د تازه قابلو څخه شیچي د روسي خواړو یوه کټ مټ دی. د حیرانتیا سره سره، د خپل موجودیت په تیرو کلونو کې، دا کوم ځانګړي بدلون نه دی راغلی، او لاهم یو بډای، اروماتيک، د پیاوړې غوښې ورور، سبزیان، جوش او شکر سپین ګرمو کې پخيږي، چې د ژمي لپاره سواد، اطمینان لري او معزول دي.
د تازه قابله ګانو څخه سوپ څنګه اخستل؟
د قابله ګانو سوپ راز په سمې ورور کې دی. د دې لپاره، غوښه د مصالحې سره نږدې دوه ساعته دوام لري. غوږ فلټر شوی، غوښه غوڅیږي او بیرغ ته راستانه شوي. د غنمو لیږد، د 10 دقیقو وروسته - کچالو. په عين حال کې، پياز، گاجرونه او روميان وچوئ، جامې سوپ ته واستوئ او د 10 دقيقو لپاره يې پخاطر واچوئ.
- په دودیز ډول، د تازه قابله ګانو څخه د قابلی سوپ تیاری په ډوډۍ کې ځای پر ځای کیږي، مګر که چیرې د غنمو په تغذیه کې مخکې مخکې وي نو دا به ډیر خوږ شي. د دې کولو لپاره، دا په یوه کڅوړه کې اچول کیږي، وویشل، یوڅه لږ اوبه وچول او په 110 درجو کې یې د 3 ساعتو لپاره وسوځول.
- د تازه قابله ګانو سوپ به ترلاسه شي که چیرې د ابلاغ اوبه له کڅوړې څخه ډډه وکړي نو د ضایع کیدو شدت له منځه یوسي.
- شیچی یواځی د اوږدی انفیوژن وروسته خپل ذائقه پرانیزی. تجربه شوي کڅوړې د ورځې دننه ډوډۍ ټینګار کوي.
تازه د قابلو سوپ - یو کلاسک نسخه
د قابله ګانو سوپ د خام سبزيجاتو څخه پخيږي. دا طریقه په اوږده وخت کې په روسیه کې کارول شوې ده: سبزيجات د پاسپورټ کولو تابع نه وو، او دوی خام شوي او ټولې ورځ په یو تن کې تږي شوي. په عصري بڼه کې، دوی په آسانۍ سره د غوږ په ورور کې د 40 دقیقو لپاره پیروي کیږي، او یو څه وروسته وروسته موټرو، خوشبوونکی او مخفف سوپ د پلیټ څخه لیږدول کیږي.
عنصرونه:
- د هډوکي غوښه غوږ - 550 g؛
- گوب - 440 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 4 پی سیز.
- پیاز - دوه ټوټې
- لوری - 2 ټوټه؛
- روميان - 2 پي سي.
چمتووالی
- غوښه د یو ساعت لپاره مصالحې کړئ.
- سبزيجات زيات کړئ او د قابوس سوپ د تازه قابله ګانو سره د 40 دقیقو لپاره ډک کړئ.
- د پای پای ته 5 دقیقې مخکې، ټیمونه ننوځئ.
- سوپ د 30 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې پریږدئ.
د چرګانو سره د قابلی سوپ لپاره ترکیب
د چرګانو تازه تازه قابلی سوپ تر ټولو مشهور انتخاب دی. مقبولیت د چرګانو د غوښې د غوښې لخوا وده کیږي، کوم چې یو داوطلبي خوند لري، د غذايي شاخصونو او منځنۍ غوړ مواد، د شونډو بډایه، رڼا او نرم جوړولو لپاره ځانګړی دی. په دې حالت کې، دا ښه دی چې د خام سبزيجاتو څخه د قابلی سوپ پخاطر، د لیمو او خټکو کریم سره یو ډوډۍ وخورئ.
عنصرونه :
- د چرګ چرس - 1.5 کیلوګرامه؛
- کندهګ - 500 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 2 پی سیز.
