منرال غوښه سره پینکیکونه
عنصرونه:
د بشپړولو لپاره:
- منحل شوي غوښ - 300 ګرامه
- وریجی - 100 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- سویا سایټ - ½ ټبی. شګو
- وچې غوړ - ¼ سپن سپون؛
- کری - ¼ ټسپ؛
- تور مرچ - نیم ټیسټ؛
- مالګه.
چمتووالی
فري پینکیک.
په مکھن کې، موږ پیاز څخه یو ګودام جوړوو، د ځمکو غوښه اضافه کړئ او مصالحې ولګوئ. وريجی تر هغه وخته چی پخلیږی (د انارو او اوبو اندازه 1: 2). چمتو شوي غوښه د منرال شوي غوښې سره مخلوط شوي او د سویا سایس سره ډک کړئ. موږ د پینکیک په مینځ کې ډکول لولو او دا د سبزیجاتو غوړ په دوه اړخونو کې یو کرهڼه کشف ته لیږو.
د غوږو سره د کچالو کچالو
د کچالو پینکیکونه یا پینکیکونه د پینکیک په اساس نه چمتو کیږي، مګر د هګۍ سره د grated آلو پر بنسټ چمتو کیږي.
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- کچالو - 8 پی سیز.
- اوړه ¼ st.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مالګه، مرچ
د بشپړولو لپاره:
- منفي غوښه - 250 g؛
- پیاز شنه - نیم بام؛
- ډوډۍ - د یو پیړۍ څخه ¼
- مالګه، مرچ
چمتووالی
الوتونکي پاکې شوې، پاکې شوې، په یوه جریبه کې مینځل شوي او د ټوټې پاتې نورو موادو سره ګډ شوي. په یوه جلا کڅوړه کې موږ د ځمکو غوښه چمتو کوو، د مصالحو، میوه شویو پیازیو او روڼو سره یې ذائق کول.
د تاکید شوي تیلو په اړه د سبزیجاتو تیلو سره، د کچالو کچالو بیسه ونیسئ ترڅو د دې لپاره انتظار وکړو، او د نیم چاسون د ځمکی غوښه یې وساتئ، وروسته له هغې چې د بل پرت خولې پوښل. د الوتونکو پانکیک په هر اړخ کې د دوو دقیقو لپاره او په میز کې یې خدمت کول، د ګرین سره سجده کول. د بون اشتباه!