فيل مرغان د ټولو هغو کسانو لپاره يوه حقيقي موندنه ده چې تل هڅه کوي څو روغ او منظم وي! دا په عمدي ډول کولیسټرول نه لري او د دې غوښې سربیره اسانه زموږ د بدن لخوا محاسبه کیږي. په ورته وخت کې دا خورا غذايي او ګټور دي. راځئ چې څو څو ترکیبونه په څو څو اړخیزو کې د ترکي ډوډۍ چمتو کولو لپاره وګورو.
په ډیری ډار کې د ترکیې د فیلم څخه ډډ
عنصرونه:
- د ترکیې فیلټ - 800 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- پنیر
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې، خامونه؛
- تازه جریان.
چمتووالی
له دې امله، په څو اړخونو کې سبزيجاتو ته د ترکیې چمتو کول، موږ په بشپړه توګه په سرد اوبو کې د غوښین غوړ کول، موږ یې د تولیه سره لږه وچو او پروسس یې کوو. بیا یې په کوچنیو ټوټو کې وویشئ او د څوواکو پیال ته یې واچوئ، د تیلو سره تیل شوی.
بیا، موږ د ټولو اړینو سبزیجاتو چمتو کولو ته مراجعه کوو. د دې کولو لپاره، هغوی پاک، پاک شوي او ټوټې شوي دي. موږ کچالو کچالو د لویو بوټو سره وویشله، گاجر حلقو ته وویستئ او پیاز پیاوړ کړئ په نیمه ګوتو کې. لرګی په پوره توګه کالی شوی دی، یا په ساده ډول په یو ګنډل شوی وی. وروسته، غوښه سبزيجات غوښې ته واچوئ، په وړو سبزيجاتو غوړيو کې، د مصالحې، مالګې او مالګې په موسم کې وخورئ. اوس د وسایطو لرې تړل، د "بیکنگ" موډل د کنټرول پینل کې وساتئ او د شاوخوا 30 دقیقو لپاره یې خوندیتوب ورکړ. بیا د څو اړخیزو لندیو پرانیزه کول، په آسانۍ سره ریښی د ترکیې څخه مخلوط کړئ او دا کړنالره څو ځلې بیا تکرار کړئ، نو دا ډوډۍ پخپله بشپړ تیاری ته راوړو. له هغې وروسته، موږ هرڅه پریږدو چې د څو دقیقو په شاوخوا کې د 20 دقیقو لپاره ودریږو، بیا وروسته په پاټونو کې ریښی راوباسئ، تازه تازه بوټو او د هر ډول ګرمو پنیس سره په سر وخورئ.
د ډلی څخه غوړ ډیری په Multivarka کې
عنصرونه:
- ترکیه - 1 کیلوګرامه
- کچالو - 1 کیلوګرامه؛
- تازه یا منجلی مرغومي - 500 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- دالوری پاڼه
- مصالحې، اجماع روټ؛
- کافي اوبه
چمتووالی
نو، دا خوږ او زړه راښکونکی ډوډۍ چمتو کوو، موږ د فيل غوښه نیسو، ترکي ترکیب ته وویشل او د چلولو اوبو لاندې لینځل. مشران هر څوک غوره کوي، خپل مزو ته: تاسو تازه، منجمد یا حتی کنډک واخلئ. موږ هغوی د څو اړخیز کڅوړې ته اچول، لږ تیل غوږوئ، د "بیکنگ" موډی بدل کړئ، ټیکر شاوخوا 20 دقیقو لپاره وټاکئ او د "Start" تڼۍ پرانیزئ. موږ د لامبو پرانیستلو څخه لرې شو، نو د دې لپاره چې اضافي مایع تبصره وکړو. په وختي توګه د منجمد لرونکو مرغیو سره د لرګي سپتولا سره ډک کړئ. موږ د هغوی لپاره په بشپړه توګه ناڅاپي او انتظار یو، او بیا یو کوچني پودوساویم. کچالو کچالو پاکه شوې، کوچني کیوبونو ته کښینځل شوي او د یو څه لپاره سرد اوبه وچولې. کله چې په کثافاتو کې مرغومۍ تودوخې، په احتياط سره یې ونیسئ، غوښه یې په کڅوړه کې واچوله، د مشریو پوړونه یې په سر کې وساتئ او هر څه چې تیار شوي کچالو سره پټ کړئ.
سلیم، مرچ ته چک، د خړ شوي وچې ادمرې سره سپکول، د لایور پاڼی اچول او د څو اړخیزو محتوا مواد د ابلي اوبه سره ډک کړئ. مايع بايد ټول سبزيجونه پوښلي وي، مګر د کچالو تر ټولو لوړ نه وي. که تاسو غواړئ چې ډډ شوي ترکیه د آلو سره د ډیری ډیری برعکس برعکس وي، نو ډیر اوبه وخورئ.
د سامان لرې تړل، دا پروګرام "Stew" کړئ او زموږ ډوډۍ پخپله دوه ساعته وغورځوئ. د پخلی کولو پای ته نږدې 30 دقيقې مخکې، د کڅوړې پرانيستلو او هرڅه سره ګډ کړئ. موږ په ژورو تختو کې چمتو ډوډۍ چمتو کوو، د تازه حشراتو سره ژغورل کیږي او ستاسو د خوند د هر مصالحې سره چیرته.