- 1 ګاز
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د لیمو ټوټې - 4 پی سیز.
- خټکی - 80 ګرامه.
چمتووالی
- د 90 دقیقو لپاره چرګ پاک کړئ.
- چمتو غوښه او کښت
- سبزيجات ونیسئ او د 10 دقیقو په وخت کې واچول شئ.
- غوښه زیاته کړئ.
- د قابوس سوپ 15 دقیقې وخورئ.
- د خټکي کریم او لیمو سلس سره فصل.
د غوښينو سوپ لپاره تازه غوښه سره
د تازه قابلو څخه چی د غوښینو سره یی لری د کلاسیک کلاس دی. په غوټۍ سره د غوښینو د غوښینو رژیم په سمه توګه وخورئ، او وروره غښتلې شوې. د قابلو لپاره دوی تل د هډوکي غوښه اخلي. د غوښينو غوښه غوښه او په هډوکي کې شته مايعات شتون لري، ځکه چې وروره غوړ او سنتر شوې وي او په بشپړه توګه د روميانو پاسر سره ګډېږي.
عنصرونه:
- بلیډ - 1،5 کیلوګرامه؛
- گوب - 600 ګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - دوه ټوټې
- د روميانو څخه پازه - 40 g؛
- کچالو - 2 پی سی.
چمتووالی
- د غوښې ورور د غوښې، پیاز او ګازو څخه دوه ساعته دوام لري.
- غوږ ورور، غوښه وخورئ.
- کچالو، پاستا، په 10 دقیقو کې - کچالو.
- په غوږ کې واچوی او د قابوس سوپ د تازه قابلو څخه 15 دقیقو څخه راوباسئ.
د قابلی سره د قابلی سوپ لپاره ترکیب
د تازه قوی کڅوړی شیچی سره د خنزیر سره بډای دی او تل د خوند خوند لری. راز دا دی چې دوی په پسونو کې پخیږي. وروستی، غیر جانبدار خوند، غوړ دي او کله چې پخلی کوي، استخراجي استخراجي، نو د وحشیانو خوشحاله او خوشحاله وی. هغه کسان چې د غوټو ګابري سوپ خوښ نه کوي، کولی شي د پاستا او سرکا اسید ډوله کړي.
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 750 g؛
- گوبګی - 1/2 سر؛
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د روميانو څخه پاستا - 20 g؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- د لیزون یو غوړ - 4 پی سیز.
چمتووالی
- وروره د غوړو، پیاز او لرګو څخه ډک کړئ.
- مصالحې لرې کړئ او غوښه پرې کړئ.
- ګوبو، کچالو وساتئ او د 15 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- پاتې شي سبزيجات په پزه کې اچ کړئ.
- په سوره کې سبزيجات او غوښه ونیسئ او د 10 دقیقو لپاره غوڅ کړئ.
د میوو - نسخه سره د قابوس سوپ
شیچی د تازه ګوبو څخه د غوږ په واسطه ترټولو اسانه او چټک ډوډۍ ده. په منظم ډول د کنسجم غوښه د ریکارډ په وخت کې د تودوخې سره د مقابلې لپاره اړین شيان لري. د دې کولو لپاره، د تیاریدو پای ته رسیدو 10 دقیقې مخکې په سوپ کې ډوډۍ اضافه کړئ. دا اختیار د هغو کسانو لپاره ګټور دی چې غواړي پیرود ته لاړ شي یا په ساده توګه نه غواړئ چې په ډوډۍ کې ودریږي.
عنصرونه:
- غوښه شوې غوښه - 400 ګرامه
- گوب - 1 سر
- کچالو - 5 پی سیز.
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميان - 3 پي سي.
چمتووالی
- د کچو کچالو او د 10 دقیقو لپاره گوبو.
- پاتې سبزيجات او روميان وچ کړئ.
- سبزيجات د 10 دقیقو لپاره جامې، ډډ او ټاموس ته اضافه کړئ.
