مخکې له دې چې د وینې هګۍ وخورئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې هګۍ تازه دي، ځکه چې چمتو شوي خواړه پایله یې د هغوی کیفیت پورې اړه لري. د انګورو کارول، کوم چی پروټین ته د زراعتی وریځلو لپاره اجازه ورکوی، او مالګه اضافه نکړی، ځکه چی دا سختیږی. د هګۍ د پخلی وخت د 2 نه تر 5 دقیقو پوری توپیر کوی او د زیږیدنی ثبات تثبیتوی. غوړ شوي هګۍ د ډوډۍ سره ناست، د سبزيجاتو سلاد سره د ډوډۍ لپاره او همدارنګه د بینډیکټ د هګۍ لپاره د ترکیب اساس دی .
د هګۍ پوټکی - پخلی
په جلا جلا کڅوړه کې هګۍ مات کړئ. په یو کوچني ساسنpan کې، لږ اوبه راوباسئ او ورو ورو په اسانۍ سره د اسانتیا په وخت کې راوړل.
په سرک کې وخورئ او ژر تر ژره د تاکونو په ښکته برخه کې د راوتلو لومړی نښانې راشي، د چمچ سره په ژور کې د اوبو چټک پیل کړئ. په نرمۍ سره هګۍ د جنازې مرکز ته داخل کړئ، څومره چي امکان لري اوبه ته نژدې، کڅوړه د مات شوي هګۍ سره کم کړئ.
اوبه باید د رڼا ایبل په ورته مرحله کې پاتې شي، او هګ باید د 4 دقیقو لپاره ځمکه وي.
| | |
د کافی وخت څخه وروسته، د اوبو څخه بهر هګۍ واخلئ او په چټکۍ سره خدمت وکړئ.
په یوه کڅوړه کې د هګۍ پوهاوی
د شیدو غوړ د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ، په آسانۍ سره هګۍ وسوځوئ او په کلک ډول د پاکټ لیږد کړئ.
| | | |
ابلاغ اوبه کې ډک کړئ ترڅو دا لاندې ټیټ نکړي.
د څلورو دقیقو لپاره ونیسئ. د دې طریقې یوازینۍ نیمګړتیا د بشپړ شوي هګۍ څه نا څه بریښنايي بڼه ده.
د مایکروویو تڼیو کې د هګۍ پوډل - پخلی کول
که تاسو غواړئ چې ناشوني لپاره یو غیر معمولي کک واخلئ، پداسې حال کې چې لږترلږه وخت د ذخیرې په توګه، په مایکرویو کې ژیړ هګۍ چمتو کړئ. دا به دقیقې وخت ونیسي، او نتیجه به د کلاسیک موډل په څیر وي.
په یوه کڅوړه کې، اجازه شته چې په مایکروویو کې، تازه تازه شیان اوبه کړي، سریک زیات کړي او په آسانۍ سره هګۍ ووهي، پرته له دې چې زیږیدلي زیان وکري.
| | |
غوږونه په تشناب کې وساتئ او په 60 ثانیو کې په ډیری بریښنا کې وساتئ.
| | |
کڅوړه وباسئ، هګۍ د هګۍ سره وباسئ، اوبه پریږدئ او هګۍ د تندل شوي ډنډ په سلګی کې خدمت وکړئ.
په هګۍ کې د هګۍ پوټکی څنګه شیان شی؟
عنصرونه:
- هګۍ
- اوبه 280 ملیونه
- د وريجو انګور - 5 راټیټونه.
چمتووالی
ترټولو ستونزمن شی کله چې پوټکی هګۍ کښل کیږي د چمتووالي کچه ټاکي. په پیل کې، تیاری د یوې دقیقو په واسطه ټاکل شوی و او مات شوی هګۍ د برف په اوبو کې راوتلی. اوس، د چمتو کولو کلاسیک میتود سره، هګۍ د 3-4 دقیقو وروسته چمتو کیږي. دا د دې وخت په جریان کې ده چې زردالو کریميږي، او پروټین لچک دی.
په دې فکر وکړئ چې څنګه د هګۍ پوټکی اچول شي، پرته له دې چې په اوبو کې د جنازې د تورونو پیچلي لاره ته راګرځول شي.
په یوسسلین کې، اوبه راوباسي، تودوخه کمه کړي، نه اوبه اوبو ته اچوي. د وریجو یو څو ونې د وریجو اضافه کړئ، په ټیټینر کې د هګۍ ماتول او اضافی پروتین وچول.
هګۍ په اوبو کې ډک کړئ او د 3-3.5 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
د دې پخلی کولو طریقه سره، د پخه شوي هګۍ بڼه مثالی ده.
د سوډین په تخنیک کې د هګۍ پوټکی څنګه کولی شی؟
د سوویډ تخنیک د محصول ډیر ټیټ درجې کې د محصول اوږد فریټنګ فرض کوي. په دې توګه، پخلی غواړئ غوښه، ماهي او هګۍ وخورئ. د نورو محصولاتو په څیر، د سوویډ لپاره هګۍ ته اړتیا نشته چې په مهر شوي بکس کې وساتل شي، یا تاسو په ساده توګه دا ګرمو اوبو ته وسوځوئ.
که څه هم دا طریقه ډیر وخت نیسی، خو پایله یې په ناامنه توګه ښه ده.
هګۍ په رنګر کې اچول کيږي، ترڅو اضافي پروټين ډک شي، او پاتې پاتې برخه په اوبو کې درجه بندي کيږي 62 درجې (درجه د ترماميتر سره کنټرول کيږي). ستاسو د هګۍ هګۍ د زېرمه رستوران کچه به په یو ساعت کې چمتو شي.