د مرغومیو سره د جولیانو د جوړولو په لټه کې دی، او د مناسب ترکیب لپاره لټون ته ځي، دا د ډوډۍ د یو نسخو په ګټه غوره کولو لپاره اسانه نه ده. هر یو په خپله طریقه خوندور، خوند دی او دا به اړ وي چې پخلی او خوند ورکړي.
څنګه د جولیو سره د مرغومیو سره د پخلی کولو لپاره؟
کلاسیک جولین د مشریو سره، لکه د نورو اجزاوو ګډون سره د هغې ډیری نسخه، د ساده تکنالوژی مطابق چمتو کیږي او د ځانګړي پاک مهارتونو ته اړتیا نلري.
- مشران په سمه توگه چمتو شوي دي: شینګینګینټونه او د غوړ مرغومۍ تازه شوي، او د ځنګلونو پوستکي له مخه چمتو شوي دي.
- مشرې د سبزیج، کریمی یا د دوه ډوله تیلو مخلوط سره پیاوړی شوی دی.
- نتیجه لرونکي ریښه په ټوټه ټوټو کې کښت کیږي، کریمینکاه یا یو مشترکه کانتینر چې د کریم، کریمونو، شیدې پر بنسټ د چټک اضافه کولو سره.
- ډیری وختونه د جولیو سره د مریو پوړونه د ګرمې سختې پنیر سره د تودوخې درملنې دمخه مخکی ځاې شوی.
د جوللاین ترکیب د مرغومیو او پنیر سره
یو ساده جولین چې د تشنابونو مشران او پنیر ولري د شیمپینونو څخه چمتو کیدی شي، مخکې له دې چې کوچني او کوچني بلبونه پری کړي. د ژمي کڅوړې په جلا جلا توګه چمتو نه دي، مګر تاسو کولی شئ لاندې سپارښتنې وکاروي، په پروسه کې د پام وړ سرعت او ستاسو د کار آسانولو لپاره.
عنصرونه:
- مرغومي - 700 ګرامه
- پیاز - 300 ګرامه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- کریم - 300 ملیونه
- مکھن 120 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- سخت پنیر - 200 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د سبزیجاتو په غوړیو کې، او د کریم کریم پیاوړول.
- پیاز ته د مرغیو اضافه کول، د یو دقیقو اوړو څخه وروسته، یو بل دقیقې تکرار کړئ.
- په کریم، مالګه، مرچ کې ډک کړئ، هغه وزن وزن کړئ چې د 3 دقیقو لپاره یې ډډه کوله، په مالونو یا ناریل بوټونو کې خپور شوي، دوی 2/3 ډک کړي.
- د پنیر شیانو سره ډوډۍ وویشئ.
- بیکال جولین د ممیزو او پنیر سره د 10 دقیقو لپاره په 190 درجو کې.
جولیینین په غوړ او چرګانو کې
جولیلیان د مشرومونو سره یو ترکیب دی چې کله د چرګانو سره په اعدام کولو کې ډیر بریالي وي. هر چرګ غوښه: ښایسته شوي یا پخه شوي. کریم کولی شي د ځای په ځای کولو سره د غوړ، مغز لرونکو فیصدو سره، او د سبزیجاتو تیلو په ځای، د کریمی څخه کار واخلئ سره د خولې کریم سره ځای ونلري.
عنصرونه:
- مرغومي - 600 ګرامه
- د چرګ فیلټ - 700 g؛
- پیاز - 400 ګرامه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- کریم (15-20٪) - 300 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- سخت پنیر - 200 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د خوړو په چرګانو کې د شیدو اچول، کوچنیو کیوبونو ته وویستل.
- د شرک مغزوی پیازونه، د سبزیجاتو تیلو کې تیریږي تر هغه پورې چې د لندبل ویش او روښنايي غوږ ونیسي.
- چرګ اضافه کړئ، بل 2-3 دقیقې وچ کړئ.
- خړوب په وچه وچو باندی واچوه.
- کریم، مالګه او مرچ شامل کړئ، تودوخې، ګرمې، د وچولو لپاره، غوړ ته غوږ ونیسئ.
- د فارمونو ډله ایستل، د پنیر سره سپک کړئ، د 10 دقيقو لپاره پکښې 200 درجو ته لوټ کړئ.
