د پیاز کڅوړې یو نامتو سنی دی چې بیر په کې خدمت کوي او په ډیر مشهوره غذايي موادو کې د هامبرګرانو بشپړول. دا ممکنه ده چې د کور په نسخه کې یو مشهور نیک جوړ کړئ، ځکه چې اوس د ډوډۍ کولو او بیټرۍ لپاره ډیری ډیزاین شتون لري، مننه کوم چې ګوندې حلقې به په چټکتیا سره د کرکي رنګ او سرو زرو رنګ ترلاسه کړي.
د پیاز پیاوړی کولو لپاره څنګه؟
د پیاز پیاوړی کول - یو مشهور استینافونکی چې د پخلی کولو مختلف انتخابونه لري. اکثره، غوږونه په اوړو کې د اوړو، اوبو او هګۍ، او غوړ شوي غوړ څخه وچ شوي دي. لکه څنګه چې د ډوډۍ جوړښت په بیټرۍ پورې اړه لري، د دې مايع اجزاوې بیر، بوی کریم او شيدو ته بدلیدلی شي. د اوړو، هګیو او بسکټیو څخه درې چنده ډوډۍ هم مشهوره ده.
- په پیاوړتیا کې د پیاز غوږونه به یوازې د مناسبې تیارې ټوټې سره خوند او خوند وګرځوي. د مایع تکیه به د آډو لامل شي چې پیاز وچکړي او دا به د برګر پرته د فریډ پینټ ته راشي. په پايله کې به دا سوځوي او سخت شي.
- د ډیری موټرو سره یو ازموینه تاکید شوی پیاز کښت به خندا نه راولي. د رطوبت لوی غذایی مواد به د څښلو د ښه کیدو لپاره اجازه ورنکړي.
- د پیاز د پیاوړی کولو په اړه د قوی د ساتلو لپاره، دا اړینه نه ده چې سست سړی او د غوږ له داخلي فلم څخه لیرې کولو څخه مخکې.
په پیاوړتیا کې د پیاز غوږونه
په بټریټ کې د ګوتو خوندیتوب لپاره پب ته اړتیا نشته. د دې ساده او بودیجه لرونکی سیسټم سره په اسانۍ سره په کور کې ولګول شي، د لوړو اندازو بټو، اوړو، اوبو، مکھن او هګۍ سره. د دې کولو لپاره، د ځانګړو لوښو اړتیا هم مه کوئ، په آسانه بیټرۍ کې پیاز حلقه په دودیزه ګنډلو پین کې جوسري او خندا دي.
عنصرونه:
- پیاز - 5 ټوټه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړه - 40 g
- غوړ - 200 ملیونه؛
- اوبه 20 ملی لیتره
- مالګه
- مصالحې خوندونه.
چمتووالی
- د 7 ملی مترو ډبروالی سره په نښه شویو پیازونو کښینول.
- د زنګونو له مینځه وړل، فلم لرې کړئ او ضمیمه کړئ.
- هغه هګۍ چې د اوړو، اوبو او 10 ملی غوړ لرونکي وي.
- په بټر کې وزوونه ډک کړئ او په ګړندي تاو کې د تودوخې غوړ کې ځای ونیسئ.
- غوړ پیاز تر سرو زرو خړوبیږي.
پیاز په بستر کې
پیاز په ډوډۍ کې راټولېږي - د پخلی بله بله لاره. ډیری وخت د پوښ په توګه د بسکٹ غوره کول. دوی محصوالت یو خطرناک کرکیله ورکوي، دننه د جوزجان ساتنه کوي. مخکې له دې چې د یوکاککا په بسترونو کې، پیاز په لیزونون کې راټیټ شي. په دې حالت کې، دا یوازې هګۍ لري: اضافي مایع نمی ورکوي، د کرسټ بڼه ښکاره کوي.
عنصرونه:
- پیاز - دوه ټوټې
- هګۍ - دوه ټوټې
- د ډوډۍ مڼه - 150 g؛
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- مالګه
- تېل - 150 ملیونه.
چمتووالی
- د پیاز کڅوړه وخوري، د وزو کښینول او ترټولو لویه غوره کړئ.
- هګۍ څوک وي، د مالګې او پوتریککا سره د ګوتو سره مخلوط کړئ.
- د هګۍ مخلوط ته د هګۍ مخلوط ټیټ کړئ، بیا وروسته په ګوتو کې.
- په لومړیو غوړیو کې مینځل، د انګورو پیاز په هره خوا کې د یوې دقیقې لپاره د وزو څاڅي.
پیاز ژور ژړل
د غوړ پیاز کښتونه د پخلی کولو مختلفې نسخې لري. د بټرو او توکیو لپاره غوره بدیل به اوړه وي. هغه به د پیاوړتیا وروسته وروسته مات نکړي او ګوتې یې یو نازک، نرم کرسټی ته ورکړي چې دوی به د اور سوځوي. د اوړو ډوډی کیدل د چټک وریځلو ته اړتیا لری. که نه نو دوی به وچ شي او سوځوي.
عنصرونه:
- پیاز - دوه ټوټې
- شیدو - 250 ملیون
- تیل - 250 ملیونه؛
- اوړه - 80 g.
