موږ ډیری رزقونه د پیلوف د نرم او نرم چرګ فیلټ سره د ساده ډیزاین لپاره وړاندې کوو، او دا څنګه په زړه پورې چمتو کولو لپاره، موږ به لاندې تشريح کړو.
په ګړندۍ پین کې د چرګانو د فیلټ سره پیوستون پیلیږي
عنصرونه:
- وریجی (ګردی) - 400 ګرامه
- گاجر (لوی) - 1 ټوټه
- لونسن - 1 سر؛
- د چرګ فیلټ - 400 ګرامه
- تنمر - 1 کڅوړه؛
- د لمر ګل غوړ - 40 ملیونه
- مالګه - ذائق.
- پاکو اوبو - 3 ګوتو.
چمتووالی
- ګردي وریجې دری ساعته په ډیر سرد اوبو کې مینځل کیږي، او د څلورم ځل لپاره خام چې موږ پدې شکل کې د 3.5 ساعته لپاره ولاړ یو.
- په تیلو کې په ژور ژور ګنډو کې، موږ ګاز خپور کړ، تر څو پورې چې سبزيجاتو سره مخلوط شي.
- بیا موږ پدې کنینر کې واچاوه چې د چرګانو فلټ 2-3 سینټیتریک کیوبونه سره کښل شوي، د ښه مالګې او غوړ په څاڅک سره تر هغه پورې چې تاسو یونیفورم سپین رنګ ترلاسه کوئ.
- د وریجو ټول اوبو سره مینځ ته راشي او د گاجر سره د غوښې په ټوله سطح کې رونډه جذبوي، چې په پایله کې یې د تیري او مالګې سره ویجاړ شوی.
- د ډوډۍ په مرکز کې، موږ د لیزون یو کوچنۍ سر کېږو، دا ټولې پاکې اوبه سره وساتئ او پیلوټ په ګرمو پوښلو لاندې لاندې تودوخه وساتئ تر هغه پورې چې مایع په بشپړه توګه ویجاړ نه کړي.
په تڼیو کې د چرګانو پاڼې سره Pilaf
عنصرونه:
- اوږد غنم وریجی - 1.5 ساعته؛
- د چرګانو پاڼې - 450 g؛
- د چرګ ورور - 3 توکي؛
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د لمر ګل غوړ - 30-40 ملیونه؛
- مرچ، مالګه - ذائق.
چمتووالی
- په یو کوچنی سایسینټ کې، د خوشبو ګاز غوړ او د انګورو او ګرد شویو ګازو په کیبل کې په منځنۍ سطحه ګرم کړئ.
- د 3 نه وروسته، د څلورو دقیقو لپاره، د چرګانو غوښه اضافه کړئ په کوچنیو ټوټو وویشل او د 5 دقیقو لپاره تغذیه جاري وساتئ.
- موږ د ساسټن محتويات د تاو په پورته کولو کې یو موټرو ته واړوو چې چای درې ځله وسوځول، ټول تور مرچ وخورئ او مخکې یې د چرګانو ورور وسوځوله.
- موږ کڅوړه د تشناب په مرکز کې د پوچو سره اچوله او په 195 درجو کې یې د 1 ساعتو او 10 دقیقو لپاره پخلی کوو.
په یوه څو اړخیزه مرغان کې د چرګانو فیلګې سره Pilaf
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 550 g؛
- وريجی - 550 ګرامه
- پیاز، گاجر - 1 مخ.
- د پیلوف لپاره تیاری - 1 کڅوړه؛
- هپس - سنیلیلی - 0،5 ټیسټ.
- مالګه - ذائق.
- څښاک اوبه 4.5.
- د لمر ګل غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
- په څو ډرامه کښی، د "بیکنگ" موډی فعال کړئ او ژر تر ژره تیل خپل کڅوړی ته واچوی.
- د شیدو په لومړیو مرحلو کې، موږ په نرمه کراره ګازو سره یو ښه کښت پیاوړی شو.
- لفظي توګه په 4-5 دقیقو کې موږ د پخوانیو وریجو سبزیجاتو سره اضافه کوو، د غوښې د اوږد مهالو ټوټو کې کښینول او په چټکتیا سره خپل هپس - سنیلیل او د پیلوف لپاره ځانګړي موسم کول.
- د 10 دقیقې لپاره ډوب کړئ، بیا د لندۍ سره خوب کیږئ او په ښه توګه وریجی وسوځول.
- په اوبو کې، یو څه لږ مالګه (چک کړئ) وخورئ او په ملیساس کې یې واچوله.
- د لوبو تړل او د 40 دقیقو لپاره د چرګانو فیلټ سره نا مناسب پیلوف پاک کړئ.