کنین یو ګټور او ډیر خوږ غوښه ده چې یو غیر معمولي خوند لري. دا په قزاقستان او منگولیا کې یو ملي درمل دی، د ډیرو آسیایی خلکو د خواړو یوه برخه ده. زموږ په هیواد کې، د غوښې غوښه خورا مشهوره ده او د غذایی توکیو ته اشاره کوي. د هغې غوړ مواد د څو فیصدو له مخې اندازه کیږي، مګر پروټین مواد 25٪ ته رسیږي. د غوښې داوطلبۍ او جوس رسولو لپاره، دا باید د ډیر اوږدې مودې لپاره پخه شي. د هغه تیاری به، البته، تاسو ته ډیرې ستونزې درکړي، مګر زما په اند، دوی د هغې ارزښت لري. موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د آس د غوښې غوښه په سمه توګه وخورئ.
د آس د غوښې پخلی کول څنګه سمه ده؟
نو، دا غوښه نرم کړئ، لومړی یې خړوب شوی، او بیا تقریبا دوه ساعته وروسته وسوځید. موږ تاسو ته د آس د غوښې غوښې سوپ وړاندیز وړاندیز کوو ترڅو د پخلی کولو لاره لیدل کیږي.
عنصرونه:
- د غوښې غوښه - 1 کیلوګرامه
- د کور نوډونه - چک کول
- بلب - 2 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- مصالحې.
چمتووالی
غوښه وچول شوي، پروسس شوي، ګرمه اوبه وچوي، په چټۍ کې واچوي او یو قلبه راولي. بیا موږ د شور غږ له مینځه یوسو، اور یې راکم کړئ، ګنډه یې کړئ او دوه ساعته یې پخلی کړئ. له دې وروسته، موږ غوږ له هډوکي څخه لرې کړو، دا په ریبرونو کې وینوئ او بیا یې په وروره کې واچوله. مالګې، مرچ، کټین پیاز او ګرد شوي ګاز شامل کړئ. سوپ کابو 35 دقیقو لپاره، تر هغه وخته چې غوښه چمتو شي. بیا موږ خپل کورني نوډونه اچوو، د پنځو دقیقو لپاره یې پخاطر کښینئ ، او په پلیونو باندې یې واچوئ، د کټ کښت سره خوندیتوب.
د گھوټیم څخه د کزایلی کڅوړی څومره شی؟
عنصرونه:
- گهوټکی - 700 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- د غوښينو غوږونه
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
Coninu پروسس شوی، د چاقو سره په نرمه توګه مینځل کیږي، ښه مالګه، د ځمکې مرچ، مخلوط