د قابله ګانو سره تازه قابلی سوپ
شچي د هګۍ او تازه قابله ګانو سره د فنلنډ خواړه د دودیز ډک دی. فین د دې ډول غوښې پرته د غوښې استازیتوب نه کوي، غوره کوي چې په یوې پیاوړی ورور کې سبزیجات له لاسه ورکړي، کوم چې د چمتو کولو په بهیر کې، مصالحه او ځانګړي خوند اخیستل کیږي. د ډوډۍ ځانګړتیا لوړولو لپاره، دا د بوټو او لرګیو سره تمرین کیږي.
عنصرونه:
- د جوب ریبس - 700 g؛
- کچالو - دوه ټوټې
- گوب - 1/3 سر؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميان - 3 پي سي.
- یو سخت خوند
چمتووالی
- وربشی د 2.5 ساعته لپاره وخورئ.
- کچالو زیاته کړئ
- د آلو سره د قبرو سوپر سمبول او د 10 دقیقو په وخت کې.
- پیاز، رومي او ګازې له ځانه سره راوباسئ او ډیر یې پخلی کړئ.
- د بوټو سره موسم.
د قابله ګانو سره تازه قابلی سوپ
ښارګوټي د قابله ګانو غوښه د تازه ګوبو او غوښو سره لري، او کلیوال غواړي د وزو څخه ګرمه کړي. دا ډول سوپ د لوبې ځانګړی خوند لري، پیاوړی پخلی او ځانګړی ریال دی. په دودیز ډول، ورور د سکریپونو، غاړو او وزو څخه مینځل کیږي، او غوره برخې یې د دویم کورس لپاره پریښي. دا طریقه منطقي او اسانه ده، ځکه چې وروره یوازې 50 دقیقې تیریږي.
عنصرونه:
- بوز - 450 g؛
- گوب - 1/3 سر؛
- لوښي شوي کڅوړی - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیټ - 70 g؛
- کچالو - 250 ګرامه.
چمتووالی
- د چرګانو غوښه د 50 دقيقو لپاره غوښه کړئ.
- غوږ ورور، غوښه وریده او سوپ ته بیرته راوګرځوئ.
- ګوبو، کچالو وساتئ او د 15 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- پاستا له سبزیجاتو سره د پاستا څخه او 10 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
د تازه ګوبو سره میوه سوپ
تازه قابلی سوپ یو ترکیب دی چې د اجزاوو انتخاب محدود نه کوي. تاسو کولی شئ تل د کلاسیکونو څخه لیرې شئ او د کبانو ډوډۍ ونیسئ. ډیری اختیاري شتون لري: سوپ د ډوډۍ خوړل شوي یا خوړل شوي ماهي څخه جوړیدلی شي، مګر مفهوم د سپینو نوو تازه تازه میوو کارولو غوښتنه کوي. دا یو نرم خوند لري او په غیر منظم ډول د سبزیانو سره ترکیب کوي، سوپ ډیر نازک بولي.
عنصرونه:
- د پیکیک پارچه فلش - 600 g؛
- گوب - 1/3 سر؛
- کچالو - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د ریماټ پیټ - 20 ګ.
چمتووالی
- کچالو ته د 10 دقیقو لپاره ککړو.
- د کبانو او قابلو ټوټې زیات کړئ.
- د 10 دقيقو وروسته، للمي سبزيجات په غالۍ کې وساتئ او د 5 دقيقو لپاره پخلي کړئ.
د مشروم سوپ تازه تازه ګوبو سره
شیچي د شتمنیو او تازه قابلو سره توپیر لري. نه یوازې د تازه یا وچ لرونکو مرغیو څخه یو ډوډۍ ترلاسه کیدی شي، له دې کبله دا هم د غوښې په غوټیو یا ډبرو کې کیدای شي. په هر حالت کې، سوپ روښنايي او خوشبوونکی دی، لکه څنګه چې په دې ترکیب کې، د چرګانو د نازک خوندیتوب او ارامو خوندیتوب د رڼا اچولو او حام په واسطه ترتیب شوی.
