د پنیر څخه دا ممکنه ده چې د دې ګټورو او سواد لرونکو خوشحالي چمتو کولو لپاره، سرینکي. د کیلا سره د چمتو کولو لپاره د تیاری لپاره تیاری ستاسو په انتظار کی دی.
د کاین سره د کیتن - ترکیب سره د کوټیک څخه د سایټیک
عنصرونه:
- د شګو شاک - 100 g
- کینی - دوه ټوټې؛
- پنیر - 450 g؛
- د لوړ رتبه - 90 ګرامه غنم د غنمو غوړ
- د سبزیجاتو غوړ
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
موږ غوټۍ د یوې هګۍ سره مخلوط کړئ، مخکې له دې چې مخکې له اوړو او شکر سره ونیول شي. موږ دلته د ټوټې لپاره د پکاو کڅوړه اچوله. کینیان پاک شوي او کوچنیو ټوټو ته وړي. دوی ته ډوب کړئ او ښه مخلوط کړئ. موږ ټوخه ټوټه په 10-12 ټوټو کې ویش، چې موږ بیا په بالونو کې، د اوړو په تیریدو او د سپتولا په مرسته موږ ته د فلیټ ډوله بڼه ورکوو. د سبزیجاتو په تیلو کې تغذیه وکړئ.
د کیکي سره پرته له اوړو پرته شیشیکونه
عنصرونه:
- ژور 9٪ - 250 g؛
- منګ - 100 g؛
- لوی چرګ هګۍ - یو ټوټه
- د انګورو غوټکی
- د خوړو سوډا - 5 g؛
- مالګه
- د کيانا منځنۍ کچه - 1 مخ.
چمتووالی
غوږ چې موږ په یوه کڅوړه کې ځای نیسو او ښه یې وخورئ. د سوډان یو هګۍ، هګۍ، مالګه او جوار شامل کړئ. موږ هر څه ګډ کړئ او یو ساعت د یو ساعت لپاره ودریږو ترڅو مینځل تیریږي. د منلو وړ کیلا د منځنیو اندازو کوچنیو ټوټو کې وویشل شوې او ټوټې ته یې اضافه کړه. په پاى کې، تڼۍ راوباسئ او بيا بيا تکرار کړئ، نرم ټوخه بايد راشي. موږ دا د یوه الیګوروم سره یوځای کوو، دا یې په سلګونو کښیناست او په یوه منګ کې یې وخورئ. موږ دوی د بیکار په ټایټ کې اچول چې د بکس پاڼې سره چمتو شوي. په 200 درجو کې موږ د کوټی پنیر سره د پنیر کیکونه او په نیمه ساعت کې د تشناب کې کیانا جوړه کړه.
د تڼیو په کیان سره د شیشیک شیان
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- بوره - 70 g؛
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- کیانا - 1 ټوټه؛
- د غنمو غنم د اوړو درجه - 3 ټبه. شګو.
چمتووالی
د کیانا ټوټې پرې کړئ، د کوټی پنیس ته اضافه کړئ. هلته موږ دوه ټنه غنم او ټول شیان راووو. په سمه توګه تیریږي. لاسونه سیرینچکی تشکیلوي، په پاتې اوړو کې رول لري. موږ دا په یو ډوډۍ کې وچولو. موږ د معتبر حرارت درجه کې د 15 دقیقو لپاره د کیانا سره کوټیکیکونه اچوو، بیا وروسته بیرته واوسو او بل 10 دقیقې پریږدو.
د کینی او کوټی پنیر سره د پنیر کیک جوړول څنګه؟
عنصرونه:
- یو لوی کیانا - 1 ټوټه؛
- بوره
- د سبزیجاتو غوړ
- پنیر - 400 g؛
- د غنمو اوړه، سیفټ - 120 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- ویلینین - پنچ؛
- د ډکولو لپاره خوند کریم
- مالګه.
چمتووالی
کوټی، چې موږ یې د هګۍ سره نابوده، موږ مالګه، ویلینین، شکر او همدارنګه کیان په کیوبونو کې اچول. په تدریجي توګه دا ټول ډیریږي، ورو ورو یې اوړه اضافه کړه. بله، موږ د پنیس غوړونه جوړوي او تر دې چې تیارۍ ته تیار نه شو. د اشتیاۍ څخه خوند واخلئ!