موږ ستاسو پام ته په زړه پورې او پام وړ پام راوړو ترڅو د بینپلینټ څخه ترکاریز ترکیب چمتو کړئ.
د چرګانو سره د هګۍ پوستکي
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 400 ګرامه
- بیکن - 100 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- چیری ټیمات - 10 پی سیز.
- تازه تايم - 2 ټوکه. شګو
- خامه کریم - 500 ملیونه؛
- میونیز - 1 tbsp. سپون
- د شاتو مايع - 1 ټسټ؛
- ډیزن سرسری - دوه ټپونو؛
- د مڼو سیور انګور - 1 tbsp. سپون
- د فردوس شنه
- مصالحې.
چمتووالی
غوړ تر 180 درجو پورې تودوخه. زما غوږه زما، د تولیه سره سم وچ کړئ او د پوستکي سره یې کڅوړه کڅوړه کښته کړئ، او بیا هر یو په څلورو برخو ویشل شوی. بیا یې، په بیکډ پاڼه کې واچئ، د زیتون غوړ او تازه تازه تیم سره سیشن کړئ. د هغې وروسته، مالګې او مرچ د ابرګینینز لپاره تشناب ته د 20 دقیقو لپاره مزه او لیږل.
او موږ پدې وخت کې چرګان وينځلو او غوښه یې په کوچنیو ټوټو کې پرې کوو. د زیتون غوړ په ګړندۍ پین کې وخورئ او په هغې باندې چرګ وچ کړئ. بیا د اور څخه وګرځئ، د لرې کڅوړی بند سره د لندک سره بند کړئ، ترڅو چې غوړ ژر چټک نشي او ګرم پاتې شي. بیکن په ټوټو ټوټو کې ټوټه شوې او په بیکډ پاڼه کې یې واچوله، چې په تشناب کې د 10 دقیقو لپاره ساتل کیږي.
راځئ چې راځئ د سلاد لپاره جامې چمتو کړو: د میونیس سره میوه کڅوړه، د سرسری اضافه، شاتو اضافه کړئ، په مڼو سییک کې غوږ ونیسئ او هر څه په سمه توګه سره مخلوط کړئ. د 15 دقیقو لپاره پریږدئ چې د خوند اخیستو اجازه ورکړئ. بلغاری مرچ واخیستل او په سټو کڅوړو.
د سلاد کڅوړه په چیری ټیمونو کې، مخلوط شوي کڅوړه، بلغاری مرچ او د چرګانو سره سبزيجات. اوس د سالم ګرم چرګان، بیکن او هګۍ کې ونیسو. ښه سره مخلوط کړئ او ژر تر ژره د میز په ابرګینز سره د ګرمې ترشۍ خدمت وکړئ!
د میوه لرونکو جنازو لمانځنه
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوبه - 1 ل؛
- مالګې - 2 چکنۍ
- روميټ - 2 پي سي.
- لونسن - 1 لله؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- د غوړ کریم، میئونیز - 4 ټب. شګو.
چمتووالی
غوړ او پوستکي د لويو واښو سره ټوټه شوې وي. بیا موږ د اوبو او مالګې حل چمتو کوو، د هګۍ سره یې ډک کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. سبزيجات د 5 دقيقو لپاره خړوب کړئ، وروسته له هغې چې د انګور ورو ورو خړوب شو. په ژوره ګړندۍ پښه کې سبزیجات غوړ راوړي او په لوی لویه توگه یې تودوخې کړي. وروسته، د هګۍ اچول، پرته له نرمۍ سره وچ کړئ، څو څو ځله د خوږو سره مخ شي.
د روميانو څخه مونږ مونږ پټريوالو وويستل، په ټوله کې د روميانو قطع کول، تخمونه لرې کول او کوچنيو ټوټو ته پري کول. اوس موږ د ترکارۍ کڅوړې کې اچول شوي هګۍ، روميان، لوړې شوي لہسن، د خړ کریم یا میئونیز موسم. په نرمۍ سره ډک کړئ، ډوډۍ وخورئ او که داسې وي، ځینې مالګې اضافه کړئ. موږ د ابرګینین سره په سمدستي ډول د ریموټونو سره د سلام سالار خدمت کوو، که نه، نو روميان به د جوز تخصیص پیل کړي، او ډوډۍ به خوندیتوب پیل کړي.
د کوریا په انداز کې د هګۍ پوستکي
عنصرونه:
- هګۍ - 500 ګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- لرګی - 4 لابین
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- شنه زرسن - 1 ډوډۍ؛
- غوړ - 1 tbsp. سپون
- شکر - 0.5 tbsp. شګو
- قطار - 1 کڅوړه؛
- د انګورو شراب - 4 ټبی. شګو
- د زیتون غوړ - چک کول
چمتووالی
هګۍ د برشکوکامي لخوا راټولې شوې او د 45 دقیقو لپاره په لږه څښاک اوبو کې مینځ ته راځي، نو سبزيجاتو یو اضافي سست خوشې کړ. بیا یې د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ او 5 دقیقو لپاره تشناب په لوړه تودو باندې وچ کړئ. د غوټیو سره تاکید کوو چې مرچونه، مرغلې ګازونه، د میوه کڅوړو او لرګیو کرکیله کوو. په وچ وچو کڅو کې د بوټو تخمونه. موږ ټول سبزيجات په سالکار بټل کې واچوئ، بوره، سایټ، سویا ساس، سرکا او سینه شامل کړئ. ټول جریان ښه او د فرجج په شپه کې د ماشوم د اخته کیدو لپاره د مساللې ګلان ترکارۍ لیرې کړئ.