عنصرونه:
- گوبی - 250 ګرامه
- ټیمونه - 100 ګرامه
- وچ سپس - 30 g؛
- ham - 220 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- prunes - 8 پی سي.
چمتووالی
- وچ شوي غوړي خوري 500 ملی لیتره اوبه د نیم ساعت لپاره.
- په پاتې پاتې مایع کې، د قابلو ځای ونیسئ او د 10 دقیقو لپاره ضربه وکړئ.
- د سبزيجاتو سره وچ شوي غوړي شامل کړئ.
- د مشریو ورور، مشرې او هرم داخل کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره ټیر
- پراون اضافه کړئ او د بل 10 دقیقې لپاره یې وخورئ.
د تازه قابلی سره تازه تازه قابلی سوپ
د تازه گوبو څخه شیچی پرته له غوښی پرته د غوښی څخه ملاتړ کیږی، کله چی ضروری وی چی د خواړو د جوړولو لپاره هلې ځلې وشي. دا هغه قضیه ده کله چې یو سبزی د سبزیج څخه چمتو کیږي، مګر دا د اطمینان سره مخ کیږي. راز ساده دی: سبزیان د اور په اوږد اوږد اوږد دي، ځکه چې سوپ د یو ډوډی ثبات تامینوي، نو له دې امله دوی ژر تر ژره غلا کوي او لوږی.
عنصرونه:
- گوب - 1 سر
- کچالو - 300 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - دوه ټوټې
- روميان - 3 پي سي.
چمتووالی
- ګوبان د 15 دقیقو لپاره په اوبو کې وخورئ.
- پاتې شوي سبزيجونه د هغوی د ژغورلو وروسته شامل کړئ.
- د قابوس سوپ د تازه قابلو څخه د 30 دقیقو لپاره سمبال کړئ.
د تازه او sauerkraut - ترکیب څخه د قابوس سوپ
د تازه قابله ګانو تودوخه په زړه پورې توپیر لري، د خوندیتوب سره، او د تازه او sauerkraut سوپ سره یوځای ناپاک دي. د بیلابیلو ذائقاتو ترکیب یو ښه پایلې ورکوي: سوپ تازه او مسالوي بدلوي. دوی حتی د یو لینر لیک سره ډک نه وي: تاسو باید سیررایرراټ واچوئ، تازه اضافه کړئ او د 15 دقیقو وروسته وروسته د پلیټ څخه لرې کړئ.
عنصرونه:
- غوښه - 450 ګرامه
- تازه قابله - 200 g؛
- sauerkraut-250 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- روميان - دوه ټوټې
- سرک - 20 ملیونه؛
- کچالو - 2 پی سی.
چمتووالی
- وروره غوښه له غوښه وخورئ.
- sauerkraut اضافه کړئ او د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- تازه او کچالو وساتئ.
- د 10 دقيقو وروسته، رمو او ګازو ته ننوځئ.
- له 5 دقیقو وروسته - سرکاش او د حرارت څخه لرې کړئ.
تازه کابینه سوپ په څو څو اړخیزه کې
په ژمي کې، دا خورا عملي کار دی چې د تازه قابلو څخه سوپ پکښې د روميانو د پښو سره وخوري. دا د څو څو اړخیزو برخو کې د هغوی ویلډ هم ډیر آسان دی. یو عصري مرسته، د فرنس سره ورته، د ځانګړو تودوخې درملنې څخه مننه، دوی به په روسیه کې په پخوانیو وختونو کې ورته ورته کړي. دا به د "گرم" طریقې سره مرسته وکړي، کوم چې سبزیجات، او "سوپ"، چیرته چې شیچي راځي.
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 250 g؛
- گوب - 300 ګرامه
- کچالو - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیټ - 40 ګ.
چمتووالی
- د 5 دقیقو لپاره د زکر په ښار کې پیاز پیاز او ګاز.
- گوب، چرګ او کچالو وساتئ.
- اوبه اضافه کړه
- د 40 دقيقو لپاره پخپله "سوپ" کې کک.