Crostata یو وړیا ایټالوي پائی دی چې د لنډ پیړیو څخه جوړ شوی ډیری ډکونه لري. نن موږ موږ ته وړاندیز کوو چې تاسو د سریري باروګانو څو ترکیبونه زده کوو.
Crostata د سریبرابونو او ساتونکو سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 250 g؛
- مکھن - 110 g
- بوره - 60 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- ویلینین - 0،5 ټیسټ.
د کریم لپاره:
- ونیلا شکر
- پاڼي شوي بوره - د جوړولو لپاره
- شیدو - 130 ملیونه؛
- خاوره داراني - چک کول
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- یوګکس - دوه ټوټې
- سٹرابیری - 500 ګ.
چمتووالی
د کلابرابین کرسیسیټ چمتو کولو لپاره، نرمه مکھن واخلئ او په ښه توګه یې د شکر سره وخورئ. بیا هګۍ اضافه کړئ، د وینیلا پوټکی او غوړ په آسانۍ سره وغورځئ. وروسته، په تدریجي توګه اوړه وخورئ، ټوخه ټوټې یې کړئ، په باله کې راټول کړئ، په غذا کې یې وسوځوئ او په فرج کې یو ساعت لرې کړئ.
دا ځل، موږ شیدو ته په saucepan کې تودوخه کوو، مګر دا ټیټ مه کوئ. د شکر سره یو سړی وخورئ، اوړو کې یې واچولئ، د غنمو رنګ او د ګرمو غوړ وینځل. تر هغه وخته چې یوځای کیږدي او اور ته یې بیرته راوګرځوئ. په دوامداره توګه سره مینځ ته راځي، ډله یو خولې ته راوړي او تر هغه وخته پورې چې کریم ککړ شي انتظار مه کوئ. بیا یې د پلیټ څخه لرې کړئ او شونې پریږده. موږ د بکس ډک جذب کړ، خوله ټوکه وویشئ، اړخونه جوړ کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې لومړنۍ تڼۍ ته واستوئ. له دې وروسته، کیک له کنډار سره په بشپړه توګه ډک او ډک شوی. موږ د سریري بیری سره سره سجده کوو او د بورډ شوي شکر سره ځاې.
Crostata د سوریې سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- مکھن - 125 g؛
- بوره - 100 g؛
- بادام اوړه - 50 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د هګۍ زيړ - 2 پي سي.
د کریم لپاره:
- د هګۍ زيړ - 3 ټنه؛
- شیدو - 300 ملیونه
- بادام شیدو - 200 ملیونه؛
- بوره - 100 g؛
- بادام اوړه - 20 g؛
- د کچالو نشایسته - 50 g؛
- نیبو - 1 مخ.
د سجاې لپاره:
- تازه سریبرونه - 500 g؛
- بادام پتنګونه - 50 ګ.
چمتووالی
دواړه ډوله اوړه یې په کڅوړه کې سره یوځای کیږي، ډک شوي تیل شامل کړئ او هر څه په خټکي کې وسوځوئ. وروسته، خلکو ته ورننوځئ، د نیبو زنګ وغورځوئ او ټوخه یې وخورئ. بټن جوړ کړئ او په ترمیم کې یې د 30 دقیقو لپاره وساتئ. د کریم کریم چمتو کولو لپاره، هګۍ د شکر سره مسخ شوي دي، موږ په شیدې کې اچول، د نشاشې له مینځه وړلو سره. موږ ډزو ته اور واچاوه او تر هغه وخته پورې چې کریم ډیریږي کریمي وساتو. له هغې وروسته، په اوړو، د نیبو زیز او شیل کې اچول. موږ ټوټې په یوې پرتې کې ځای پرځای کوو، دا یو ډنډ ته واچوئ، اړخونه جوړ کړئ او 15 دقیقو لپاره پکښې ونیسئ. وروسته بیا د ریت اډې چې موږ له کریم څخه پوښو، موږ د پورته سایټ سره له سوریه سره سجده کوو او د بادام پاڼی جذب کړو.