اګیګی پنیس یو ځانګړی محصول دی چې نه یواځې د خوند خوړ خوند لرونکی ذائقه لري، بلکې د ګټورو مایکرو وړو شتمنیو هم. په دې کې فاسفورس، پروټینونه، امینو اسیدونه، ب ویټامینونه شامل دي. دا دواړه د یو خپلواک ډوډۍ په توګه کارول کیږي او د اصلي پېرېدونکي د پنیر کیک ، ډوډۍ او پنیس خلکو چمتو کولو لپاره په ترکیبونو کې کارول کیږي. اجازه راکړئ وخت ضایع نه کړو او ستاسو سره د کور جوړ شوي ادوګی پنیس لپاره ځینې رزقونه په پام کې ونیسو.
اډیګی پنیر په څو څو اړخیزه کې
عنصرونه:
- مالګې - 3 ټپونو
- د شیدې شیدې دوه لیټره دي
- د چرګ هګۍ - 3 پي سي.
چمتووالی
د شیدې شیدې د څو اړخیز وچ کڅوړې ته وخورئ. په یوه جلا کڅوړه کې، هګۍ د مالګې سره وټاکئ او پایله یې مخلوط د شيدو سره، په بشپړه توګه د ویش یا پلاستيکي سپتولا سره مخلوط کړئ. موږ "بیکنگ" موډی ټاکلی او د 25 دقیقو لپاره یی پخلی کوو. په نتیجه کې پایله د سټینر له لارې راټیټه شوې، او پدې ډول فشار سره د پنیس ډله په مطبوعاتو کې شاوخوا دوه ساعته دوام لري. په کور کې چمتو شوي، اګګی پنیر په وړو ټوټو کې کم شوی دی او په میز کې د بشپړې خپلواکې خوړو په توګه کارول کیږي.
اګګی پنیس - یو کلاسک نسخه
عنصرونه:
- شیدو - 3 لیټره؛
- کیفیر - 1 ل؛
- مالګه - 1.5 ټنه.
چمتووالی
له دې امله، د کیفیر لومړی چې موږ سیروم کوو. د دې کولو لپاره، دا یو سټینین ته ولیکئ او په ورو ورو اور یې وټاکه. په شاوخوا کې شاوخوا 5 دقیقې تاسو به وګورئ چې وحشی د ډوټی څخه جلا شوی او ورو ورو سطح ته راځي. دا په دې وخت کې ده چې تودوخه بنده شي. د پایلو پایله څو ځلې د ګاز یا سکرو له لارې فلټر شوی. موږ ژور ته اړتیا نلرو، مګر په روښانه ډول شنه ټوټې پاکې پاکې برخې ته اچول کیږي او د ویش لپاره د خونې د حرارت درجه کې 2 ورځو لپاره ځي.
کله چې وخت تیر شو، تاسو کولی شئ د ادیګی پنیج پخلی پیل کړئ. تازه پخوانیزی شیدو یو ساسپین ته اچول کیږی، کمزوری اور لګیدلی او په ځینو وختونو سره یی د خټکی ته راوړی. د شیدو د راټولولو دوام، د انفیوژن سیروم اضافه کړئ او وګورئ چې په 5 دقيقو کې شیدو به په پیل کې پیل شي، او پنیر به په تدريجي توګه د شیانو څخه جلا شي. اوس په تدریس سره د اور څخه له مینځه یوسئ، مخلوط د شیسیکول له لارې فشار کړئ، په خوله کې مالګې اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. د ګوزڼ له لیرې کولو پرته، د پایله شوي ډله څخه، د پنیس سر جوړ کړئ او د مطبوعاتو لاندې یې ځای ونیسي، د شپې لپاره موږ دا په فرخچال کې واچوله. په سهار کې موږ د جوړ شوی مایع سره مینځ ته راوړو، اګیوګ پنیس د ګاز څخه راوباسئ، دا یې په سلونو کې پریږدئ او ذوق ته لاړ شئ!
ادوګی د خپل لاس سره پنیس
عنصرونه:
- شیدو - 4 لیټره
- یاغیر "فعاله" - 500 ملیونه.
چمتووالی
څنګه په کور کې اډیګی پنیج ککړو؟ په یو لوی سټینpan کې تازه شیدو ته اړتیا لري او په قوي اور وژنې سره.
ایڈوګی پنیس څنګه ذخیره کول؟ د ذخیره کولو موده، لومړی له ټولو څخه د هغو محصوالتو طبیعي کیفیت او کیفیت پورې اړه لري چې کارول کیږي. ځینې هټۍ پټې د څو کلونو لپاره زیرمه کیدی شي. مګر د کور جوړ شوی اګیوګ پنیر په فرش کې ذخیره کیدی شي د یو میاشتو څخه زیات نه وي، په تولیه کې لپ ټاپه.