چمتووالی
- د شيدو لپاره د 5 دقیقو لپاره پیاز پیاز کړئ.
- غوړ پریږدئ.
- په غوړ کې د سرو زرو نوري تر اوړو پورې غوړ او تاو کړئ.
پیاز د پنیر سره
د پیاز پیاوړتیا په بورډ کې باید په استثنا تودوخه وخورل شي. یواځې بیا کولی شئ د ګرمو پټو او خوږ پیاز پیاوړتیا، د یوې ښې پوستې لاندې پټ کړئ. د درې چنده ډوډۍ کولو څخه مننه، ګوتې رسسین بدلوي او شکل یې ساتي. دوی ډیر ساده دي. یوازینۍ شی چې د هلو ځلو لپاره اړتیا لري - د اندازې د غوره کولو انتخاب.
عنصرونه:
- پیاز - 500 ګرامه
- اوړه - 180 g؛
- کریکونکي - 180 g؛
- پنیر - 120 g؛
- غوړ - 400 ملیونه.
چمتووالی
- پیاز په 2 سانتي مترو حلقو کې غوڅ کړئ.
- پنیر لرې کندې ټوټې کړئ.
- د پیاز په انگو کې د پنیر دوه سټیټونه وساتئ، له پورته څخه یې یو بل بل داخل کړئ. دا باید د اندازې سره سم وي او په کلک ډول ډوډۍ د پنیر څخه ونیسئ.
- د یو ساعت لپاره فریزر ته کښتیږئ.
- د ډوډۍ او هګۍ مخلوط کې دوه ځله ډک کړئ، وروسته له دې چې د ډوډۍ ډک کېږدي.
- تیری پیاز پنیر دواړه خواوو ته سرو زرو ته رسیږي.
د پیاز غوښه د غوښې سره
د منډو غوښه او پنیر د پیاز ګولۍ د هامبرګرانو لپاره بدیل دی. په دې نسخه کې، رول د پیاز پیاوړي کولو سره بدل شوی، نو دا سیسټم اسانه، غذايي او کم کیلوری دی. دا ترکیب اوږده وخت نیسي. لکه څنګه چې د خام منحل غوښې سره کښینول شوي، دوی لومړی په ژور ژړا کې ژور شوي، او بیا تشناب ته راوړل شوي.
عنصرونه:
- فورمه - 400 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړه - 200 g
- کریکونکي - 200 ګرامه
- پنیر - 150 ګرامه.
چمتووالی
- هر بلب درې برخو ته وویشئ.
- په ګوتو کڅوړو کې مینځل، پاتې نور د غوټیو له مینځه ځي او د منرال غوښه سره مخلوط کړئ.
- د کانونو په ښکته برخه کې ځینې مینی شوي غوښه په مرکز کې - پنیر، د منرال غوښه سره پوښ کړئ.
- په دریو کې ډوډۍ ډوډۍ له اوړو، هګیو او بسکیو څخه او غوړ کې تیریږي.
- له هغې وروسته، په توره کې پکښې 250 درجې د 15 دقیقو لپاره پکښې.
د پیاز په بټری کی پیاز
د خټکو پیاز کښینې په ډیرو لارو چمتو کیدی شي، د یو وخت څخه یو ځل د بیټر برخې برخې بدلولو کې. د بیټ بټر په ناڅاپي ډول د خوږ ګوتو رنګونه. دوی د خرمې سره سرغړونه نه کوي، مګر د نرم او نرم پوټکي په څیر. کله چې تاکید کول، د ګازو حجم د حجم زیاتوي، رڼا او هوا کیږي، او د شلو ډونټونو بدلوي.
عنصرونه:
- پیاز - دوه ټوټې
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 230 g؛
- مالګه
- بير - 200 مليونه؛
- تېل 250 ملیونه.
چمتووالی
- د پروټینونو څخه د هګۍ یوڅوک وخورئ.
- د مالګې سره ګنډل
- په یورو کې بیر او اوړو اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- په تدریجي ډول ګیرینګ ته ننوځي.
- Dip پیاز کڅوړی او غوړ په تیلو کې ډک کړئ.
پیاز د بیکون سره
د پیاز انگور یو داسې نسخه دی چې تاسو ته اجازه درکوي چې د سبزيجاتو حلقې د غوښین غوټۍ ته بدل کړئ. په دې کار کې، تاسو ته اړتیا لرئ چې په بیکین کې پیاز وپلورئ. دا د خوندیتوب ډک لپاره یو مناسب ترکیب دی، په کوم کې، پخېدل، پیاز، د بیکن غوټیو سره سنفول شوی، جوسسي او بیکن پخپله کیږي، کله چې په تیو کې خړوب شي، اشتغال سره خوندور کیږي.
عنصرونه :
- پیاز - 4 ټوټې؛
- مرچۍ چټک - 20 ملی ګرامه
- بیکن - 300 ګرامه.
چمتووالی
- هر بلب درې برخو ته وویشئ.
- د زیاتو لویو زنګونو جلا کول او د چرګانو سره پوستکی.
