د بیلګې په توګه، تاسو پریکړه وکړه چې د غوز په بوی کې د جوارو سورې جوړې کړئ. په دې حالت کې، دا د ښه غوښه کولو لپاره ښه ده، په ځانګړې توګه که چیرې تاسو دا وخورئ. نه یوازې د غوښې خوند بدلول او بشپړ کول، بلکې په یو مشخص ډول، خپل جوړښت بدلوي، دا خورا نرمه کوي، لکه څنګه چې اصلي حالت بیا رغول، د مایع سره saturating کول چې د اوږد سوختیدلو سره وروسته له لاسه ورکول کیدی شي او وروسته د غلا کولو سبب شي. دا هغه څه دي چې تاسو یې لا دمخه پوهېدل چې د خنزیر ځینې وختونه په نښه شوي دي، او بیا د یوې قواعې په توګه پکی شوی، لږترلږه د ال زیاتو اصالح شویو ذوق سره.
تاسو ته ووایاست چې څنګه تاسو د پوستکي پخلی کولی شي په وروستیو کې د بیکار لپاره.
د انګورو د نارنج اچول سره د پوز، په توی کې پکی
عنصرونه:
- د غوښې مرچ پرته هډوکي (گردن، لین، حام، پوډل) - 800 g؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- پوستکي او / یا د سویا ساس
- تازه تازه نارنج جوس (د یو لوی غنم څخه) وویستل.
- ګلابی یا سپینی مټرن شراب (Muscat، vermouth، مدررا) - 60 ملیون؛
- لرګی - 4 لابین
- سور مرچ
- د مصالحې ځمکې (قطار، نټیم، تور او خواږه مرچ، او نور).
- د سجاڼ لپاره.
چمتووالی
موږ یو اچار جوړ کړ یو څښل شراب په یو جلا کپ کې وخورئ، په ورته ډول لرګیو او مصالحو سره فشار ولرئ، د 20 دقیقو لپاره ودریږئ، بیا وروسته د ځنډیدونکي سټراینر له الرې فشار ورکړئ. د خوړو خوږو او د شیدو مصدوم ته به د نارنج جوس اضافه کړئ (دا باید د نورو مايع اجزاوو څخه ډیر وي)، موږ به د چرګانو ساکس او / یا د سویا ساس سره سږ کال فصل وکړو.
غوښه یې د منځنۍ اندازې برخې، او پیاز نیمه غوړونو ته وویستله، ژوره کانټینر او مخلوط کې یې واچوله. د چرګانو سره ډک کړئ، بیا سره مخلوط کړئ، پوښ او لکه څنګه چې تاسو غواړئ د 1-4 ساعتو لپاره پریږدئ.
د پکاو نه مخکې، موږ د کندهار لاندې کڅوړه ځای په ځای کوو، غوښه یې په ډنډر کې واچوله، اجازه راکړئ چې اچول یو څه ودرېږي، فشار راولي او دا په جلا کانټینر کې واچوي.
موږ په یو پرت کې د اور اخیستو فارم کې پیاز غوړیو، نه نږدې. فورمه د لند یا ورق سره پوښ کړئ، دا په تڼۍ کې د ګل په ځای کېږدئ او د 30 دقيقو لپاره یې وخورئ، جریمه واچئ او نیمه تیار شوي غوښه یې د اچار سره وخورئ. د نورو 20 دقیقو لپاره بیک، پرته له لرې کولو څخه. د نارنج په مینځ کې د انارو پوست د یو ځوان شنه لوبیا، وريجو یا وريجو نوډونو سره ښه خدمت کوي. د هریري په اړه مه هېروئ.
د انګور په کريبیری کې اچول
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 600 g؛
- غواګانو - 200 ګرامه.
چمتووالی
د اچار چمتو کولو لپاره، موږ د سکرو له لارې د کرینګریج لرونکی برج د پایله له لارې او د هغې پایلو په اساس چې موږ غواړو چې د غواګانو بڼسټ جوړ کړو، دا د لیمون یو کوچنۍ اضافه کار سره ممکنه ده. که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ د غنمو د ډبرو لپاره لوز اضافه کړئ، تاسو باید د 20 دقیقو لپاره اصرار وکړئ او بیا بیا وچ کړئ، بیا وروسته وخورئ او بیک کړئ.
که تاسو غواړئ چې په آستین کې د خاک لوې کړئ، نو دا د دې لپاره ښه ده چې دا په ګلابی یا سپینه کې وخورئ، ترجیح ورکول، بې ځایه شوي.
د غوږو غوښه یا د منځنۍ اندازې کوچنۍ ټوټه ټوټه نه په یوه آستین کې په لږه اندازه د شرابو سره مهرل کیږي او د 2-4 ساعتو لپاره ځي) ځینې وختونه بیرته وګرځوي او وخوځوي (بیا په تشناب کې ځای ونیسي او نږدې 1 ساعته وخت ونیسي. Cellophane آستین ترټولو ښه نه دي چې کارول (کله چې حرامه شي، دوی غوښه ته زیان رسوي)، د ورزشي آستین پوښ کړئ، تاسو کولی شئ دوه پرتونه جوړ کړئ.
د انګور په توره کې د ګرمو ګرمو اچولو لاندې
عنصرونه:
- سور - 600 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- د روميانو پيښه (پرته د محافظتي موادو پرته) - 2-3 tbsp. شګو
- د غوړ یا خوږ غوښه
- ګرمې مرچ
- مصالحې
- لرګی
- شنه.
پیاز، په نیمه کڅوړو یا ربع کښینیو کښینول، په تاکید سره په تاو په پین کې مینځل شوي) پیاز باید لږ نه وي، موږ له هغې څخه ملاتړ کوو (.
موږ د اور ضد مقاومت کې پیازونه وسوځول، په مساوي توګه وویشل، موږ د انارو غوټۍ له پورتنۍ برخې څخه د ټوټو له لارې خپور کړو. د چټک چټکي ډک کړئ، د ګرمو اوبو د راوتو پر بنسټ چمتو شوي د سره مرچ مرچ، لہسن او نورو مصالحو سربیره، دا د چټکو د فشار لپاره د پام وړ وړ دی. د لامبل یا ورق لږ تر لږه یوه ساعت لپاره بیک.