د دې په اړه نظرونه چې آیا خامې هګۍ وڅښئ، ډیری وختونه مینځ ته راځي. ځینې خلک استدلال کوي چې په خامه شکل هګۍ یوازې بې کاره ندي، مګر د روغتیا لپاره هم خطرناک دي، نور دا ډاډه دي چې دا محصول ډیر ګټور ملکیت لري.
خام چرګ هګۍ څومره ګټور دي؟
دا اړینه ده چې پیژندل شي، د خام ډوله غوږو کې هګۍ په واقعیت کې ګټورې دي.
- په منظمه توګه خام هګۍ په خالي تشو کې وڅښئ هغه خلکو ته مشوره ورکړي چې ګیسټریت یې د لوړې آسیا یا پیپټیک السر سره لري.
- داسې انګیرل کیږي چې یو خام هګۍ د عضلاتو لپاره خورا ګټورې دي، ځکه چې دا د خالص پروټین یوه سرچینه ده.
- دا ډول هګۍ د ګټورو موادو اصلی ذخیره ده. په ډیری ډیری ویټامینونو، منرالونو، غوړونو او امینو اسیدونو مشتمل دي. له دې امله، د دوی استعمال د بدن ټول حالت ښه والی کې مرسته کوي.
- هغه کسان چې د ټیټ کالوري ډاټینونو څخه ناست دي د اضافی وزن څخه ځان وژغوري، ډیری وخت د ویټامینونو او منرالونو نشتوالي سره مخامخ کیږي. د خامې هګۍ د دې ستونزې حل کولو کې مرسته کوالی شي پرته له دې چې ضرر ولري، ځکه چې د منځني منځنۍ اندازې یو خام هګۍ 80-90 کالوریز دی.
د خامې هګۍ خطر
د دې ټولو په پام کې نیولو سره، دا د هګۍ وڅښول ممکن نه وي، مګر حتی اړین دي. په هرصورت، هیڅ شی سم نه دی. په ځینو هګیو کې، باکتریا موندل کیدی شي چې د سلمونلا د ساري انتاني ناروغیو المل کیږي. متخصصین پدې اړه بحث کوي چې کوم هګۍ چې په خوندي توګه خورا خواړه اخلي - په پلورنځي کې اخیستل شوي یا له هغو چا څخه اخیستل شوي چې پخپله چرګ تولیدوي.
د چرګانو په فارمونو کې، په بشپړ ډول د حفظ الصحې کنترول ترسره کیږي، هغه الوتونکي چې دلته شتون لري انتي بیوټیکونه ترلاسه کوي، له دې امله دوی د سلمونلا څخه کم دي. مګر د داسې هګیو هګۍ یو نازک او نرم پوست لري، نو د سلمونلا پیروجن د هغې له لارې د ننوتلو اسانه دي. د هغو کلیوالو اوسیدونکي چې چرګ نسل لري دوی ته د انتيبایټریال وسایل نه ورکوي، نو دا په دې باور دي چې په خپلو ځمکو کې چرګان اکثرا د سلمونیلوسس سره مخامخ کیږي. په هرصورت، هګۍ ګرمې او وچې دي، دا د باکتریا لپاره خورا ستونزمن کار دی چې د دوی له الرې ننوځي.
د خام هګیو څخه ممکنه زیان څنګه کم کړئ:
- د مصرف لپاره تازه هګۍ انتخاب کړئ؛
- د استعمال څخه دمخه، هګۍ په صابون سره وینځئ.
- که چیرې شیل خراب شوی وي، دا ډول هګۍ نشی ورکولی.
- که چیرې د خامې هګۍ وروسته وروسته د مبتلا درد، اسهال او الره وهل، ژر تر ژره یو ډاکټر سره مشوره وکړئ.
داسې نظر موجود دی چې د خامې کڅوړې هګۍ خوندي دي، ځکه چې د کڅوړې درجه د چرګ له پرتله لوړه ده، نو د سالمونیلا تعامل استازی په دوی کې وژل کیږي. په دې وروستیو کې، وموندل شو چې سالمونلا د 55 درجو په درجه کې ویجاړ شوی. البته، هیڅ یو چرګ د بدن د حرارت درجه نه لري، نو د خامې هګۍ له رالوېدلو څخه سلمونیا ترلاسه کول اوس هم شتون لري.