د زچچینې په موسم کې تاسو اکثرا د دې حیرانګي سبزيجاتو څخه لامبو رڼا نمونه اخلی. د مینځلو متنوع کولو لپاره او کورنۍ ته د غیر معمولی ښکلی او سواد سره یوځای مهرباني وکړئ، زکسی ککړئ، د ټیمونو او پنیر سره پکیښودل. د دې ډوډۍ پخلی کولو لپاره مختلف انتخابونه شتون لري.
د روميانو او پنیر سره د درملو څخه د قضیې استیناف
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 30 ملیونه؛
- زچینی ځوان نه لوی - 2-3 پی سیز.
- میونیزس - 100 ملیونه؛
- روميان ګران دي - 0،5 کيلوګرامه
- پنیر "روسی" - 120 g؛
- تور مرچ
- لہسن - 4-5 ډینیکونه؛
- شنه - یو کوچنی بنډل.
چمتووالی
دا ډوډۍ په یوه پخې کې پخه شوې ده، له دې امله لومړی، موږ به دا څاه تېل وکړو. زچین او ټیمونه ما او وچ دي، په ګردي ټوټو کې کموالی په 1 سانتي مترو کې نه دی. موږ د لاریون له لارې د مطبوعاتو له لارې تېرېږو، میونیز، مرچ او په ښه توګه مخلوط کړئ. پنیر درې په یو پوړ کې. موږ د لرګیو سکورونو په اوبو کې د یو ساعت لپاره لیږو. Slice zucchini لږ د میونیز سره غوړ شوی، پورته یې د روميانو حلقه ساتل، بیا میئونیز، لوچیني. بدیل سبزيجات په 3-4 پرتونو کې، د سکورونو غصب کول او په یوه پین کې اچول. د نیم ساعت لپاره منځنۍ تودوخه تاو کړئ، بیا وروسته مریخ پنیس په سطحه وویشئ او د څو دقيقو لپاره یې په توری کې پریږدئ. موږ یو اشتیټونکی د زغملو څخه د بوټو، کښت کریم، تازه شوي کچالو سره خدمت کوو.
که چیرې د سکارو نه شتون ولرئ، تاسو کولی شئ ورته ورته ډوډۍ چمتو کړئ چې په بسته کې نه وي، مګر په ساده توګه پرتونو کې پکښې.
د پنیس سره د درملو او ټیمونو له لارې د قاسم
عنصرونه:
- روميان اوږد، ګياه 0،5 کيلوګرامه
- زچینی یا زچچینی - 0،8 کیلو ګرامه؛
- میونیز - 1 پیکټ؛
- لونسن - 1 سر؛
- پنیر "هالنډ" - 100 g؛
- د زیتون تېل - 30 ملی لیتره.
چمتووالی
د پین چمتو کول - موږ به دا د تیلو سره تېل وکړو، د غاړې دیوالونه به مه هیر کړو. سبزيجونه په وسايلو، وچو او کښت شوي وي، د امکان تر حده په کمه توګه پري کړئ. ډیر ښه تمه کولی شئ سبزیان وخورئ، ډیر به خوږه به د زیکین او ټانګونو څخه د پنیر سره د کاسیرول وي. پنیر هم ښه دی چې د پتلو تختو کښینول شي، مګر که کار ونکړي، تاسو کولی شئ هغه ټوټه کړئ. په میونیز کې، موږ لوز اضافه کوو، د مطبوعاتو له لارې فشار راوړو. موږ په جلا کچو کې ډک شوي: موږ زکچین وویشل، موږ د دوی میونیز پرت ته اوبه ورکوو، موږ په دریم پرت کې ټانګونه اچوو. په پایله کې پدې قضیه کې پنیس اضافه شوی.
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د پښو او پنیر سره د پښو لرونکو لوچینی لپاره ترکیب پیچلی نه دی، آن حتی نوی نوک دا ډوډۍ پخلی کولی شي. په هرصورت، دا کیدی شي ساده هم وي.
د روميانو او پنیر سره میوه لرونکی زچینی
عنصرونه:
- د لمر ګل غوړ - 50 ملیونه
- درملو ځوان - 2 پی سیز.
- غنمو سره / غنم - 5-6 tbsp. شګو
- روميان - تقريبا 200 ګرامه
- پنیر "روسی" - 120 ګ.
چمتووالی
زچین او روميان زما کان دي، وچې شوې، د پلیونو لپاره کښته کیږي، په غوره توګه د ورته اندازې څخه. زچیني په اوړو کې ډوډۍ وهل شوې، په لومړیو غوړیو کې غوړیدل شوي تاو او د خوړلو تر وخته پورې وخوري. سلسا باید خړ او نرمه وي. په ګرمو زرقی کې موږ یو کوچني پنیر واچاوه، د روميانو یو ټوټه، بیا بیا پنیر او د زکچیني دویمه برخه. موږ خپل سبزیبل سینڈوچونه په یو کڅوړه کې چې د ټوټې سره پوښل شوي و، وسایلو او په توره کې د 10 دقیقو لپاره 180 درجې درس وکړو. موږ د ګرمو یا تازه سبزيجاتو سره سلګونو خدمت کوو.