د ډوډۍ ډیری ډیری خواړه تولیدوي. د بیکار لپاره په آستین کې د خنزیریو سره څنګه، د دې مقالې څخه زده کړه وکړئ.
د تاک په تولیدو کې د تاک په واسطه پاخه شوي
عنصرونه:
- د غوږ غوښه ټوله ټوټه - 1 کیلوګرامه
- لہسن - 3 لزه
- منحل تیل - 50 ملیونه؛
- مصالحې
- مالګه.
چمتووالی
د شیدو مرغ لږه وچه ده. پاک شوي لشین کشف شوي. د مالګې او مصالحو سره مکھن مخلوط کړئ. موږ غوښه وسوځوله او په غوږ کې یې د ډوډۍ لپاره واچوله، چیرې چې موږ ډیری کوچني بندیزونه ترسره کوو. غوښینه د 90 دقیقو لپاره د 200 درجو په اندازه وخورئ. تقريبا په پاى کې آستيږي او غوښه يې رنګ کيږي.
د کچالو سره د آلو سره د انارو سره
عنصرونه:
- د انګور غوښه - 500 g
- کچالو - 600 ګرامه
- وچ خوند
- لونسن - 3-4 لګۍ
- مالګه.
چمتووالی
د شیدو پوست لویو ټوټو ته ورکول کیږي. لرګی وخورئ، مالګه او وچه شوي بوټونه اضافه کړئ. ښه، هرڅه ونیسئ او نیم ساعت یې پریږدئ. په عین وخت کې، موږ آلو پاکوئ، چې موږ هم د لو لو لوټونو سره پرې کاوه، مالګې اضافه کړئ او ډک کړئ. موږ هر څه په پیکج کې واچول، کنډونه سره یوځاى شوي. موږ دا په یو ډوډۍ کې وچولو. په 180 درجو کې به دا ډوډۍ به په یو ساعت کې چمتو شي.
په تڼۍ کې د غوړ بند د تڼیو کې
عنصرونه:
- د انګورو ټوله برخه - 800 g؛
- اوبه - 1 لیټ
- لہسن - 3 لزه
- مصالحې
- مالګه - 20 g؛
- بڼ پاڼه.
چمتووالی
اوبه وچلئ، مالګه یې کړئ، د بند پاڼو، مصالحې او ډنډو کېږدئ. کله چې اوبه په بشپړه توګه ټک شوي، موږ چمتو شوي غوښه په هغې کې کمو. په یو سړه ځای کې د 3 ساعتو لپاره پوښ او پاک کړئ. بیا موږ غوښه لرې کوو، په خاوره سره د مالګې او مصالحو مخلوط سره وچ کړئ، په غوټیو کې یې کم کړئ او په لمر لسیو کې ځای ونیسو. توره د 190 درجو درجې ته ورسیږی. موږ تولیدوونکی غوښه په یوه کڅوړه کې واچوله، د لایور پاڼی له پوټکي څخه پورته پورته کړئ. موږ د اوسپنې کنډک روژه نیسو او په فلم کې ډیری سوراخ جوړوي. تقريبا د يو ساعت لپاره ترلاسه کول.
په تڼۍ کې د توری په تاو کې د انارو بیکار
عنصرونه:
- د انګور لیون - 1500 g؛
- وچ سرخ شراب - 100 ملی لیتره؛
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- د انګورو سره دانه - 15 g؛
- د شاتو مایع طبیعي - دوه خولې. شګو
- مالګه
- د نوری پاڼه - دری ټوټه
- تور او سره زر مرچ
- ځمکنۍ قطعه.
چمتووالی
په غوړیو او وچو غوږونو کې جوړې شوي، موږ د بڼو پاڼو ټوټې او د لوزونو ټوټه ټوټې په تختو کې اچوو. مالګې د مرچ سره مخلوط کړئ. موږ دا مرغ په یوه کانتینر کې ځای پر ځای کوو او دا د مخلوط سره مینځ ته راځي. موږ غوږو سره د شاتو سره یوځای کوو او غوښه یې هم غوښه کوو. دا د قطار سره ویش کړئ، د شراب او پوښ سره ډک کړئ. موږ دا په ژمي کې په شپږ ساعتو کې واچوله. له دې وروسته، تیار شوي غوښه په یوه کڅوړه کې وساتئ، د بیکار پاڼې په ځای کړئ او د 90 دقیقو لپاره تشناب ته واستوئ. په دې حالت کې، د 50 دقيقو وروسته، آستيدای شي دمخه غوښه پرې کړل شي او غوښه یې وخوري. او هغه چې په خوله کې د انار په خوله کې ډیر خوند نه راځي، په منظمه توګه دا د جواز لرونکي رس سره اوبه او د اچار پاتې کیدو. چمتو غوښه لږه کنده ده او په سلګونو کې پرې کیږي.
د غوز څخه شش کباب په تڼۍ کې د تشناب څخه
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 1 کیلوګرامه
- روميان - 250 ګرامه
- سویا ساس - 120 ملیونه؛
- پیاز - 350 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 120 ملیونه؛
- جدول جدول - 10 ملیونه؛
- مصالحې
- مالګه.
چمتووالی
موږ د انارو شیب کباب لپاره وخوړل، ټوټې یې ټوټې کړل. موږ په انار شوي لوښو کې غوښه ځای پر ځای کوو، هلته مو رمې راټولې کړې، سلګونه، مصالحې، په سبزیجاتو تیلو او سویا ساس کې اچول. ښه، هر څه تیریږي او د یو ساعت لپاره موږ په ریفورم کې اچوو. کله چې غوښه له لاسه ورکړل شي، موږ دا په سکورونو کې اچول، د پیاز او توږو د څنګونو سره بدله کړو. په نرمۍ سره دوی په آستین کې ځای پرځای کړئ، پایلې سره یوځای کیږي. موږ په دې فلم کې یو څو ځلې جوړیږو چې د بھاپ څخه وتل. په منځنۍ درجه کې موږ د یو ساعت لپاره ساتو. او د اشتیاست وړ کرسټی ترلاسه کولو لپاره، آستین پرې کړئ او غوښه یې د بل 15 دقیقو لپاره ونیسئ.
هرڅوک خوشحاله بخښنه لري!