په عصري خوړو صنعت کې ډیری وخت د پوټاشیم سوربیت کارول راځي، چې د محافظه کار E202 په نوم یاديږي، چې د نړۍ په ډیری برخو کې اجازه لري. پوتاشیم ساکبیٹ د فنګسي، حیوان، مایکروبس او د خوړو په نورو زیانمنونکو مایکروجنجیزمونو کې د ډیری ډولونو د پراختیا په برخه کې مرسته کوي. Е202 د خورا مشهور ډوډۍ په جوړولو کې کارول کیږي، کوم چې موږ نږدې هره ورځ کاروئ:
- د ساسیج محصولات
- شیان
- میئونیز ؛
- جوس
- سایټ؛
- الکولي مشروبات
- ډیری لبنیات
- ډک خوراک
- کڅوړی، او نور
د بدن پوټوسیم سوربیت اغیز
د مختلفو هیوادونو ساینس پوهانو یو زیات شمېر تجربې ترسره کړې، چې د پوتاشیم سوربیت نږدې ټوله ګټه او زیان یې څرګند کړ.
د دې پوښتنې ځواب چې آیا پوتاشیم ساکبیت ګټور دی، دا ووایي چې محافظین د روغتیا لپاره ښه دي، دا به غلط وي، که څه هم، E202 یو ښه انتونیک او انټيبایټیریل ایجنټ ثابت شوی.
آیا پوتاشیم ساکبیت زیانمن دی؟
که موږ د محافظت E202 د زیان په اړه خبرې کوو، په ډیرو مواردو کې دا په بدن باندې منفی اغیزه نلري، مګر دا په ډاګه کیږي چې د محافظت ځانګړتیاوې د 0.2٪ څخه زیاتوالی نه لري، که څه هم هلته د الرژني جلا جلا پیښې وې، دا د انفرادي بدوالي سبب کیږي پوټاشیم سوربیٹ. که چیرې د دې ناروغۍ زیاتوالى راشي نو پایلې یې د منلو وړ وي، دا د معدې او شفاهي غوږونو د مغزوی جھلی پیاوړتیا، د لیور او ګریانو خنډ، د معدنی وینې خوندی کول دي. د امیندواره میرمنو لپاره، د E202 اضافه اضافه وخت مخکې د زیږون یا د امیندوارۍ مخنیوی تهدید ګواښوي، او د شدید الرجیک غبرګون ښایي واقع شي.