جولیاني د چرګانو او مرغومیو سره - د خوړو، مزو او مختلف مزو سره یو ډوډۍ تل زموږ لیدونکو ته فتح کړ. هره ورځ هلته د جولیانو د پخلی لپاره ډیر ډیزاینونه شتون لري، په کوم کې چې د پخلنځي کارپوهان خپل ځانګړی یادونه کوي، د ډوډۍ نوی ذایق ترلاسه کوي.
د چرګانو او مرغومانو سره د جولیو چمتو کولو څرنګوالي ته به تاسو لاندې لاندین شوي ترکیبونو څخه زده کړه وکړئ، کوم چې تاسو کولی شئ په خپله طریقه هم سمه کړئ.
جولیاني د مشرومانو او چرګانو سره په تیټلاونو کې کریم سره
عنصرونه:
- د شګو یا پش پیري
- د چرګانو تیټی - 350 g؛
- پیاز - 100 ګرامه
- شاپونګانې - 320 g؛
- د چربی موادو سره کریم 20٪ څخه 160 - 160 g؛
- ورور - 50 ملیونه؛
- سخت پنیر - 225 g؛
- د غذايي ځمکو ځمکه
- مصالحې او مصالحې - چک کول
- تور مرچ مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
د چرګانو او مرغیو سره د جولیو د چمتو کولو چمتو کول، لومړنی شی چې موږ یې کوو، لوټ کړئ، د چرګانو کوچنۍ ټوټې ټوټې ټوټې ته وسوځوئ او پاک یې کړئ او یو کوچنی پیاوړ کړئ. بل، د سبزیجاتو غوړ سره د تاو تاو تودوخه، ریټ راوباسئ او یو څه خړوب ورکړئ. اوس موږ چرګ لرې کوو او همدارنګه پیازونه سره یو ځای کیږو.
په عين حال کې، موږ کوچني غوړونه پرې کړل او د پيازو غوښه يې د پيازو سره اضافه کړئ. موږ د منځنۍ تودوخه تر هغه وخته پورې چې مایع تبصره کوو، موږ په ورور کې مینځ ته راوړو، موږ د مالګې، خاورې تور مرچ، مغزیم، مصالحې او بوبۍ سره لویه ډله په لویه پیمانه کوو، د لوښو سره ډوډۍ پوښ کړئ او دا د لسو دقیقو لپاره پاتې شئ. اوس په کریمه کې اچول کیږي، په ټکولو سره یې دوی ډډ، ذایق، او که اړتیا وي، بیا یو ځل بیا dosalivaem او مصالحات اضافه کړئ.
د ټارټوټونو پایله ډیری ډک ډک کړئ، په عمدي توګه دوی ته د ګرد شوي پنیس په سر او د پاڼي په پاڼه کې پوښښ شوي ځای په ځای کې د لښکرګاه Pritrushivayem. ډوډۍ په یو ګرم تڼۍ کې وساتئ او د 21 دقیقو لپاره دحرارت درجه درجه واخلئ.
د دې اجزاو څخه، نږدې 6 څخه تر 8 پورې کارټونه ترلاسه کیږي. په ياد ولرئ چې د تاکونو کې د کڅوړو وروسته، هغوی په ټوله کې وچ نه خوري، بلکه د چټکو سره پخيږي او په بدبختانه ډول سواد شي.
که وغواړي، دا ممکنه ده چې داسې نارینه چمتو کړئ چې نارینه یا اجزا خونو کې ولګوي، دوی د تارتلو سره ځای نیسي.
جولیني د آلو، چرګانو او مغز لرونکو تشنابونو سره
عنصرونه:
- د چرګانو تیټی - 325 g؛
- د کچالو تیوبونه - 190 g؛
- پیاز - 100 ګرامه
- ټیمان - 375 ګرامه
- خړوب - 160 ګرامه
- د غنمو غنم - 30 g؛
- سخت پنیر - 375 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې او مصالحې - چک کول
- تور مرچ مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
د چرګانو سينه د اوبو سره په یوه کانتینر کې ځای کیږې، موږ دا یو څه اضافه کړه او د 25 دقیقو لپاره یې د ټیټولو وروسته راوباسئ. بیا غوښه ونیسئ، دا پریږدئ او په کوچنیو ټوټو یا پښو کې یې پرې کړئ.
موږ پاکوئ، د لوړې پیاز پیاوړي، کان کېږدو او د غوړیو په مینځ کې د سبزیجاتو تیلو سره په یوې پسته کې خښتو او بوټو ته وسوځوو. د تاو کولو پین باید د لرې کولو وړ سیسټم کې وي، یا تاسو کولی شئ یو غوړ په سینه کې د پکاو لپاره مناسب وبلل. بیا تیار شوی چرګ، پری پریښودل شوی او نرمه کنده کړئ