جولیان په کوټیو کې د مرغومیو سره
د مرغیو سره د چرګ جنګيان یو ترکیب دی چې ځان په نویو لارو کې په تیاري کې تیاری نیسي. جدولونه کولی شي د پف پیري، لنډ لنډ یا له وافل یا کوم بل بیس څخه واخستل شي. دا ډوډۍ به په بشپړ ډول د یوه جشن او یا د بستر میز لپاره مناسبه وي.
عنصرونه:
- جدول - 20 ټوټې
- مرغومي - 300 ګرامه
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- پیاز - 100 ګرامه
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- شیدو - 250 ملیون
- د بور کریم - 250 g
- د سبزیج غوړ او کریم - 50 g؛
- پنیر - 150 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- په کښت او جلا شوي چرګانو سره جلا جلا کالي شوي غوړونه وچ کړئ.
- اجزاء په یو مشترکه کنټرول کې وصل کړئ.
- مکھن په مکه باندې واچوئ.
- په شیدو کې وخورئ، تر هغه وخته پورې ګرمه کړئ، خړوب کړئ.
- غوړ د چرګانو سره مرغومیو ته وخورئ، د تیټلاونو ډله ایز کړئ.
- جولیان د چرګانو او مغز لرونکو چرګانو سره په پورتني او پنیټ کې په 190 درجو کې وسوځوئ.
جولیاني د وچو مرغیو څخه
جولوي د وچو تودو خونو سره په ځانګړې توګه خوشبوونکي او خوندور کیږي، په ځانګړې توګه که تاسو په بوټو کې یو ډوډۍ وخورئ. تاسو کولی شئ د شیدو چرګانو یا موسم د خولې کټۍ سره د خټکو کټکي سټیس سره د نرمه کټالی اجمیا یا ډنډ سره د لسن د کڅوړې کڅوړې سره وصل کړئ.
عنصرونه:
- د وچې مرغومي - 250 ګرامه
- پیاز - 300 ګرامه
- خړوب - 300 ګرامه
- مکھن - 200 g؛
- پنیر - 200 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- وچ شوي غوړونه په سړه اوبه کې اچول کیږي او دوه ساعته دوام لري.
- غوړۍ په ډنډر کې وخورئ، کلینګ، دقیقو لپاره د 7 دقیقو لپاره راوباسئ، بیا یې بیرته په نښه کړئ.
- پیاز په غوړ کې وخورئ.
- د مرغیو، خولې کریم، مالګې او مرچ، ګولۍ، ګنډل، د 10 دقیقو لپاره اضافه کړئ.
- په چرګانو کې د چرګانو او مغلو سره د جولیو بکس کول، ډوډۍ د پنیس سره، 10 دقیقې وویشئ.
جولین د انارو او مرغومیو سره
جولیان چې د مرغیو او خنزیو سره پخي شوي د مهربانۍ او تغذيې سره به مهربانۍ وکړي. هر مرغوم غوښه به وکړي، مګر مثالی انتخاب یو کارکونکی یا ټینیللوین دی. غوښه باید د نرمۍ لپاره لږ تکرار شي، او یواځې هغه وخت چې د خولې د اوبو رسولو تر وخته د مصالحې او غوړ سره وي. د غوټی غوټی باید د خونو سره یوځای شی.
عنصرونه:
- مرغومي - 400 ګرامه
- سور - 400 ګرامه
- پیاز - 300 ګرامه
- خړوب - 300 ګرامه
- تېل - 100 ملیون؛
- پرسمیسان - 150 g؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- غوښه غوټکیږي، یو څه وخوري، ټوخه شوي، مرچ، د مصالحو سره مینځل شوي، تر غوږدو پورې تېل وچلوي.
- وروسته له مینځلو وروسته، ټسټ شوي محصول د کیوبونو په ځای کې واچوه.
- غوړ د پیازونو سره وخورئ، غوښه، اوړو اضافه کړئ، او دقیقو وروسته د خټکو کریم شامل کړئ.
- د جولیو سیشن د غوښې او غوړیو سره، دا په بنډونو یا ناریل بوټونو کې اچوي.
- د پاریسین پنیر سره ډوډۍ وویشئ، تر څو چې غوږ ونیسي.
جولیین د شګو او شتمنیو سره
د سمندریانو مینځ ته ځانګړی درناوى به د جولیو پخلی د شربت برسیره د تشنابونو سره د مرغومیو سره په پام کی ونیول شی. شيلفش تقريبا د چمتو کولو يا لرګي لپاره پخيږي په چټکۍ سره د لرګيو په پخ کې، او د غوړي په غوړ کښينۍ غوړ کښينول.
