لږترلږه یو یې زموږ په ژوند کې یو ګرانه چرګان واخیستل. ایا تاسو پوهیږئ چې دا په کور کې پخپله پخلی کیدی شي؟ په دې پروسه کې ترټولو مهم شی د خټکولو مرحله ده. او نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د یوې چرګ لپاره د چرګانو مناسب سمبالول.
د تیو په څیر یو ګلد چرګ چالان کړئ؟
عنصرونه:
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- لونسن - 1 لله؛
- فصل کول - 2 ټوټه. شګو
- مصالحې .
چمتووالی
لیمینګ شیش، په نیمه برخه کی مینځل کیږی او جوس یی په کڅوړی کی اچولی. وروسته بیا د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ، د مطبوعاتو له لارې د لرګي لرګی وخورئ، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ او د فصل کولو اضافه کړئ. هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ او 20 دقیقو ټینګار وکړئ. له هغې وروسته، موږ چمتو شوي چرګ چمتو کوو چې د چرګانو سره چمتو کړئ او د دوو ساعتو لپاره یې پریږدئ.
د چرګ لپاره د چرګ پاکول څومره مناسب دی؟
عنصرونه:
- د وړ وړ وړ مالګه - 1 توکي؛
- وړل شوی شکر - 150 g؛
- اوبه فلټر شوی - 4 l؛
- د چرګانو لپاره خوشاله خوشبوونکی - چک کول.
چمتووالی
ژوره سوټین واخلئ، سرد اوبو ته یې واچوئ، د خوند لپاره شکر او مالګې وسوځوئ. د هغې سره مخلوط کړئ تر څو چې ټول کرسټال په بشپړه توګه منحل شوي وي، د چرګانو لپاره موسم کول اضافه کړئ او چمتو شوي غالۍ په تیارۍ سره تیار کړل شي. موږ 5 ساعتو ته اشاره کوو او د چرګانو پاکول په فرخچال کې لرې کړئ.
د چرګانو ټوله برخه څنګه غوره کړئ؟
عنصرونه:
- د عضوی څښاک پرته د اضافی شیانو - 1 توکي؛
- د نیبو تازه جوس - 3 ټیټ. شګو
- ګوتو - 10 g؛
- مالګې او د ګوتو څاه
- تیریدو
چمتووالی
د چټک لپاره د کڅوړې د غاښونو کڅوړې ته واچول شي، د لیمو جوس ټیټ کړئ او مصالحې یې وخورئ. د انډر پوستکۍ له یو پوړ سره او د خوشبو مخلوط سره علاوه. له هغې وروسته، موږ د تیار شوي چرګ سره اچول سمبول، د غذا په فلم کې یې لغوه کړه او د فټیوال په 8 ساعتونو کې یې لیرې کړه.
په کور کې د ګول شوي چرګ خړوبول څنګه؟
عنصرونه:
- د نیبو جوس - 40 ملیونه؛
- د سلنیا ګریان - چک کول
- لہسن - 3 لزه
- شات - 1 tbsp. سپون
- د ریماټ پیسټ - که وغواړئ
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
تازه شنه کنډر خټکی، په چاقو سره په چاقو سره مینځ ته راشي او کڅوړې ته یې واچوي. موږ یوځای پاک شوی او د رسین له لاری لیږدول شوی، د مايع شاتو، د روميانو پیټی، د زیتون غوړ واچوی او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. بیا د نیبو جوس بهر کړئ، د مصالحو سره یې ذائق کړئ او تیار شوي چرګ د نیم ساعت په موده کې په پام کې ونیسئ.