- بیکن لغوه کړئ، د سکارو سره ډډه وکړئ او د 30 دقیقو لپاره د 180 درجې درجې ته په لومړیو کې ورکړئ.
د پیاز پیاز پیاز
په کور کې د پیاز کڅوړې نسخه په دودیزو اجزاوو پورې محدوده نه ده. ډیر نازک او خندا د پیاز پاکی ګوتو دی. دا یو غوره لار ده چې د پاتې کیدو بیا ځای پر ځای شي، چیرته چې ټوله پروسه پیچل کیږي او د بوجۍ له لارې د ګوتو، سوځیدنې، درې چنده ډوډۍ او چنګاښ په شکل کې راټولوي.
عنصرونه:
- پیاز - 350 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړو - 120 g
- د ډوډۍ مڼه - 120 g؛
- غوړ - 200 ملیونه.
چمتووالی
- په مخلوط کې پیاز تاوول.
- پیاز غوړ شوي کچالو د پیري بکس ته لیږدوي او ډله یې په تڼۍ کې د وزو په شکل کې ایښودل.
- د وړو ساعتونو لپاره د درې ساعتو لپاره کښینئ.
- دوه ځله د ژمي کڅوړه په وهلو هګۍ کې، بیا وروسته په اوړو کې ډوب کړئ. په بسترونو کې فشار او د اوږدې مودې پورې تیریږي.
پیاز په تیو کې
د پکاو پیاز کښتونه د دودیزې ژورې خواړو لپاره بدیل دی. د وروستي برعکس، تاسو باید د ډوډۍ نږدې نزدې وخت ولرئ، په بالونو کې د وزو کښته کول. او پایله تل ثبات لري: چپس خندا ترلاسه کوي، دننه یې دننه نرمه ده او وختونه ډیر ګټور دي، ځکه چې پخې شوي دي، او تېل نه وچ شوي.
عنصرونه:
- یو لوی پیاز - دوه ټوټې
- چپ - 350 ګرامه
- تېل - 20 ملیونه؛
- اوړه - 140 g؛
- د کڅوړو پوند
- هګۍ - دوه ټوټې
- د بور کریم - 250 g
- پیپاکر - 20 ګ.
چمتووالی
- پیاز پیاز کړئ.
- هغه هګۍ چې د 70 ګرامه اوړو ډبرو سره لري.
- د اوړو پاتې برخه د پتریک سره ونیسئ.
- په مخلوط کې چپ چپ کړئ.
- د پیاوړی هر پیاوړی غوړ په اوړو کی مینځ ته راځی، په بټرونو کی واچوی او په چپسونو کی پین.
- د 15 دقیقو لپاره 200 درجو کې لوړې کړئ.
په څو اړخونو کې پیاز پیاز
پیاز په کور کې کښیني - دا تل ممکنه ده چې د اسانتیا چمتو کول او د چمتو کولو طریقه غوره کړئ. ډیری ډیری غړو ته رایه ورکول. د پوستونو او قلمونو په مقابل کې، کثیر غار د اوږدې مودې لپاره ورته حرارت ساتي، له دې امله ګوتې په چټکۍ سره ویجاړ شوي، د یو یونیفورم کریس سره پوښل شوي.
عنصرونه:
- پیاز - 3 ټوټې؛
- اوړو - 80 g
- شیدو - 40 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- تیل - 250 ملیونه؛
- اوبه - 550 ملیونه.
چمتووالی
- پیازونه په کڅوړو ویشئ، د اوبو ډک کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې ګوښه کړئ.
- هګۍ د اوړو او شیدو سره وی.
- پیاز غلا کوي او په بټریو کې اچول کیږي.
- د 60 دقيقو لپاره "بیکنگ" ترتیب کړئ او د ګوتو غوړول.
پیاز په مائکرووی تیو کې
د خوږ پیاز پیازونه - د خوب خوبي. په ورته وخت کې، ډیری خلک غواړي چې د څو دقیقو لپاره د نارنج سره مقابله وکړي، ډوډۍ کم کولوریک جوړ کړي، او په لویه اندازه، د کورنۍ ټوله برخه بسیا شي. دا ټول د مائکروویو تڼیو کې ترسره کیدی شي. په دې کې تیاری به د 4 دقيقو څخه زیات وخت ونه نیسي، او وروستۍ پایله به د ژور للمه شوي انزاین په پرتله ډیر ګټور وي.
عنصرونه:
- پیاز - 250 ګرامه
- سرکی - 60 ملیونه؛
- مالګه
- هګۍ - 1 ټوټه
- کریکونکي - 70 g؛
- هپس - سنیلیل - 10 g.
چمتووالی
- د ګوتو په پاڼو ککړو کڅوړو سره مینځل او د 10 دقیقو لپاره مالګې او سرک ته اچول.
- هګۍ وخوره، د مصالحو سره بسکټ مخلوط کړئ.
- د هټیوټ څخه وروسته په هګۍ کې ډوډۍ کیښودل، او د کرهنې پاڼې په نښه کول.
- د 600 دقیقو په اوږدو کې د 4 دقیقو لپاره تیار کړئ.