عنصرونه:
- مرغومي - 500 ګرامه
- کیچچ - 500 g؛
- پیاز - 150 ګرامه
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- مکھن او سبزیج تیل - 40 g؛
- مالګه، مرچ، پنیر، شنه.
چمتووالی
- تیری پیاز او د پوړی غوړ شوی.
- تیار شوي جغرافیه، خامه کریم، شنه، مالګه او مرچ شامل کړئ.
- جولیان لیږد کړئ چې د مرکو او شتمنیو سره کوکوټ، پروټرویوایټ پنیر ته انتقال کړئ او په یوه تفتیش کې د 10 دقيقو لپاره لیږل شوي.
جولیان په آلو کې د مشریو او پنیر سره
جولیاني د مشریو او کچالو سره د کلاشینکو ډوډۍ نه شي ویل کیدی. په هرصورت، په داسې ډول فعالیت کې، ناست بې ساري مقبولیت ترلاسه کړی نه یوازې د اجزاوو د همغږۍ ترکیب لپاره مننه، بلکې د خورا عالي او اصلي بڼه له امله هم. دا مهمه ده چې د ښی شکل لوی تیوبین غوره کړئ.
عنصرونه:
- مرغومي - 400 ګرامه
- کچالو - 6 پیسی.
- پیاز - 150 ګرامه
- خټکی - 150 ګرامه
- مکھن - 50 g
- پنیر - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- آلان د برش سره غسل شوي او په بشپړه توګه تر چمتوالي پورې پخیږي.
- کچالو نیمایي کې وخورئ، منځنۍ ټوټه کړئ.
- پیازونه پیاز کړئ.
- د خامې کڅوړې، مالګې، مرچ زیات کړئ، لږ لږ تودوخه کړئ او د کچالو د لیرې کولو په وخت کې ډله ایز کړئ.
- پنیر سره د ډوډۍ پواسطه او 200 درجې 20 دقیقو وخت ونیسئ.
جولیان د مرغومیو سره په یو بنډل کې
په نیمه بډو کې په غیر روایتی ډول کې د منجمد لرونکو مرغومیو ، تازه یا وچ شوي خوندورانو چمتو کول. دا ډوډۍ پرته له آرامۍ پرته خوري او د ذوق وروسته ډیر مثبت احساسات رامنځته کوي. اغیزمن نه یوازې د ډکولو، بلکې د ډوډۍ، رسسو او خوشبو خوندیتوب، خندا او ګوتو څخه بهر دی.
عنصرونه:
- مرغومې او چرګ فیلټ - 400 g؛
- غوړي - 6 ټوټې
- پیاز - 150 ګرامه
- لرګی - 1 دانه
- د بور کریم - 250 g
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- پنیر - 100 ګرامه
- نټمیګ - دوه صنایع
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- بنډان نیمایي کې راټیټ شوي، د مچیو لیرې کول، په سینه کې سینټینر پریښودل.
- چرګ چربی شوی دی، بیا وروسته مندی شوی او د لینډ سره یی د 5 دقیقو سره وچ شوی.
- د انګورو جلا جلا پیازونه د پیاز سره، د چرګانو، میوه لرونکو پنیر، بوټو او خټکو کریم سره مخلوط شوي، مالګه، مرچ، نټیمګ شامل دي.
- د مرغیو جوړوونکي د خټکي کریم او پنیر سره په نیم برخو کې او د 10 څخه تر 15 دقیقی لپاره په 190 درجو کې پکښي.
جولیان د ځنګلونو پوړیو څخه
جولیان د سپینې مرغومیو څخه به طبیعي وي که چیرې د بنسټ تولید تولید شي، او په خپل جوس کې بشپړ چمتوالی، بشپړ چمتوالی او نرمۍ ته. دا باید په پام کې ونیول شي چې پښې د هټیو په پرتله کمه وي او د تودوخې اوږدې درملنې ته اړتیا لري. دوی کولی شي د سټینpan یا د کټین ټوپونو څخه 15 دقیقې مخکې د ګنډلو پین کې اضافه شي.
عنصرونه:
- سپين خواړه - 0،5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 200 ګرامه
- لرګی - 1 دانه
- خړوب - 200 g؛
- د سبزیج غوړ او کریم - 40 g؛
- مالګه، مرچ، ډیل شنه.
