زموږ د رستورانتونو څخه به تاسو پوه شئ چې څنګه د کچالو سره د کچالو سره غوښه وخورئ. د دې سیرامیک کانتینرانو ځانګړي جادو ته مننه، دا ډوډۍ بدبختانه او سوکاله وه.
د غوښې، کچالو، شاتو اجنټیک او پنیر - ریستیو سره بوټان
عنصرونه:
د 5 بوټو لپاره محاسبه:
- د هډوکی پرته هره غوښه - 750 g؛
- پیاز - 220 ګرامه
- ریمزونه - 220 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 1 کیلوګرامه
- تازه یا منجمد تازه مرچونه - 750 g؛
- شات - 35 ګرامه
- سخت پنیر - 300 g؛
- سرسري - 25 g؛
- میونیزس - 200 g؛
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- مصالحې - چک کول
- تازه جریان - چک کول
- د سبزیجاتو تیلو - 100 ملی لیتره.
چمتووالی
موږ پاک، شینومیم او د تاکید شوي تیلو کې پیاوړی تېل په لسو دقیقو کې د شیر آرییکس سره یو ځای سره یوځای. بیا شات، سرسری، مالګه اضافه کړئ او په اور کې ودریږئ، په عین حال کې، په عین حال کې.
په عین وخت کې، غوړ او وچې غوښه په کوچنیو سایبو کې پرې کیږي، د کچالو نلرونه پاک شوي او د واښو سره ټوټې شوي دي، او روميان کوچني ګوتو کې پری کیږي. موږ ټول چمتو شوي سبزيجات، غوښې او د شونډې غوږوونکي توسټ سره په یوه لوی کانټینر کې ګډ کړئ، میونیز، مالګه، د ځمکې مرچ او مصالحات شامل کړئ.
موږ د بوټو په اړه د ريښو ترلاسه شوي اساس په پام کې نیسو، موږ په سخته پنیر سره په پښو ولاړ یاست، د رسو سره پوښ او د سرد تڼۍ په مینځ کې موقعیت. دا د 200 درجو درجې درجه بندي کړئ او د یو ساعت لپاره ډوډۍ چمتو کړئ.
په لوښو کې د آلو سره د ډوډۍ چمتو کول
عنصرونه:
د 4 بوټو لپاره حساب:
- د غوښې مرچ (غوښه یا ریب) - 450 g؛
- پیاز - 190 ګرامه
- ګاز - 80 g
- د کچالو تیوبونه - 1 کیلوګرامه
- خړوب - 240 ګرامه
- مکھن - 60 g
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- مصالحې - چک کول
- تازه جریان - چک کول
- د سپینو څارویو غنم - ذائق کول
- د سبزیجاتو تیلو - 100 ملی لیتره.
چمتووالی
لومړی، د اړتیا په صورت کې په ډیری برخو کې پاک، پاک کړئ او د خړ کریم، مالګې، مرچ او مصالحې کچالو تیوبونو کې مخلوط کړئ. غوړي وچول شوي، وچې شوې، په برخو، مالګه، مرچ او د سبزيجاتو په غوړ کې خوري. په هماغه کوڅو کې موږ د دوستۍ، کښت او کندې پیاز او ګرد شویو ګازو ته لیږدول شوي یو. غوږونه د آلو سره په خړوبو، غوړیو او غوښې کې ډک کړئ، پرتې پرتې کړئ.
غوړ په تشناب کې د لیدو یا ورق او ډنډ سره د دریم دقیقو لپاره دحرارت درجه 200 درجو پوښ کړئ. بیا د غوړونو خلاصول او غوښه او پوټکي په بل پنځوس دقیقو کې وخورئ.
کله چې چمتو وي، موږ پخپله تازه بوټۍ د تازه بوټو سره وخورو، دا د سپینې ماڼۍ د انارو سره موسم او میز ته یې خدمت کول.