چمتووالی
- د مکھن سره د لرې کولو پین په کې، کټ شوي غوړونه د 40 دقیقې لپاره یا نرم شي، تر هغې چې لندبل تبصره کیږي.
- په جلا جلا توګه پیاز غوړ کړئ، د دری دقیقو لپاره، د خټکو، ډیل او لوز سره د مرچیو تودوخه.
- په کوټنوټونو کې جولیین راوباسئ، د 10 دقیقې لپاره د 200 درجو څخه ډک کړئ.
جولیان د کبانو او مرچانو سره
د جولیو د پخلی کولو لاندې لارښود د میوو سره د مچھلی سره د خوړو د مینځلو لپاره. دلته بنسټیز جوړښت دلته د کښت او وړو میوه لرونکو میوو فلمونو سره بشپړ شوی دی. تاسو کولی شئ د کم کمایټ او شتون لرونکي سپینې ورایټونه وکاروئ: کوکاک، هیک، کوډ، پیکیک او کارپ، او ګلابي سلمون، لوبو سالم، ټراټ.
عنصرونه:
- مرغومي - 400 ګرامه
- د کب فوټبال - 500 g؛
- پیاز - 200 ګرامه
- کریم - 400 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- پنیر - 300 g؛
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- جلا مچھلی او پیاز جلا کړئ د تودو سره، په یو کانټینر کې اجزاء سره ګډ کړئ.
- کريم، مالګه، مرچ زياته کړئ، دا د ګرمۍ لپاره تودوخه کړئ.
- په ګرینونو کې مینځ ته راشي، د پنیر نیمایي برخه اضافه کړئ، د ناریل بوټرو په ډله کې یې ډله ایز کړه، د 10 دقیقو لپاره تنفس، د تڼۍ 180 درجې درجه کول.
جولیان د خښتو سره د ګړندۍ ډنډ کې
لږ کم به خدمت وکړي، مګر ستاسو د خوښې ډک خوند به له لاسه ورنکړي که چیرې تاسو دا په لرې کولو پین کې وخورئ. غوږ باید اړین وي د موټرو ټیټ یا کاسټ لوې سره. د خواړو جوړښت کولی شي په بشپړه توګه مرغومې وي، او د چرګانو، نورو غوښې، کبانو او سمندري ډبرو سره بشپړ شي.
عنصرونه:
- مرغومي - 500 ګرامه
- پیاز - 200 ګرامه
- خړوب - 200 g؛
- د سبزیج غوړ او کریم - 30 g؛
- اوړه - 20 g
- پنیر - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- تیری پیاز او پوړونه په روښانه ډول رنګ رنګه.
- د اوړو سره مخلوط شوي خټکی کریم، موسم د ډوډۍ ذایق، د پنیر سره سپک کړئ.
- جولیین د مشریو سره د 15 دقیقو لپاره د لندبل لاندې د کڅوړې پین کې.
جولین د څو چرګانو او مرغومیو سره
د مرغومیو سره د جولین چمتو کول په ډیره اسانۍ سره د څو اړخیزو مرستو په مرسته ترسره کیږي. د خوند د کمښت لپاره، تاسو کولی شۍ د مرغومیو سره یوځای او د لرګیو جوړه پیاوړی کړئ، او ترکیب په ښه توګه کښتۍ اجمی او ډیل ته اضافه کړئ، د اجزاوو سره یا د پنیس سره یا د میز څخه ګرمې ډوډۍ ته د خدمت کولو دمخه د خوندیتوب د پای په پایله کې شنهان اضافه کړئ.
عنصرونه:
- مرغومي - 300 ګرامه
- د چرګ فیلټ - 400 ګرامه
- پیاز - 150 ګرامه
- کریم - 100 ملیونه؛
- د سبزیج غوړ او کریم - 25 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د مکھن په کڅوړه کې پیاز پیاز، مشرې او چرګ وساتئ.
- د "بیکنگ" موډ د 50 دقیقو لپاره بدل کړئ.
- د 10 دقیقو وروسته، مالګه، مرچ شامل کړئ، په کریم کې واچول شي، مخلوط کړئ او د لوړې لندې لاندې پخلی وکړئ.
- جولیان ډک کړئ، پنیر سره وځنډول شي او تر هغه وخته چې دا وسیله د پروګرام پای پای ته ورسیږي.